Энциклопедия наших жизней. Семейная сага. Созидание. 1964 год

Музей «Тульские самовары» – один из самых популярных музеев города Тулы.

Музей располагается в историческом здании, носящем имя одного из российских императоров – Александра II.

Музей открылся 7 ноября 1990 года в двухэтажном здании, построенном в 1910–1911 годах архитектором В. Н. Сироткиным на Менделеевской улице вблизи стен Тульского кремля.

Основной для экспозиции музея стали большая коллекция самоваров, собранная за многие годы музейным объединением «Тульский областной историко-архитектурный и литературный музей» (филиалом которого стал и музей самоваров).

Музей самоваров стал визитной карточкой города Тулы.

Но помещения музея уже малы для залов и запасников, которые не вмещают имеющиеся экспонаты.

Поэтому уже существуют проекты будущего нового здания для музея самоваров.

Каким оно будет – неизвестно, но, может быть, и таким, каким оно изображено на фотографии.

А теперь посмотрите на некоторые экспонаты музея.

Я даже не представляла такого разнообразия самоваров, и тем более ничего не знало из области их истории.

САМОВАР – СБИТЕННИК

Краткая история русского самовара

Приборы типа русского самовара давно были известны в Китае, но они не служили для приготовления чая. Так, китайские и японские сосуды для кипячения воды («хо-го», «цибати») имели основные конструктивные признаки самовара: объединённые в одной конструкции сосуд для воды, жаровню для углей и трубу, проходящую через сосуд.

Издавна они известны в Иране. Остатки медного самовара были найдены в развалинах поволжского средневекового города (Бельджамен; ныне – Дубовка). По всей видимости, он был булгарского (домонгольского) производства.

История русского самовара началась в XVIII веке и неразрывно связана с таким интереснейшим разделом декоративно-прикладного искусства, как русский художественный металл.

В тридцатых годах XVIII века появляются первые русские серебряные чайники для заваривания чая.

Со второй половины XVIII века, по мере распространения чая, начинается изготовление медных и латунных чайников. Этим же временем датируется ряд чайников-самоваров и самоваров-«кухонь», предназначенных для приготовления пищи. От металлической утвари того времени – чайников, мисок и братин – их отличают только скрытые внутри сосуда конструктивные детали в виде жаровни, трубы и поддувала.

Тульский чайник-самовар. Конец XVIII века

Такой агрегат по праву назывался «самоваром», потому что позволял, не растапливая русскую печь, без особых хлопот быстро сварить кашу, щи, похлебку, получить кипяток и сохранять его.

Сейчас трудно сказать, когда был создан первый русский самовар, ко его появление теснейшим образом связано с теми важными реформами в экономической, политической, общественной жизни России, которые произошли в петровскую эпоху и которые буквально «подняли на дыбы» весь российский уклад жизни.

Самые первые типы русских самоваров – это «нагревательные» чайники и «кухни». Впоследствии название «самовар» закрепилось за агрегатом, предназначенным только для изготовления кипятка и заваривания чая. Его высокая популярность объяснялась простотой использования и ухода – его не требовалось мыть после каждого использования, а топить можно было самым разным дешевым и доступным топливом.

До середины XIX века основным «индивидуальным» потребителем продукции самоварного производства было дворянство. Самовар являлся не только олицетворением русского гостеприимства и семейного уюта, но и своеобразным выражением материального достатка. Относительно дорогая продукция металлоделательных заводов и мастерских, в том числе и самоварных, была доступна только зажиточным слоям населения.

Горожане пользовались «общественными» самоварами. Горожанин мог попить чаю из самовара, придя в трактир, на ярмарку или городскую площадь. В трактирах и на постоялых дворах в самоварах не только готовили чай, но и варили щи, кашу, яйца. Самовар позволял сохранить еду в горячем состоянии.

Самовары были необходимым атрибутом всех народных гуляний. Примерно с середины XIX века возрастает уровень самоварного производства, усовершенствования и стандартизация приводят к снижению цен на самовары, и чаепитие входит в быт широких слоев населения. Самовар становится обязательной принадлежностью купечества, разночинцев, мещан, появляется обычай брать самовар в дорогу. Однако в деревне даже в семидесятых годах XIX века самовары водились только в крепких зажиточных семьях.

Одновременно с самоваром существовали нагревательные сосуды, в которых можно было приготовить еду или сбитень, сварить кофе, подогреть или, наоборот, охладить вино. Они во многом были сходны по конструкции с самоваром, но, поскольку отличались от него по назначению, в деталях конструкции у них имелись свои особенности.

Грань между такими приборами и «классическими» самоварами достаточно размыта – например, существовали самовары, которые могли использоваться и для приготовления чая, и для приготовления кофе, сбитенники или чайники могли иметь или не иметь трубу-жаровню, и т. д.

Было время, когда сбитень был самым популярным напитком на Руси. Уличные торговцы с чайниками горячего сбитня запечатлены на лубочных картинках и в фарфоровых фигурках начала XIX века.

Для приготовления сбитня заваривали в кипятке душистые травы (шалфей, зверобой, валериану, мяту, душицу), добавляли мед и пряности. Пили сбитень только горячим. Для того чтобы торговать горячим сбитнем на ярмарках, базарах, на улицах, в сбитеннике устраивали нагревательную трубу. Такие сбитенники получили распространение в конце XVIII – начале XIX веков, позднее их сменили специальные самовары для уличной торговли.

Постепенно сбитень вышел из употребления, и сосуд для приготовления сбитня полностью «переквалифицировался» на чай. У него появился кран, «выросли» ножки и ручки. Это была реакция на дороговизну чая: заварник можно было многократно заливать кипятком и «гонять чаи», правда, уже лишь слегка подкрашенные и почти лишенные запаха.

Так почему же самовар на Руси стал основным аксессуаром для чаепития?

Тому было несколько причин: во-первых, самовар удобен из-за быстроты розжига и достаточно короткого времени приготовления кипятка. Чтобы растопить дровяную плиту и нагреть на ней такое же количество воды, потребовалось бы гораздо больше топлива, времени и сил. Во-вторых, чаепитие из самовара доставляло еще и некоторое эстетическое удовольствие – сияющий медный или латунный красавец-самовар несомненно украшал чайный стол, к тому же мог продемонстрировать и определенный материальный достаток семьи, а его изысканный фасон, затейливые детали (или, наоборот, простые и безыскусные) давали представление еще и о вкусах и пристрастиях хозяйки: и самое главное, самовар был идеально приспособлен именно для приготовления кипятка для чая.

В музее – "Тульские самовары" экспонаты располагаются в двух залах, каждый из которых рассказывает об отдельных этапах в истории и изготовлении самоваров.

В первом зале собраны шедевры самоварного дела в Туле XVIII–XIX веков.

Там находится прототип самоваров – сбитенник, а также самовары, изготовленные на первой в Туле самоварной фабрике, основанной братьями Иваном и Назаром Лисицинами.

Также имеются самовары с фабрик Сомовых и Маликовых, возглавлявших самоварное дело в Туле в начале XIX века.

В первом зале также можно увидеть медали с Всемирных выставок в Париже (1889), Чикаго (1893), Лондоне (1909), с Всероссийской выставке в Москве (1882) и Нижнем Новгороде (1896), Н. И. Баташевым.

Во втором зале представлены самовары второй половины XIX – начала XX веков. Там же представлены фотографии из личных коллекций тульских самоварщиков Фоминых, Баташевых, Шемариных, Телье.

5 миниатюрных самоваров, которые братья Баташевы в 1909 году подарили детям Николая II, а также фотография самовара, подаренного самому императору, а также самовары советской эпохи, изготовленные для многих видных коммунистов, самовары завода «Штамп».

Также можно зайти в самый большой декоративный самовар, в котором представлена экспозиция сувенирных самоваров.

МЕДАЛИ НА САМОВАРАХ

В каждом русском доме XVIII–XIX веков был самовар.

Но не только русские отдавали должное этому предмету бытовой техники.

Самовары приобретали и заказывали и иностранцы.

По достоинству ценили качество тульской продукции в Европе и Америке, о чем свидетельствуют медали и почетные грамоты, которые были завоеваны русскими самоварами на международных выставках.

Получившие награду самоварные фабрики делали на своих изделиях оттиски медалей, что являлось критерием высшего качества продукции, и в некотором роде защищало от подделок.

Даже советские годы не подломили тульских самовароделов, которые быстро переориентировались на новую политику, и стали украшать свою продукцию логотипами серпа и молота, и даже красной звездой.

САМОВАР – ФЛОРЕНТИЙСКАЯ ВАЗА

В залах музея можно увидеть самовары, разнообразные по форме, материалу изготовления и по размерам: от огромного, 70-литрового буфетного до крошечного самовара на три капельки воды.

В витринах музея размещены уникальные предметы, в том числе тульские самовары. В Туле одними из самых ранних самоваров были изготовленные первыми тульскими самоварщиками Иваном и Назаром Лисицыными, один из этих первых самоваров представляет тульский музей самоваров.

Посетители также увидят самовар «Итальянская ваза», отмеченный наградой на выставке в Санкт-Петербурге в 1870 г.; «детские самоварчики», подаренные в 1909 г. семье Николая II; самовар. «Терем» – единственный образец такой оригинальной формы и многое другое.

САМОВАР-ВАЗА

"Тулово в форме рюмки, стенка расчеканена плоскими овалами. Круг широкий, плоский.

Крышка ступенчатая.

Конфорка с узким прямым бортиком.

Прорези на конфорке в форме скрещенных колец.

Ручки составлены из парных, изогнутых кверху пластин, присоединены к тулову с помощью овальной рельефной накладки.

Репеек овальный, рельефный, стилизован под розетку цветка.

Стебло крана гранное, с кольцевидным выступом у носика.

Ветка крана изогнутая, S-образная, стилизована под стебель растения.

Шейка невысокая, глухая.

Поддон квадратный.

Ножки в форме коротких стержней на круглом ступенчатом основании.

На поддоне клеймо: «В Туле братьев Воронцовых".

Съемные части: крышка, конфорка, ветка крана, колпачок.

Производитель: фабрика братьев Воронцовых – Аким и Гаврила Тимофеевичи.

Техника изготовления: ковка, литье, давление, лужение.

Время и место изготовления: Тула, 2-я половина XIX в. с 1854 г. по 1890-е гг.

Материал: латунь, дерево.

РАЗНЫЕ ФОРМЫ САМОВАРОВ

Какие только формы ни принимал самовар: кукишем, вазой, банкой, рюмкой, яйцом, самыми распространенными были кубические и цилиндрические.

Для бедняков – дровяные, для богачей – электрические, медные, мельхиоровые, латунные.

Походные самовары со съемными ножками и неподъемные гиганты для целой роты солдат – история знает массу вариантов.

СУВЕНИРНЫЙ САМОВАР

Отдельно надо рассматривать сувенирные образцы изделий: тут и берестяные, и глиняные, стеклянные прозрачные и фарфоровые расписные, деревянные и сахарные!

Идут годы, а Тула не собирается останавливаться на достигнутом, недаром гласит пословица: «Дай туляку кусок железа – он сотворит чудо».

Сейчас единственный действующий завод по производству самоваров «Штамп» выпускает порядка 1,5 млн сувенирных аппаратов в год. Выходят из стен предприятия и полноценные электрические самовары.

ЧАЙ ИЗ САМОВАРОВ С ТУЛЬСКИМИ ПРЯНИКАМИ

После трехсот лет самовар стал символом русского народного быта. А чай, который при царях был доступен лишь знатным особам, стал доступен простым людям. Прошла целая эпоха. Но город Тула, музей самоваров сохранили память о том времени и гордятся своими мастерами. По праву самыми покупаемыми местными сувенирами стали декоративные изделия, которые являются символом русского гостеприимства и домашнего уюта.

Музей «Тульские самовары» является хранителем и собирателем всех фактов развития чайной церемонии, популярных сортов чая, заготовок его на территории России и излюбленных «дворянских» напитков. В залах музея представлены интерьеры чайных комнат XIV века, а также изысканные чайные пары и наборы.

В музее хранятся предметы и оборудование для изготовления самоваров, использовавшееся от истоков его появления, ценные образцы, которые являются гордостью музея, – самый большой и самый маленький самовары. Музей «Тульские самовары» познакомит своих посетителей с предком современной мультиварки – походным экземпляром, а также самоваром для приготовления каши и супов, который объединял в себе несколько отделений для одновременного приготовления чая и пищи. В коллекции представлен и предок самовара – сбитенник.

Конечно, создатели музея не забыли о том, что самовар – это прямой предок современных электрических чайников, и коллекция музея содержит любопытные образцы первых электрочайников, а также расскажет о превращении самовара в современный чайник.

Не ограничивается одним направлением Музей «Тульские самовары». Музеи г. Тулы известны своей разносторонностью.

В музее, кроме постоянной экспозиции, проходят выставки, которые затрагивают саму историю чайной церемонии в царской Руси и советские годы.

Все о чайном этикете и сервировке стола, популярных самоварах, угощениях и лучших сортах чая можно узнать в музее.

Лекция умелого экскурсовода станет настоящим уроком истории.

Увидев пряники, мы поняли, что пора и нам переходить к знакомству с музеем пряников.

Оказалось, в Туле есть и такой музей…

Часть 5

Музей тульских пряников

ТУЛЬСКИЕ ПРЯНИКИ

Музей "Тульский пряник" является одним из самых молодых музеев в городе Тула.

Он был открыт в начале 1996 года и за два года своей работы приобрел колоссальную популярность не только в городе, но и в Калуге, Москве, Чехове и Серпухове.

Экспозиция музея посвящена разнообразию, истории и традициям изготовления пряников. Музейными образцами являются пряничные доски, многие из которых принадлежали известным кондитерам Гречихину, Серикову, Козлову и Белолипецкому, а также пряничные упаковки, предметы быта и фотографии тульских пряничников и сами пряники, среди которых вы найдете самый большой и самый маленький в России.

Также многие музейные экспонаты повествуют о древних традициях изготовления пряников (разновесы, использовавшиеся вместо гирь для сравнения долей ингредиентов).

В экспозиции представлены пряники, изготовленные в честь важных исторических событий: в честь юбилеев Куликовской битвы, подвига Ивана Сусанина, Отечественной войны 1812 года, посвящённые героям русско-турецкой войны 1877–1878, «Геройский» пряник, подаренный матросам крейсера «Варяг», пряник, изготовленный к коронации Николая II.

Также музейная коллекция повествует об обрядах и традициях, связанных с употреблением пряников: особые пряники изготовляли ко Дню ангела, свадьбе, поминкам.

Все экспонаты расположены в двух комнатах. В музее устраиваются чаепития и туристам предлагают попробовать свежеиспечённые пряники с чаем (также даётся шоколадная медаль).

За время посещения музея "Тульский пряник" вы сможете ознакомиться с историей России, представленной в картинках на некоторых экспонатах.

При музее находится большой магазин, в котором вы сможете приобрести праздничные, поздравительные, исторические, заказные, фигурные, именные и почетные пряники.

Кроме того, в специально отведенные дни туристам предлагают бесплатно отведать пряников с чаем.

Вот мы с Вами побывали и в музее пряников.

Тульские пряники, действительно являются отличным подарком, и они – очень вкусные.

Когда Коля приезжал к нам в гости из Тулы, он почти всегда привозил нам Тульские пряники. Особенно мне запомнился пряник подарочный – в большой коробке. Его мы подавали к чаю место праздничного торта.

Кстати, пока мы ходили по Тульским музеям, Николай Макаровец уже сдал все приёмные экзамены в институт.

С триумфом набрал баллов даже больше, чем полагалось, и из числа абитуриентов перешел в категорию студентов Тульского механического института, с чем мы его и поздравляем!!!

Часть 6

Студент ТМИ

НИКОЛАЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ МАКАРОВЕЦ – СТУДЕНТ ТМИ

Окончились вступительные экзамены. Николай был принят в Тульский механический институт. Довольный, счастливый, на оставшееся до начала учебного года Время, Коля поехал домой, чтобы обрадовать родителей и встретиться со школьными друзьями.

Как-то у них дела? Разлетелись все, как птицы – в разные края…

И вот, наконец, наступило 1-ое сентября.

Все, кому приходилось первый раз – в первый учебный день переступить порог вуза, о котором ты так долго мечтал и упорно зазубривал ночами страницы учебников, на всю жизнь запомнил охватившее тебя волнение.

Вот она – аудитория, где придётся проводить время на лекциях целых 6 лет. Где-то здесь и твоё место, на отполированных «пятыми точками» студентов – скамьях лекционного зала.

И вот они – твои однокурсники. Какие они?

Со многими уже познакомились на вступительных экзаменах.

Но тогда – каждый боролся за себя. А теперь они – это «моя» группа. И жить придётся со многими – в одной общаге…

Шесть лет… Это так много… И как же быстро они пролетят. Не успеешь оглянуться, и ты уже инженер – самостоятельный человек, специалист, зарабатывающий сам на свою жизнь, а, может быть и не только на свою…

Группа, в которую попал Николай, имела номер – 461.

Специальность, которую предстояло осваивать Николаю и его товарищам называлась – «Двигатели летательных аппаратов». Почему-то эту специальность называли – «ЧЕТВЁРКА».

Группа во многом отличалась от остальных групп. Во – первых – из 24-х студентов в группу попали 18 человек, окончивших школу с медалью. Во-вторых, в эту группу зачислили отличников из всех других групп.

Как будто сразу возлагали на этот коллектив особые надежды… Но, соответственно, и требования к ним будут предъявляться повышенные…

Но в тот первый год обучения, никто из ребят даже не предполагал, что выбранная ими специализация будет связано не только с обычным понятием о летательных аппаратах, но и с космосом.

13 мая 1946 года было вынесено секретное Постановление Правительства о развитии советского ракетостроения.

В качестве первого шага советская промышленность воспроизвела точную копию немецкой ракеты ФАУ-2.

Вторым шагом было создание советской ракеты Р-1, которая, впрочем, мало отличалась от немецкой. На них советские конструкторы приобретали опыт конструирования крупных баллистических ракет, отрабатывали технологию и методику испытаний.

Первый запуск ракеты Р-1 был проведен 18 октября 1947 года на космодроме Капустин Яр, а первый полет состоялся 24 мая 1949 года.

На ней были установлены два отделяемых контейнера массой 80 кг каждый с аппаратурой. Эта ракета послужила началом серии других, построенных с 1945…по 1959 год.

Всего за этот период произведено свыше 18 запусков. Масса полезного груза была доведена до 1819 кг, а высота подъема до 110 км. При запусках отрабатывались и испытывались системы спасения головной части, корпуса ракеты, приборных контейнеров, системы жизнеобеспечения.

Следующая серия ракет (Р-2, более 11 запусков в течение 1957…1960 годов). Масса полезного груза ракет этой серии составляла уже 2200 кг при высоте подъема до 212 км и дальности 800 км.

Следующее поколение ракет Р-5А, Р-5В (В5В), первое использование которых началось в 1958 году, базировалось на ракете Р-5.

Масса полезного груза ее была 1300 кг при высоте подъема до 512 кг. Эта серия хотя бы по форме уже существенно отличалась от ФАУ-2. На ней, в частности, отрабатывалась система спасения головной части при помощи парашютов.

В 1958…1977 годах было более 20 запусков ракет этой серии, в том числе их модификаций, получивших название «Вертикаль».

Огромные усилия, предпринятые советскими правителями в развитии ракетостроения и прежде всего в развитии боевых ракет, дали свои результаты.

4 октября 1957 года Советский Союз первым в мире запустил искусственный спутник Земли ПС-1. Спутник массой 83,6 кг ничего не содержал кроме батарей и радиопередатчика, посылавшего однотипный сигнал.

Никакой научной аппаратуры на нем не было, тем не менее – пропагандистский шум и шок в мире был очень велик.

Через месяц, 3 ноября 1957 года был запущен второй спутник массой 508 кг, на котором уже была размещена измерительная и научная аппаратура, а в отдельной герметической кабине – собака Лайка.

Ребята уже учились на 2-ом курсе, когда вся страна, да и не только наша страна, а – весь мир слушал эти звуковые сигналы спутника.

И тогда ребята с будущей специальностью – «четвёрка» почувствовали свою причастность к будущим космическим дерзаниям. Они обязательно будут делать летательные аппараты, которые устремятся в космическое пространство, и дальше – к Луне и звёздам.

А пока туда они уносились в мечтах… И жизнь потом показала, что ребята этой «четвёрки» мечтали не зря.

Надо сказать, что ребятам ещё повезло и с преподавателями.

Состав их был относительно – молодой, но, несмотря на это, преподаватели кафедры, ведущие эту специальность, были уже довольно авторитетными и пользовались у студентов уважением не только за их высокую квалификацию, но и за простоту в общении.

Такой подбор преподавателей и студентов был действительно не случайным. Учиться на этой специальности, и тем более работать на предприятиях военно-промышленного комплекса считалось очень престижным, и Тульский технический вуз всячески стремился соответствовать предъявленным к нему требованиям.

Среди преподавателей особо выделялся Михаил Алексеевич Мамонтов, который в течение 20 лет был бессменным деканом машиностроительного факультета и создателем кафедры – «Тепловые машины».

Николай Макаровец уверен, что без проведённых Мамонтовым аналитических исследований движения газов, исследования законов их истечения, без изложения им законов термодинамического состояния систем не могло быть и речи о создании и успешном функционировании в механическом институте кафедры по его специальности.

Михаил Алексеевич являлся «движущей силой этой развивающейся тогда специальности, он постоянно наполнял учебные планы кафедры новыми разделами, математическими описаниями процессов в газовых средах, предложениями по использованию выводов в учебной и производственной практике.

Вокруг М. А. Мамонтова сплотилась группа молодых учёных – преподавателей по различным направлениям теории и практики развития ракетной техники.

Среди них с особой благодарностью Николай Александрович вспоминает Н. П. Юрмманову, М. П. Кузьмина, Л. В. Захарова, П. Н. Маркова, А. Я. Шайденко, Ю. И. Королёва, А. П. Пудовеева.

Это были настоящие учёные – энтузиасты, взявшие на себя невероятный труд: по переводу новейших достижений науки на «язык» учебных дисциплин; создания необходимых курсов лекций, учебных пособий, лабораторных работ и т. д.

В то время возникшие вопросы можно было прояснить только у преподавателя соответствующей дисциплины, поэтому повседневное общение студентов и преподавателей было тесным, длительным, выходящих по времени далеко за пределы отведённых учебных часов.

Николай Александрович Макаровец вспоминает:

– Что мы тогда первокурсники знали о ракетной технике? Очень мало. Самые общие сведения, почерпнутые из газет и рассказов ветеранов о наших «Катюшах», наводивших ужас на врага в годы Великой Отечественной войны.

Особый романтизм профессии, которой нам предстояло обучаться, придавал тогда фантастические описания полетов в безвоздушном пространстве, прочитанные в книгах К. Э. Циолковского и Жюля Верна.