Cерия Среднее профессиональное образование (Лань)
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО. 5-е издание, стереотипное
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, расхода определенного рецептурного компонента, а также при замене сырья и использовании санитарнодоброкачествен…
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, расхода определенного рецептурного компонента, а также при замене сырья и использовании санитарнодоброкачествен…
В учебном пособии «Сейсмобезопасность зданий и сооружений» рассмотрены вопросы сейсморайонирования территорий, паспортизации жилого фонда, сейсмоусиления и сейсмоизоляции. Кроме того, в пособии отмечены особенности обследования и мониторинга зданий и…
В учебном пособии «Сейсмобезопасность зданий и сооружений» рассмотрены вопросы сейсморайонирования территорий, паспортизации жилого фонда, сейсмоусиления и сейсмоизоляции. Кроме того, в пособии отмечены особенности обследования и мониторинга зданий и…
Практикум по новым учебным дисциплинам «Основы предпринимательства» и «Основы финансовой грамотности» содержит необходимый минимум теоретической информации и обширный материал для выполнения практической работы. Также в нем содержатся контрольные сре…
Практикум по новым учебным дисциплинам «Основы предпринимательства» и «Основы финансовой грамотности» содержит необходимый минимум теоретической информации и обширный материал для выполнения практической работы. Также в нем содержатся контрольные сре…
В пособии рассмотрено распределение электроэнергии от электростанций до потребителей, приведены приборы и методы для измерений электрических и неэлектрических величин в системах электроснабжения, приводится принцип работы и подключение приборов напря…
В пособии рассмотрено распределение электроэнергии от электростанций до потребителей, приведены приборы и методы для измерений электрических и неэлектрических величин в системах электроснабжения, приводится принцип работы и подключение приборов напря…
В учебном пособии представлены сведения о трубах, используемых в системах городского водоснабжения и водоотведения, методах гидравлического расчета напорных и безнапорных трубопроводных сетей, а также об автоматизированных программах сопровождения на…
В учебном пособии представлены сведения о трубах, используемых в системах городского водоснабжения и водоотведения, методах гидравлического расчета напорных и безнапорных трубопроводных сетей, а также об автоматизированных программах сопровождения на…
Рассмотрена законодательная база перевозки опасных грузов, виды транспортной опасности при таких перевозках, классификация опасных грузов. Описаны требования к транспортным средствам при перевозке опасных грузов, необходимые сопроводительные документ…
Рассмотрена законодательная база перевозки опасных грузов, виды транспортной опасности при таких перевозках, классификация опасных грузов. Описаны требования к транспортным средствам при перевозке опасных грузов, необходимые сопроводительные документ…
В книге в краткой и доступной форме приводятся основные сведения о значении разведения свиней для человека, об используемых породах, получении и выращивании поросят, кормлении и содержании молодняка и взрослого поголовья. Описаны помещения, постройки…
В книге в краткой и доступной форме приводятся основные сведения о значении разведения свиней для человека, об используемых породах, получении и выращивании поросят, кормлении и содержании молодняка и взрослого поголовья. Описаны помещения, постройки…
В учебном пособии представлен лекционный материал для конспектов, составленный в соответствии с учебной программой по дисциплине «Допуски и технические измерения» для подготовки сварщиков и мастеров слесарных работ, обучающихся на рабочие профессии п…
В учебном пособии представлен лекционный материал для конспектов, составленный в соответствии с учебной программой по дисциплине «Допуски и технические измерения» для подготовки сварщиков и мастеров слесарных работ, обучающихся на рабочие профессии п…
Учебник содержит всестороннее изложение организации, принципов построения и функционирования компьютерных сетей. В нем представлены основы сетевых технологий, ключевые сетевые протоколы, методы проектирования и настройки сетей, а также вопросы админи…
Учебник содержит всестороннее изложение организации, принципов построения и функционирования компьютерных сетей. В нем представлены основы сетевых технологий, ключевые сетевые протоколы, методы проектирования и настройки сетей, а также вопросы админи…
В учебнике рассмотрены основные вопросы теории статистики курса «Экономическая статистика»: понятие и задачи статистического наблюдения, сводка и группировка статистических данных, анализ вариационных рядов, основы статистической проверки гипотез, ко…
В учебнике рассмотрены основные вопросы теории статистики курса «Экономическая статистика»: понятие и задачи статистического наблюдения, сводка и группировка статистических данных, анализ вариационных рядов, основы статистической проверки гипотез, ко…
Учебное пособие адаптировано к современным методикам финансового анализа хозяйствующих субъектов в условиях рыночной реструктуризации предприятий, работающих на коммерческом (хозяйственном) расчете. Многовариантное учебное задание, содержащееся в уче…
Учебное пособие адаптировано к современным методикам финансового анализа хозяйствующих субъектов в условиях рыночной реструктуризации предприятий, работающих на коммерческом (хозяйственном) расчете. Многовариантное учебное задание, содержащееся в уче…
Данный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС по профессии Повар, кондитер. В издании представлено 12 практических занятий, охватывающих все разделы, темы двух междисциплинарных курсов, МДК, профессиональных модулей: Приготовление бл…
Данный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС по профессии Повар, кондитер. В издании представлено 12 практических занятий, охватывающих все разделы, темы двух междисциплинарных курсов, МДК, профессиональных модулей: Приготовление бл…
Учебник состоит из трех разделов. В первом разделе изложены сведения по морфологии, физиологии, генетике и экологии микроорганизмов, описано значение микроорганизмов в природе, жизни человека и животных, а также превращения микроорганизмами соединени…
Учебник состоит из трех разделов. В первом разделе изложены сведения по морфологии, физиологии, генетике и экологии микроорганизмов, описано значение микроорганизмов в природе, жизни человека и животных, а также превращения микроорганизмами соединени…
Учебное пособие содержит основные принципы и методы верификации и тестирования моделей искусственного интеллекта. В нем подробно рассматриваются ключевые аспекты, такие как разработка тестовых наборов данных, методы оценки производительности и точнос…
Учебное пособие содержит основные принципы и методы верификации и тестирования моделей искусственного интеллекта. В нем подробно рассматриваются ключевые аспекты, такие как разработка тестовых наборов данных, методы оценки производительности и точнос…
Учебное пособие содержит обоснование принципов теории языков программирования, подходов к их созданию и анализа, а также методов трансляции в контексте использования в сфере искусственного интеллекта. Рассматриваются концепции, лежащие в основе совре…
Учебное пособие содержит обоснование принципов теории языков программирования, подходов к их созданию и анализа, а также методов трансляции в контексте использования в сфере искусственного интеллекта. Рассматриваются концепции, лежащие в основе совре…
Учебное пособие содержит детальное описание теоретических и практических аспектов применения микроконтроллеров и микропроцессоров в системах управления технологическими процессами, с особым акцентом на их использование в хлебопекарной промышленности.…
Учебное пособие содержит детальное описание теоретических и практических аспектов применения микроконтроллеров и микропроцессоров в системах управления технологическими процессами, с особым акцентом на их использование в хлебопекарной промышленности.…
Учебное пособие содержит сведения о различных системах мониторинга и управления защитой сети, которые решаются с помощью системы мониторинга Zabbix или системы защиты pfSense. Приведены основные определения, описана структура и примеры разработки сре…
Учебное пособие содержит сведения о различных системах мониторинга и управления защитой сети, которые решаются с помощью системы мониторинга Zabbix или системы защиты pfSense. Приведены основные определения, описана структура и примеры разработки сре…
В учебнике представлены основные положения, подходы, принципы, методы, критерии и виды физиологии высшей нервной деятельности (ВНД) и психофизиологии человека. Материал учебника освещает основные проблемы физиологии ВНД и психофизиологии человека в у…
В учебнике представлены основные положения, подходы, принципы, методы, критерии и виды физиологии высшей нервной деятельности (ВНД) и психофизиологии человека. Материал учебника освещает основные проблемы физиологии ВНД и психофизиологии человека в у…
В пособии рассмотрены закономерности физиологических основ психической деятельности, осмысления психических процессов и явлений, эффективного применения приобретенных знаний, навыков и умений. В доступной и систематизированной форме изложены необходи…
В пособии рассмотрены закономерности физиологических основ психической деятельности, осмысления психических процессов и явлений, эффективного применения приобретенных знаний, навыков и умений. В доступной и систематизированной форме изложены необходи…
В пособии рассмотрены закономерности индивидуального формирования всех функциональных систем организма детей и подростков, а также морфофизиологические особенности организма ребенка в динамике возрастного развития. В пособии в доступной и систематизи…
В пособии рассмотрены закономерности индивидуального формирования всех функциональных систем организма детей и подростков, а также морфофизиологические особенности организма ребенка в динамике возрастного развития. В пособии в доступной и систематизи…