Жарю мясо и все равно боюсь, что в нем остались бактерии. Как понять, что его точно можно есть и я не отравлюсь?

Достаточно приготовить мясо до безопасной внутренней температуры — это убьет бактерии, которые вызывают пищевое отравление. Проконтролировать температуру можно <u>с помощью пищевого термометра</u>. Источники Академия питания и диетологии eatright.org/homefoodsafety/four-steps/cook/can-rare-meat-be-safe Национальная служба здравоохранения Великобритании nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-prepare-and-cook-food-safely/ Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов CША fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/washing-food-does-it-promote-food-safety/washing-food Центры по контролю и профилактике заболеваний США cdc.gov/foodsafety/ten-dangerous-mistakes.html Подкаст «Без шапки»: podcast.ru/1492120539 Подписывайтесь на наши соцсети: ВКонтакте: vk.com/cuprum.media Фейсбук: facebook.com/cuprum.media Инстаграм: @cuprum.media Телеграм: @tolkosprosit