Рецепты саамской кухни

«Рецепты саамской кухни» - это практичный сборник северной домашней еды: рыба, ягоды, корнеплоды, крупы, грибы и сытные блюда из мяса. Внутри - 100 рецептов, разбитых на 9 разделов: от закусок и сливочных супов до выпечки, заготовок и ягодных соусов. Каждый рецепт содержит понятный список ингредиентов, пошаговое приготовление и рекомендации по хранению. Сборник подходит для повседневной кухни и помогает собрать «северное меню» из доступных продуктов - без сложных техник и редких ингредиентов.