Рецепты малаяламской кухни

«Рецепты малаяламской кухни» — практический сборник блюд Кералы (Южная Индия), где кокос, листья карри, горчица и тамаринд создают узнаваемый вкус — одновременно яркий и сбалансированный. Внутри: 9 глав и 100 проверенных рецептов — от путту, аппам и идияппам до авьяла, самбара, рыбного карри, пряных заготовок и сладких паясам.