Полная версия
«Рецепты датской кухни» — практичный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых датской (скандинавской) кухней. Внутри — блюда на каждый день: сморреброды и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, птица и мясо, гарниры из круп и овощей, выпечка, соусы и заготовки, а также простые десерты и напитки. Каждый рецепт оформлен одинаково и удобно: время приготовления и выход, список ингредиентов и пошаговые действия, рекомендации по хранению и короткие заметки. Рецепты адаптированы под доступные продукты и понятные техники — без лишней сложности, но с характерными датскими вкусами (укроп, горчица, лимон, ржаной хлеб, сливочные соусы). Книга подойдёт тем, кто хочет разнообразить домашнее меню, познакомиться с северной кухней и готовить быстро, вкусно и уверенно.
