bannerbanner
Хранение и переработка продукции растениеводства. (СПО). Учебник.
Хранение и переработка продукции растениеводства. (СПО). Учебник.

Полная версия

Хранение и переработка продукции растениеводства. (СПО). Учебник.

текст

5

Поделиться
0
Язык: Русский
Год издания: 2025
Добавлена:

Изложены теоретические основы хранения, переработки, предпродажной подготовки и реализации продукции растениеводства. Освещены отдельные вопросы по стандартизации и сертификации растениеводческой продукции, контроля качества продукции. Приведены сведения о процессах, протекающих в зерновых массах и плодоовощной продукции в период хранения. Дана характеристика основных видов хранилищ растениеводческой продукции. Рассмотрены основы переработки зерна и плодоовощной продукции в продовольственные товары. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям "Агрономия", "Технология продуктов питания из растительного сырья".

Хранение и переработка продукции растениеводства. (СПО). Учебник.
Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий.
Добавить отзыв