Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО

Полная версия
Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
Жанр: учебная и научная литератураучебная литературапищевое производствопрочая образовательная литературазнания и навыки
Язык: Русский
Год издания: 2017
Добавлена:
В учебнике описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья. Книга дополнена тестовыми заданиями, которые помогут студентам освоить материалы учебника.
Скачать бесплатно книгу «Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО»
pdf