Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях
Полная версия
Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях
Жанр: учебная и научная литератураучебники и пособия для вузовтехнические наукиобщетехнические дисциплиныэксплуатация промышленного оборудованияобщественное питаниеэксплуатация оборудованиятаблицы и тестытехнологические процессытехническое проектированиемодели и методикитехнологическое оборудованиезнания и навыки
Язык: Русский
Год издания: 2022
Добавлена:
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка. Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
Скачать бесплатно книгу «Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях»
fb2.ziptxttxt.ziprtf.zipa4.pdfa6.pdfepubfb3
