Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО
Полная версия
Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО
Жанр: учебная и научная литератураучебники и пособия для вузовпищевое производствотехнологические процессыпроизводство пищевых продуктовпредприятия пищевой промышленностизнания и навыкипищевая промышленность
Язык: Русский
Год издания: 2023
Добавлена:
Серия «Среднее профессиональное образование (Лань)»
Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям «Технология продуктов питания из растительного сырья», «Технология продуктов питания животного происхождения», «Зоотехния».
Скачать бесплатно книгу «Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО»
fb2.ziptxttxt.ziprtf.zipa4.pdfa6.pdfepubfb3
