Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов

Полная версия
Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов
Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Основы технологии пищевых производств» для обучающихся по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» при изучении специализированных дисциплин по пищевым технологиям.
Скачать бесплатно книгу «Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов»
fb2.ziptxttxt.ziprtf.zipa4.pdfa6.pdfepubfb3