bannerbanner
Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы

Полная версия

Быть шеф-кондитером сегодня – это постоянно держать руку на пульсе. Динамично меняются тренды кондитерского искусства, совершенствуются технологии, появляются новые ингредиенты, усложняются запросы гостей ресторанов. Книга «Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы» – это прекрасно иллюстрированное обучающее пособие для профессионалов кондитерского дела и для тех, кто хочет ими стать. В ней семь известных шефов-кондитеров Москвы делятся своим уникальным опытом, идеями, практическими решениями, лайфхаками – подробно и пошагово показывают рецептуру приготовления десертов, рассказывают об их особенностях, важных нюансах, делятся своим взглядом на современные технологии выпечки, специфику подачи десертов и используемые ингредиенты.

Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы

Скачать бесплатно книгу «Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы»

pdf

Читать онлайн «Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы»

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий.
Добавить отзыв