bannerbanner
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач

Полная версия

В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей вузов и колледжей.

Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий.
Добавить отзыв