Чилийская кухня шаг за шагом

Полная версия
Чилийская кухня шаг за шагом
Жанр: кулинариянациональная кухнякулинарные секретыоригинальные рецептыэкзотические блюданациональные традициимедицина и здоровье
Язык: Русский
Год издания: 2014
Добавлена:
Серия «Кулинарные шедевры мира»
Чилийская кухня – это гармоничное смешение древних традиций и обычаев коренного населения (в основном индейцев племени араукано) и кухни испанских конкистадоров, прибывших в Южную Америку в ХVI веке. Типичными продуктами по всей территории страны являются кукуруза, фасоль, помидоры и говядина, а на юге очень употребимы разнообразные морепродукты и рыба. Чили часто ассоциируют с одноименным перцем и неоправданно полагают, что местная кухня должна быть острой. Это не так: влияние европейских традиций сделало ее скорее пикантной, чем острой. Характерная особенность местного стола – наличие множества продуктов из большого разнообразия фруктов: соки, джемы, варенья и пирожки со всевозможными начинками.
Скачать бесплатно книгу «Чилийская кухня шаг за шагом»
fb2.ziptxttxt.ziprtf.zipa4.pdfa6.pdfepubfb3