Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Полная версия
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
текст
0
Жанр: кулинарияпроизводственно-практические изданияпищевое производствообщественное питаниеобщепитнациональная кухнясборник рассказовкулинарные рецептыресторанный бизнес
Язык: Русский
Год издания: 2020
Добавлена:
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.
