Снижение веса правильно и без последствий

2.6 Вождение автомобиля

С покупкой автомобиля человек становится абсолютно ленивым существом! Часто пройти пешком до магазина 15-20 мин и для этого надо ехать на машине. Конечно, иногда возникает репутационный вопрос, если человек ничего из себя не представляет, ему, конечно, надо быть при внешних аксессуарах его успешной жизни, а как иначе, только нюанс в том, что человек сокращает свою двигательную активность благодаря автомобилю донельзя! Встаёт на парковке как можно ближе к подъезду, как можно ближе к входу магазина/работе. То есть передвигается человек максимум по офису, квартире и по магазину. На этом двигательная активность заканчивается.

Человек в сидячем положении увеличивает нагрузку на позвоночный столб, и всегда сидит не ровно, а расслабившись – облокотившись на спинку. В этом случае мышечные такни натягиваются, и спина становится полукруглой. В натянутых мышечных тканях нарушается кровообращение и во время продолжительной статической нагрузки из межпозвонковых дисков выдавливается жидкость. На самом деле человек от утра до вечера может потерять несколько см в росте, только за счёт межпозвонковых дисков. Всё это происходит, если человек даже просто сидит, но есть ещё один губительный фактор в машине.

К данному фактору стоит отнести вибрацию, суть которой – это вредное влияние на организм человека. (Более подробно о вибрации написано в моей же книге: «БИОМЕХАНИКА: НОРМА ИЛИ ПАТОЛОГИЯ») Суть этого опасного влияния заключается в следующем: во время вибрации мышечная ткань расслабляется, но мозг действует, наоборот, т. е. обратно её стягивает. В связи с чем в организме идёт борьба 2х процессов – расслабления и сокращения. Как бы вы ни ехали – с ровной спиной или с полукруглой, эти два процесса присутствуют в мышцах всего тела, особенно в мышцах позвоночника.

Ещё интересным процессом, вибрация отличилась на позвоночнике, это то, что во время борьбы этих двух процессов диски стягиваются между позвонками настолько сильно, что жидкость выдавливается из межпозвонковых дисков более активно, в результате чего человек сначала испытывает просто мышечные боли в спине, а после и прострелы, и другие неврологические отклонения.

Можно сказать, что вибрация почти не чувствуется организмом, и это действительно так, однако человек сильно выматывается, если проедет какой-либо путь на машине. Конечно, здесь многое играет и возраст, и пол, и уровень состояния здоровья. Усталость от машины есть, и человек даже засыпает за рулём, а при прогулке заснуть невозможно.

Если вернуться к вибрации, то хочу заострить внимание на 2х интересных наблюдениях:

– у дальнобойщиков межпозвонковых дисков почти нет, на снимках просматривается едва видимая полоска диска между позвонками. Остальные же диски имеют также более уплощённый вид. Отсюда вытекает ряд патологических состояний, связанных с нарушением иннервации шейного отдела, и нарушения передачи нервных импульсов ниже по позвоночному столбу. Шейный отдел нас интересует в данном случае сильно, так как именно здесь находится щитовидная железа, которая, как выделяет ряд гормонов, также она один из главных регуляторов всего организма, теперь представим, что связь между мозгом и щитовидной железой нарушена, то она не сможет полноценно выполнять свою работу;

– теперь другой факт, наблюдаемый постоянно в практике работы с людьми. Было выявлено то, что если у человека проблемы/боли в спине, то на уровне данного отдела позвоночника есть внутренние органы, которые тоже плохо работают. Человек долгое время может не замечать данных проблем, однако состояние органов будет постоянно ухудшаться, за счёт защемления нервов.  Явным примером может быть нарушение работы поджелудочной железы, когда она не вовремя, и не с той силой получает сигнал на выработку ферментов для пищеварения и регулирования углеводов в крови. И такая ситуация наблюдается со всеми органами и тканями тела человека, а именно, нарушается иннервация, орган работает терпимо, но плохо, человек закармливает себя таблетками, а далее неизлечимая патология.

Конечно, можно много сказать, и то, что вибрации почти нет, и то, что машина нужна, и то, что вы уже привыкли к машине, и то, что удобно ей пользоваться. Но, однако, этот маленький, казалось бы, фактор серьёзно влияет на человеческий организм, а полнота, как и худоба, может быть одним из проявлений общего ухудшения состояния организма. Совершенно согласен и с тем, что люди управляют автомобилем всю жизнь, но так ли хорошо у них всё со здоровьем, как вам кажется? А может, они прожили бы на 15 лет больше, если ходили бы пешком, отказавшись от тёплого кожаного сиденья!

2.7 Почему люди имеют лишний вес

Выделено несколько основных причин:

– у людей нет интереса к жизни, и это действительно так, они уже давно всё попробовали, что было представлено из удовольствий. Но сегодня им уже ничего не интересно! Часто у людей стали возникать психозы, неврозы, апатичные и депрессивные состояния. По существу они просто живут, каждый день ходят на работу и возвращаются домой, иногда или раз в неделю проводят время где-то в компании, или в компании с бутылкой горячительного. Бывает, у людей пропадает интерес к жизни после ряда неудач, в результате чего у них опускаются руки;

– люди хотят получать удовольствие, любым возможным способом – это другая крайность, когда люди употребляют, что им хочется и тем более без какой-либо нормы. Все увеселительные мероприятия и времяпрепровождение переносится на вечерне-ночное время. Часто люди получают удовольствие и от общения, но в кругу знакомых лиц встречаются и те, кто заказывают себе те или иные напитки, блюда подавая пример другим, в результате чего приятная компания, еда, алкоголь (или безалкогольные напитки), кальян и многое другое употребляются сверх меры в окружении знакомых/друзей и пр. Всё это приятно, однако для организма это большой стресс и нагрузка, с которой в молодом возрасте организм справляется, однако постепенно нарушая работу органов и систем. Ни одна из систем организма не испытывает удовольствия, когда сам человек испытывает химическое удовольствие от искусственной пищи, курения, употребления алкогольных напитков (есть исключения), от громкой музыки, от ночного времяпрепровождения и прочее;

– у каждого человека есть зависимость, и у части она связана с чревоугодием – конечно, питание оно есть и в норме, но это только тогда, когда удовлетворяется чувство голода, а не когда ешь и ешь и не можешь остановиться. Хотя если у человека проблема и решить эту проблему он сам не может, а бывает и поделиться не с кем, то прибегают к употреблению той пищи, которая приносит удовольствие. Зачастую данная пища насыщена пищевыми добавками: сахаром, усилителем вкуса, солью и пр., которой формируется зависимость;

– мало двигаются и нет желания вести активный образ жизни – многое в этом пункте исходит из привычек самих родителей, т. е. если сами родители бывали на природе, жили в частном доме, занимались какой-либо физической активностью, то и дети это переняли у них. Конечно, если происходят проблемы, и нарушения здоровья, а с ними и скачки лишнего веса, то человек не желает никого видеть и может замкнуться в себе. Весь этот пункт исходит из главного – человек внутри является слабым (не в общем, а именно конкретный) сильным людям некогда грустить, они двигаются дальше, переняв опыт ошибки и забыв про эту ошибку;

– люди не понимают опасности той пищи, которую употребляют – полки супермаркетов завалены разнообразной едой, её уже несколько десятков тысяч наименований, и в ней нет ничего, что можно назвать полезным, вся эта пища создана из порошков и смесей, а не из продуктов, выращенных под открытым небом. Даже если пшеница выросла в поле, она проходит такую серьёзную обработку, что она теряет все свои питательные и полезные свойства, приписанные цельнозерновой не шлифованной пшенице. А ведь это пример только по муке, также состав некоторых продуктов может содержать около 30 и более наименований, хотя главных веществ там всего лишь 4-6. Остальные вносят каждый свою лепту в товар, чтобы продукт был ближе и похож на настоящий, хотя эта смесь совсем не то, что написано на этикетке;

– устраивает всё и их таким и принимает окружение – люди склонны идти чаще по известному пути, чем сворачивать с него, а это часто медленный, но верный путь в могилу. Люди так же, как ни к чему не стремятся, также не заботятся о своём здоровье. Даже если им будет плохо, они не будут предпринимать никаких действий по исправлению ситуации, а в моменте решили проблему и успокоились на этом. Всё окружение – коллеги, семья, знакомые свыклись с тем, что человек имеет избыточную массу тела и иногда даже могут комфортно подшучивать друг над другом. Полные люди часто окружают себя подобными или более полными, чтоб на фоне их быть немного меньше или значительно меньше по объёмам;

– проблемы в работе гормональной системы – и такая ситуация сегодня часто встречается причин, конечно, у неё несколько, но мы не об этом. Всё самое интересное, что человек сам ломает себе гормональную систему или совместно с врачами и приёмом гормональных препаратов. И такие люди, как бы ни худели, они будут полными до тех пор, пока не решат основную проблему с гормональной системой. Причём приём гормональных препаратов только усугубляет состояние гормональной системы, так как гормональная терапия восполняет недостающий гормон, но не стимулирует организм вырабатывать тот гормон, который нужно в нужном количестве;

– сломали регулировочные системы организма периодическими диетами и прочим – в совсем юном возрасте, когда человек растёт и развивается, кушает обеднённую еду, в результате чего копятся калории в виде жира в теле, соответственно, тело изменяет, свои пропорции и девушки начинают полнеть. И начинают с информации, которая попалась под руку, подсказала подруга, статья в интернете и прочее. То есть применяют то, что ей может быть абсолютно противопоказано! Но организм способен выдержать в молодом состоянии многие издевательства над собой и за счёт внутренних резервов, как и её подруга, они похудели, и тут они начинают ломать своё здоровье, истощая организм снова и снова, а потом организм просто не реагирует на подобные действия девушки, и она говорит, что диета больше не работает. Не совсем это так, просто резервов, свободных для похудения больше, нет, и не может девушка похудеть, обменные процессы также с возрастом замедляются, тем более жир естественно накапливается у девушек активнее, а если ещё и высококалорийной пищи покушать, то фигура плывёт как на дрожжах!

2.8 Застолья и влияние на изменения фигуры

Проблема застолий в наборе лишнего веса имеет свои нюансы. Начать хотя бы с того, что человек переедает, сначала холодные закуски, потом горячие блюда, всё запивает и заливает алкоголем, соком, компотом, чаем, а далее следует десерт. Конечно, всегда присутствует на столах много салатов, ассорти вырезок, различная рыбная и прочая продукция. Всего ничего, да только все эти продукты:

– искусственные;

– прошли термическую обработку, даже если были натуральными;

– ряд продуктов прошли обжарку на растительном масле;

– почти все продукты с пищевыми добавками;

– часто все салаты содержат майонез или другие искусственные соусы;

– рыба и мясная нарезка всегда содержат много поваренной соли;

– десерты – это всегда огромное количество калорий;

– всё на столе мягкое, жуётся мало, пищевой комок не формируется, и пища плохо усваивается, а значит, центр насыщения требует ещё пищи, в результате чего человек переедает и испытывает тяжесть/боль/вздутие в ЖКТ и прочие недомогания.

Но самое интересное начинается на следующий день! Всё оставшееся аккуратно хозяйственные женщины собирают, хотя это уже не пригодно для еды и упаковывают для того, чтоб завтра или покушать, или продолжить славное событие. Еда попадает часто в холодильник и если до этого она была непригодна, то на следующий день она уже опасна. Но это никого не интересует, не выбрасывать же! Зачем контейнер мусором забивать, когда можно завтра вместо контейнера эту отраву в желудок мужу, детям или себе загрузить.

Конечно, у каждого народа и праздника есть свои оттенки, но всё же, часто происходит именно так. За время застолий организм пашет, как не пахал, наверное, весь этот год, а трудится он над нейтрализацией и выведением опасных соединений, от пищи которую в него загрузили, просто по причине того, что «Наготовила, так не выбрасывать же!».

Странная традиция отмечать все праздники обжорством, перегрузкой пищеварительной системы, сверхдозами алкоголя, приготовлением огромного количества еды и пр. Зачем необходимо так издеваться над своим организмом, и ещё звать всех, чтоб они тоже ели и пили, пили и ели… А потом боли в животе!

Про алкоголь во время праздников! Часто при знакомстве с противоположным полом сталкиваюсь с фразой, что «Выпиваю, но только по праздникам!» Если взять наш Православный календарь то там часто праздники, спросить у интернета, то там вообще каждый день, что-то да произошло. А что без алкоголя уже праздник не праздник? Видимо, страна, просто ищет повод выпить да обожраться, а потом завалиться в кровать, вот и ждут праздников!

2.9 Соусы, заправки и переедание

Довольно часто появляется информация о том, что якобы нельзя запивать пищу во время еды и это обосновано, но почему никто не задумался о том, что есть и продукты питания, которые оказывают схожее действие?

В данном блоке хочу заострить внимание конкретно на употреблении различных текучих субстанций (искусственного или натурального происхождения), которые в значительной мере оказывают сильное влияние на пищевое поведение человека, к таким продуктам относятся:

– соусы;

– кетчупы;

– майонезы;

– горчица;

– сметана;

– паста шоколадная/ореховая;

– сгущёнка;

– варенье;

– мёд и другие.

Суть всех этих заправок только одна, придать определённый оттенок вкуса тем или иным блюдам, например, соусы, майонезы, кетчупы могут маскировать некачественную продукцию, или удачное сочетание в них сахара, соли, перца, усилителя вкуса может совершенно изменить вкус любого блюда. Вспомните салаты, зачем их заправляют чем-либо? Ведь там овощи и вроде всё натуральное. Или нет? А заправляют потому, что в процессе консервирования и варки, и без того бедные на вкус и питательность овощи потеряли то что в себе несли, в итоге их надо подать к столу вкусными, вот и прибегают к различным полутекучим веществам.

Проблема в том, что большинство из них сверх калорийные, а также все они активно стимулируют аппетит. Но проблема кроется в другом, а именно: при употреблении данных продуктов совместно с другой пищей, пища, в свою очередь, получается уже немного смоченной, и часто пища является мягкой, тем самым небольшое количество движений ротовой полости и сформировался пищевой комок, однако, слюны там 10-15% от максимальных 100%, и этот пищевой комок проходит в желудок, далее, все те соединения, которые не вступили в реакцию со слюной, будут разложены хуже или не разложены вообще.

Тем самым, если пищеварительных соков в желудок поступает много, а иногда больше чем этого необходимо для проведения реакции, то и центр насыщения вовремя сигнализирует о том, что уже хватит кушать, мы сыты и из пищи мы можем взять максимум питательных веществ. Ведь выделившаяся слюна около 2х литров в сутки, тоже участвует в заполнении желудка, но она не несёт калорий и не отнимает у организма силы, в отличие от некачественной пищи.

 Если говорить конкретно о слюне, которая жизненно необходима при усвоении пищи, то тут важно понимать, что она мало выделяется ночью, немного больше днём и много во время еды. Если пища пришла мягкая, то слюна не выделяется во время запивания, так как потребности в слюне нет, ведь пища смочена другой жидкостью, и  незачем её жевать. Точно так же происходит и с употреблением полужидких добавок к пище, в данном случае необходимость жевать отпадает. А значит, слюны в пищевом комке почти нет, центр насыщения говорит о том, что надо кушать ещё, так как в крови мало углеводов. Хотя даже на завтрак два кусочка батона + масло + сгущёнки уже могут обеспечить калориями человека до обеда, при сидячем образе труда и массой 50-70 кг. Но часто данного количества мало, так как помимо всего перечисленного, эта композиция ещё и запивается каким-либо напитком – чаем, кофе, молоком… При таком варианте завтрака организм не получил ничего полезного, абсолютно ничего, одни только калории. А я так помню, завтракал перед школой, любил такой завтрак, но тогда я не понимал ничего в продуктах питания. Сегодня я бы выбрал лучше сухофрукты или фрукты, которые и вкусные и полезные.

Если вернуться к списку жидкостей, которыми заправляют пищу, то увидим то, что они не жидкие, а достаточно густые. Делается это для того, чтоб данная масса могла прилипнуть к кусочку пищи и задержаться на нём, а будь эта масса жидкой, то удержаться не смогла бы и на вкус никак не повлияла.

2.10 Алкоголь и лишний вес

Речь здесь пойдёт о влиянии спиртного на аппетит, голод и центр насыщения человека.

Алкоголь, при приёме внутрь, попадает в кровеносное русло – нарушает баланс крови, как и любая жидкость начинает его смещать, в результате этого расходуются как ресурсы самого организма для нейтрализации, такие как, например витамин С, так ещё и в большом количестве используется вода. В кровеносном русле после приёма алкоголя образуется дефицит воды и человек испытывает непонятное чувство жажду/голод. Но так как кровь стала густой, как тот пример, что описан был выше, то организм начинает чувствовать голод, хотя эта ситуация решается и просто выпиванием воды. Но мы пришли в ресторан, заказали себе вкусной и красивой еды, алкоголя и сидим, употребляем. Употребив алкоголь воды никто, не принимает, а организм уже начинает работу по обезвреживанию алкоголя.

Всегда, когда люди выпивают, им говорят больше кушать, так якобы пьянеешь меньше, отчасти это действительно так, по причине того, что желудочного сока поступает с пищей достаточное количество и алкоголь разбавляется. Но вопрос остаётся открытым, человек-то во время культурной программы не пьёт воду, он ест мясо, сыр, вино, зелень обычно как украшение на блюде. И сколько бы он там ни жевал, слюна и пищеварительные соки, они же не с воздуха берутся, а из нашего организма. В результате чего организм испытывает обезвоживание, но вокруг кроме вина ничего нет, и человек его пьёт дальше и продолжает, пьянеть.

Через некоторое время организм насыщается алкоголем, а алкоголь имеет особенность тормозить ЦНС, а она уже тормозит все остальные процессы. И в то время пока человеку хорошо и приятно, его организм голос сорвал кричать: «SOS!»

Таким образом, получается, что если есть алкоголь на столе, то это приведёт к явному перееданию, обезвоживанию и перегрузке всех органов и систем. В результате чего всё тело и особенно голова начинает болеть. Вообще, всё болит, потому что, когда тогда на мероприятии мозг был отключён алкоголем, все системы организма сигнализировали ему о проблеме, но мозг их не принимал. В итоге все эти сигналы усиливались и ткани в теле повреждались, когда действие алкоголя спало (организм справился с этой сложной задачей), то мозг просто в ужасе оттого, что вчера произошло с телом, пока тот был отключён, и, реагируя на все микротравмы сразу, он начинает обрабатывать все поступающие сигналы, чем возникает перегрузка мозга, и он требует много глюкозы и кислорода. Для обеспечения данного объёма необходимо усилить сердцебиение, и тут добавляется адреналин в кровь, вот и боль в голове по утрам после мероприятий с алкоголем.

Но нас интересовал лишний вес, так вот, то, что было наедено, упало запасами в жировые депо тела, и осталось там. А вы, может, и не вспомните, сколько и чего вчера кушали, ведь это же обыденность, чего запоминать пищу. Но вот отёки, и увеличение массы тела встречаются довольно часто после таких мероприятий, как и после застолий. Особенно при злоупотреблении солёными продуктами.

2.11 Причины набора веса

Каждый человек имеет свои причины набора веса, и часто это целый комплекс факторов, влияющих на изменения фигурыи делятся на шесть групп:

– нарушение в обмене веществ (жиры и/или углеводы), причиной данного явления является долгое нарушение питания с наличием данных нутриентов. К примеру, когда в организм поступает много сладостей или много жиров, и организм тратит собственные резервы на устранение избытка, при условии того, что других нутриентов в текущий приём пищи поступает мало. Данная ситуация возникает довольно часто и виной всему безграмотность лиц, которые себя перекармливают едой низкого качества;

– злоупотребление едой в различных ситуациях, к примеру, во время стресса, просмотра кино/спортивных соревнований, перекусы вместо полноценных приёмов пищи и пр. Таким образом, у организма тренируется пагубная привычка, что чтобы он не делал, обязательно в это время надо жевать;

– врождённая эндокринная патология, которая стала значительно вероятной, по причине злоупотребления беременными продуктов с высоким содержанием калорий. Данная патология гласит о том, что гормональная система плохо или полностью не реагирует на скачки глюкозы в крови и не только. Патология всего усвоения питательных веществ, их распределения и изъятия так же могут плохо справляться со своей функцией;

– развитие ожирения в пре– и постклимактерический период, данное состояние отличается от предыдущего тем, что наблюдается периодически и нарушение относится к конкретным гормонам, участвующим в определённых фазах;

– гиподинамия или вовсе адинамия, то есть такое состояние, в котором человек просто больше ест, чем его тело тратит в течение тех же суток. Избыток, конечно же, откладывается за ненадобностью;

– нарушение усвояемости ЖКТ тех или иных нутриентов. Допустим, организму необходимо железо, человек употребляет говядину, гречку, семена Чиа, печень, и пр., однако, уровень железа низкий и в таком случае организм нуждается в железе и стимулирует центр голода на доставку этого вещества, хотя человек и употребляет необходимое, но ЖКТ не может усвоить данный элемент.

При рассмотрении всех этих блоков необходимо понимать, что пища должна быть как разнообразной, так и без больших скачков в нутриентном составе, например, бисквитные торты или вообще торты, где маленький кусочек, как дневной рацион человека по калориям. Таким образом, человек положил в себя много калорий, и ничего более, через некоторое время таких повторов организм начнёт голодать другими нутриентами и тогда его вес начнёт расти ещё быстрее, а далее список симптомов увеличится.

2.12 Психология переедания

Если отделить лиц с нарушением пищеварения от лиц с нормальным пищеварением, то вырисовываются два варианта поведения человека в отношение питания:

– экстернальное пищевое поведение – данное пищевое поведение характеризуется тем, что человек постоянно, что-то употребляет и не, потому что он голоден, а просто ест и всё. Главным фактором здесь является доступность пищи, это могут быть и семечки, и сухарики, и конфеты….. и потребление их закончится только тогда, когда продукт закончится или кто-либо ограничит потребление (например, родители ребёнку). Вся проблема данного поведения заключается в том, что у этого типа людей медленно формирующееся чувство насыщения и в связи с этим им постоянно кажется, что они не наелись;

– эмоциогенное пищевое поведение – тип пищевого поведения, который характеризуется тем, что человек на эмоциях «заедает» своё состояние дискомфорта, ровно так же как человек, употребляющий алкоголь в надежде заглушить боль. К состояниям, которые часто заедают, относятся: стресс (на работе, в семье и др.), перепады/перемены настроения, одиночество, недостаток внимания/общения/любви/заботы – тем самым человек стремиться испытать состояние счастья отчего угодно, и в нашем случае выбором становится пища. На сегодня тенденция заедать свои проблемы докатилась и до мужчин, если раньше заедали только женщины, то сегодня воспитанное поколение матерями-одиночками/несчастными/обиженными – постоянно подавали пример своим детям подобного поведения, то мужчины, соответственно, переняли этот тип получения удовольствия и избавления от проблем. Данный голод является более душевным, чем физиологическим, так как пища действует, как таблетка от депрессии/апатии. В результате поедания вкусной пищи в мозге происходит выброс серотонина и человек уже находится в другом настроении, хотя проблема остаётся нерешённой.

Эмоциогенное потребление сверх доз пищи потребляется тогда, когда человек не голоден, а просто произошло, какое-либо событие. Самое интересное, что не только негативные события могут способствовать данному варианту переедания, но и положительные: «Такое событие надо точно отметить!» часто это и переедание, и алкоголь (о котором говорилось выше) и пр. Также во время тех или иных событий связанными с эмоциональными всплесками, центр насыщения, становится менее восприимчив к пище, и тем самым человек переедает. Часто данные пищевые отклонения встречаются у невротиков и неврастеников.