Растения, которые нас приручили

Кстати, само название «тритикале» произошло от родовых названий пшеницы и ржи (TRITIcum (пшеница) + sеCALE (рожь) = TRITICALE (тритикале).

По ряду таких важнейших показателей, как урожайность и пищевая ценность продукта тритикале значительно превосходит обоих «родителей», а по устойчивости к неблагоприятным почвенно-климатическим условиям и опасным заболеваниям не уступает ржи, значительно превосходя пшеницу. Выведено множество перспективных сортов этой новой для нас культуры, а сейчас уже, используя метод культуры клеток учёным удалось в пробирках получать гибриды ржи и ячменя, а также пшеницы и ячменя.

Все наши культурные злаки – однолетние, а значит, после созревания зерна само растение погибает, независимо от того, высевали мы его осенью (озимые сорта) или весной (яровые сорта). И каждый год приходится затрачивать немало семян для последующих посевов.

А вот бы получить такой культурный злак, чтобы он многолетним был! Представляете: один раз посеял и каждый год с поля только урожай собирай! Ни тебе затрат на вспашку и сев, ни тебе расход зерна для ежегодных посевов…

Дух захватывает от такой перспективы!

Кстати, среди дикорастущих злаков имеются и многолетние. Взять, к примеру, пырей, который является злостным сорняком, как на полях, так и на огородах. На одном и том же месте пырей может произрастать десятилетиями, с каждым годом отвоёвывая у растений-конкурентов всё новые и новые площади. А всё благодаря корневищам, которые отрастают у каждого растения во все стороны, давая за год десятки и сотни новых наземных отростков. Вот бы у культурных злаков так!

Попытки превратить однолетние зерновые культуры в многолетние делались неоднократно, главным образом, путём выведения гибридов пшеницы и пырея. Такие гибриды уже имеются, но результаты их практического использования пока не обнадёживают…

Интересно знать

Синие васильки, так красиво смотрящиеся в венках и букетах, тоже не наши коренные жители. Они «пришли» к нам из Малой Азии вместе с пшеницей и рожью, как злостные сорняки… пришли, да и прижились тут.

Перловку знаю все, а вот то, что её делают из ячменя, наверное, не всем известно. Чтобы превратить ячменное зерно в перловую крупу, удаляют наружную оболочку зерна, а сердцевину шлифуют. Ну, а само название, «перловая», производное от слова «перл», что означает – «жемчужина». Кстати, отсюда же и слово «перламутр».

Что общего у бамбука с пшеницей и рожью? Оказывается, многое.

У них одинаковый тип плода – зерновка, похожее строение цветков, да и сам стебель, если не учитывать его размеры, весьма схож – полая внутри соломина с узлами на ней. Ведь огромный бамбук тоже относится к злакам.

История вторая

Кукуруза – загадка для учёных

Происхождение кукурузы или маиса, как издавно называли эту сельскохозяйственную культуру индейцы, и в самом деле – большая загадка для учёных-ботаников.

С полной уверенностью можно сказать лишь одно: родина кукурузы где-то на американском континенте (Мексика? Боливия? Перу?), где её задолго до прихода туда европейцев начали выращивать местные индейские племена. В середине прошлого столетия при археалогических раскопках на юге США были найдены кукурузные початки, возраст которых, согласно данных радионуклеидного анализа, превышал три с половиной тысячи лет. Но учёные уверенны, что культура кукурузы ещё более древняя и ей никак не меньше пяти, а может, и всех десяти тысяч лет.

Кукуруза, как никакое другое культурное растение, полностью зависит от человека. Зерно ржи или пшеницы, будучи не убраное вовремя, постепенно осыплется и прорастёт, дав таким образом жизнь новым растениям. Зерно кукурузы из пачатка самостоятельно высыпаться не может, оно прочно закреплено в ячейках пачатка, да ещё и прикрыто сверху многослойной обвёрткой из листьев. А значит, в дикой природе кукуруза, в отличие от тех же ржи и пшеницы, выжить просто не сможет.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.