Полная версия
Необъятный мир: Как животные ощущают скрытую от нас реальность
37
В распространенных мифах его часто преподносят как специализированный детектор феромонов, но это явно не так, поскольку он реагирует и на другие пахучие вещества, а основная система обоняния улавливает и феромоны. Возможно, он нужен для распознавания слишком тяжелых молекул, которые из-за своего веса не способны переноситься по воздушным путям основой системы, но эту гипотезу пока надлежащим образом не проверяли. Возможно, он отвечает за инстинктивные реакции на запахи, а основная система – за реакции, которые животные усваивают опытным путем. Но и эта гипотеза пока толком не проверена.
38
У этих двух сенсорных систем разные рецепторы и разные нейроны, связанные с двумя разными областями мозга. У позвоночных система вкуса подключена в основном к нижней части ствола головного мозга, контролирующей базовые жизненные функции. Система обоняния же связана с передней частью мозга, отвечающей за способности более высокого уровня, такие как научение.
39
Швенк объясняет это тем, что змеи едят редко, но помногу. Зачастую они заглатывают добычу, намного превышающую их размером, а затем модифицируют свои внутренние органы, чтобы ее переварить. Когда питон заглатывает свинью или оленя, его кишечник и печень увеличиваются вдвое, а сердце разрастается на 40﹪, и это происходит всего за несколько дней (Secor, 2008). Каждый прием пищи требует массы энергии, поэтому змее нужно как можно раньше убедиться, что добыча стоит таких усилий.
40
Жало наездника многофункционально, как швейцарский армейский нож. Помимо вкусовых рецепторов на нем расположены обонятельные и осязательные, а еще оно усилено кусочками металла. Это и сверло, и нос, и язык, и рука.
41
У некоторых сомов ядовитый хребет, а некоторые (как мы узнаем в одной из следующих глав) бьются током, поэтому, даже если оставить за скобками вопросы охраны животных, я бы категорически не советовал вам лизать сома иначе как в порядке мысленного эксперимента.
42
Существуют две разновидности аминокислот, представляющие собой зеркальное отражение друг друга. Они обозначаются буквами L и D. В природе распространена преимущественно форма L, а форма D встречается у животных крайне редко. Поэтому Каприо, начав в середине 1990-х гг. эксперименты с твердолобыми морскими сомами, никак не ожидал, что почти половина их вкусовых сосочков будет реагировать на D-аминокислоты (Caprio et al., 1993). «Я думал, что это, наверное, ошибка, – рассказывает он. – Ну где у нас в окружающей среде найдутся D-аминокислоты, которые были бы важны сому?» Однако в конце концов ему удалось выяснить, что некоторые морские черви и моллюски превращают L-аминокислоты в их зеркальную противоположность. Ученые открыли способность морских животных производить D-аминокислоты только в 1970-е гг. «А сомы узнали о ней сотни миллионов лет назад», – говорит Каприо.
43
Не будем, однако, забывать, что вкус предназначен главным образом для грубого улавливания, а не для различения оттенков. Даже если панда распознаёт как горькие больше разных вещей, чем собака, она, скорее всего, воспринимает их как одинаково горькие.
44
Кроме того, Болдуин выяснила, что рецептор умами трансформировался в сахарный и у колибри (Baldwin et al., 2014). У них изменился тот же ген, что и у певчих птиц, но независимо и почти абсолютно иным путем. При этом, как сообщает мне Болдуин, у некоторых видов измененный рецептор по-прежнему распознает умами, то есть «они, вероятно, не различают сладкий и мясной вкусы». Представьте себе, что вы не чувствуете разницы между соевым соусом и яблочным соком.
Комментарии
1
Uexküll, 1909.
2
Современный перевод основополагающего труда Икскюля: Uexküll (2010).
3
Uexküll, 2010, p. 200.
4
Beston, 2003. p. 25.
5
Классика для ознакомления с основами сенсорной биологии: Dusenbery (1992).
6
Mugan and MacIver, 2019.
7
Niven and Laughlin, 2008; Moran, Softley, and Warrant, 2015.
8
Uexküll, 2010, p. 51.
9
Pyenson et al., 2012.
10
Johnsen, 2017.
11
Macpherson, 2011.
12
Macpherson, 2011, p. 36.
13
Nagel, 1974, p. 437.
14
Griffin, 1974.
15
Horowitz, 2010, p. 243.
16
Proust, 1993, p. 343.
17
Для более подробного ознакомления с обонянием у собак я горячо рекомендую две книги Александры Горовиц: Alexandra Horowitz (2010, 2016).
18
Craven, Paterson, and Settles, 2010.
19
Quignon et al., 2012.
20
Craven, Paterson, and Settles, 2010.
21
Steen et al., 1996.
22
Krestel et al., 1984; Walker et al., 2006; Wackermannová, Pinc, and Jebavý, 2016.
23
Hepper, 1988.
24
Hepper and Wells, 2005.
25
King, Becker, and Markee, 1964.
26
Duranton and Horowitz, 2019.
27
Pihlström et al., 2005.
28
Laska, 2017.
29
McGann, 2017.
30
Darwin, 1871, volume 1, p. 24.
31
Kant, 2007, p. 270.
32
Majid, 2015.
33
Ackerman, 1991, p. 6.
34
Majid et al., 2017; Majid and Kruspe, 2018.
35
Porter et al., 2007.
36
Silpe and Bassler, 2019.
37
Dusenbery, 1992
38
Отличное изложение основ обоняния см. в Keller and Vosshall (2004b).
39
Обзоры исследований в области обоняния: Eisthen (2002); Ache and Young (2005); Bargmann (2006).
40
Firestein, 2005.
41
Keller et al., 2007.
42
Vogt and Riddiford, 1981.
43
Kalberer, Reisenman, and Hildebrand, 2010.
44
Mall and Atema, 2018.
45
Haynes et al., 2002.
46
Обзор исследований в области феромонов у животных см. в Wyatt (2015a).
47
Wyatt, 2015b.
48
Leonhardt et al., 2016.
49
Tumlinson et al., 1971.
50
Sharma et al., 2015.
51
Monnin et al., 2002.
52
Lenoir et al., 2001.
53
Schneirla, 1944.
54
Wilson, Durlach, and Roth, 1958.
55
Treisman, 2010.
56
D'Ettorre, 2016.
57
Moreau et al., 2006.
58
McKenzie and Kronauer, 2018.
59
McKenzie and Kronauer, 2018.
60
Trible et al., 2017.
61
Mall and Atema, 2018.
62
Roberts et al., 2010.
63
Schiestl et al., 2000.
64
Wilson, 2015.
65
Niimura, Matsui, and Touhara, 2014.
66
McArthur et al., 2019.
67
Miller, Hensman, et al., 2015.
68
von Dürckheim et al., 2018.
69
Plotnik et al., 2019.
70
Bates et al., 2007.
71
Moss, 2000.
72
Hurst et al., 2008.
73
Rasmussen et al., 1996.
74
Rasmussen and Schulte, 1998.
75
Hurst et al., 2008.
76
Bates et al., 2008.
77
Miller, Hensman, et al., 2015.
78
Ramey et al., 2013.
79
Rasmussen and Krishnamurthy, 2000.
80
Wisby and Hasler, 2011.
81
Bingman et al., 2017.
82
Owen et al., 2015.
83
Jacobs, 2012.
84
Stager, 1964; Birkhead, 2013; Eaton, 2014.
85
Audubon, 1826.
86
Исторический взгляд на влияние Бэнг и Венцель см. в Nevitt and Hagelin (2009).
87
Bang, 1960; Bang and Cobb, 1968.
88
Nevitt and Hagelin, 2009.
89
Sieck and Wenzel, 1969.
90
Wenzel and Sieck, 1972.
91
Nevitt and Hagelin, 2009.
92
Nevitt, 2000.
93
Nevitt, Veit, and Kareiva, 1995.
94
Nevitt and Bonadonna, 2005.
95
Bonadonna, 2006; Buskirk and Nevitt, 2007.
96
Nevitt, 2008; Nevitt, Losekoot, and Weimerskirch, 2008.
97
Gagliardo et al., 2013.
98
Nicolson, 2018, p. 230.
99
Sobel et al., 1999.
100
Schwenk, 1994.
101
Shine et al., 2003.
102
Ford and Low, 1984.
103
Schwenk, 1994.
104
Durso, 2013.
105
Chiszar et al., 1983, 1999; Chiszar, Walters, and Smith, 2008.
106
Smith et al., 2009.
107
Ryerson, 2014.
108
Baxi, Dorries, and Eisthen, 2006.
109
Kardong and Berkhoudt, 1999.
110
Baxi, Dorries, and Eisthen, 2006.
111
Pain, 2001.
112
Yarmolinsky, Zuker, and Ryba, 2009.
113
de Brito Sanchez et al., 2014.
114
Thoma et al., 2016.
115
Van Lenteren et al., 2007.
116
Dennis, Goldman, and Vosshall, 2019.
117
Raad et al., 2016.
118
Yanagawa, Guigue, and Marion-Poll, 2014.
119
Atema, 1971; Caprio et al., 1993.
120
Kasumyan, 2019.
121
Caprio, 1975.
122
Jiang et al., 2012.
123
Shan et al., 2018.
124
Johnson et al., 2018.
125
Toda et al., 2021.
