Вокруг света за рулем

Быт и красивые виды Токио

В Токио контраст между старым и новым ощущается буквально на каждом шагу. В районе Асакуса стоит храм Сэнсо-дзи — Wikidata

У храма — величественные ворота Каминаримон («Ворота грома») с огромным бумажным фонарём. Сразу за ними тянется улица Накамисэ-дори — настоящая сокровищница для туриста: тут и традиционные сладости, и сувениры, и уличная еда. Если прийти утром, будет спокойнее, а вечером тут особенно атмосферно с фонариками.

Ещё один классный вид открывается из окна поезда или с обзорных площадок у Радужного моста (Rainbow Bridge) — панорама Токийского залива и самого моста с вечерней подсветкой просто завораживает.

В быту Токио тоже интересен. В отелях часто встречаются мини-прачки на этаже или порционные саше со всем необходимым (шампунь, кондиционер, гель для душа) — не нужно везти всё с собой. А ещё тут очень развита культура вендинговых автоматов: от напитков и снеков до горячих блюд и даже одежды.

Остров Наосима

Я очень советую остров Наосима во Внутреннем Японском море. Это не просто остров, а гигантский арт-проект: музеи, инсталляции, архитектура.

Что там стоит увидеть: Музей Чичу (Chichu Art Museum). Его спроектировал Тадао Андо — здание буквально утоплено в холм, чтобы не нарушать природу. Внутри — работы Клода Моне («Кувшинки»), инсталляции Джеймса Таррелла и других мастеров. Очень атмосферно, когда свет через потолочные окна ложится так, как задумал автор.

Benesse House Museum. Это одновременно и музей, и отель. Постояльцы получают привилегии: бесплатный вход во все музеи комплекса и доступ до 23:00, когда для обычных посетителей уже закрыто. С террас открываются шикарные виды.

Музей Ли У Хвана и другие арт-объекты, например, жёлтая тыква Яёй Кусамы в порту.

Передвигаться по острову удобно на велосипеде — пункты проката есть у причала.

Финансы

Карты. Международные Visa и Mastercard, а также «Мир» в Японии не работают. Бери с собой наличные иены — это самый надёжный вариант для мелких покупок, транспорта, вендингов. В крупных магазинах и отелях принимают бесконтактные платежи, но для этого нужна местная карта (например, Suica или Pasmo) или смартфон с NFC.

Бюджет. Ориентируйся примерно на 100—150 долларов в день на человека.

Виза

Для россиян виза в Японию нужна. Хорошая новость: консульский сбор отсутствует — виза бесплатная. Но если подаёшь документы через визовый центр (например, VFS Global в Москве или Санкт-Петербурге), придётся оплатить сервисный сбор (970 рублей).

Что понадобится:

● Загранпаспорт, действующий всю поездку.

● Анкета (на английском или японском) с фото 35×45 мм.

● Программа пребывания (таблица с датами и планами, можно добавить контакты отелей).

● Бронь авиабилетов.

● Подтверждение финансовой состоятельности (справка из банка, с работы, спонсорское письмо.

Если едешь впервые, скорее всего, дадут однократную визу (на 15 или 30 дней). Многократную (до трёх лет) чаще одобряют тем, кто уже бывал в Японии. Подавать документы советую минимум за две недели, а лучше за месяц.

При въезде проведут биометрическую проверку.

Что ещё интересного для читателя?

В Японии очень ценят тишину и уважение к другим. В общественных местах (метро, храмы) принято говорить тихо.

В некоторых заведениях (онсены, традиционные рёканы) есть строгие правила: например, перед погружением в горячую ванну нужно тщательно вымыться.

На Наосиме советую взять бесплатную карту в туристическом центре — так проще не заблудиться среди арт-объектов.

Немного про еду

Рамен. Это не просто лапша, а целый мир вкусов. В основе — пикантный бульон (соевый, свиной тонкоцу, мисо или их микс), к которому добавляют пшеничную лапшу, кусочки свинины (чашу), яйцо всмятку, зелёный лук и другие топпинги.

Тонкацу. Хрустящая снаружи и сочная внутри свиная отбивная в панировке (часто используют панко — воздушные хлебные крошки). Обычно подают с рисом, мисо-супом и шинкованной капустой. Обязательно попробуйте специальный сладко-острый соус тонкацу — он идеально дополняет мясо.

Сябу-сябу. Интерактивный опыт! На столе ставят горячий бульон, а рядом — тонко нарезанное мясо (часто вагю), овощи, тофу и лапшу. Вы сами опускаете кусочки в кипяток на пару секунд (отсюда и название — звук при погружении), а затем обмакиваете в один из соусов. Отлично подходит для компании.

Такояки. Хрустящие снаружи и тягучие внутри шарики из жидкого теста с кусочком осьминога внутри. Их поливают густым соусом, майонезом и посыпают хлопьями бонито (сушёного тунца). Часто готовят прямо на глазах у покупателей на специальных плитах с углублениями.

Окономияки. Иногда его называют «японской пиццей». Это пикантная лепёшка: в тесто (часто с капустой) добавляют разные начинки — мясо, морепродукты, овощи. Часто готовят прямо на встроенной в стол жарочной панели — можно участвовать в процессе. Блюдо поливают сладко-солёным соусом и посыпают стружкой тунца.

Якитори. Куриные шашлычки, обжаренные на гриле или открытом огне. Используют разные части: бедро, крылышки, печень, сердечки, даже кожу. Часто глазируют сладким соевым соусом. Идеально идут как закуска к пиву или сакэ в идзакая.

Темпура. Не конкретное блюдо, а способ: морепродукты, овощи или курицу обжаривают в лёгком, воздушном кляре. Попробуйте с креветками, кабачками или грибами. Часто подают с пикантным соусом (тэнцуйю) на основе бульона, соевого соуса и рисового вина.

Гёдза. Маленькие «пельмени» с начинкой (часто свинина с капустой и чесноком, но есть и вегетарианские варианты). Сначала обжаривают на сковороде, затем пропаривают. Подаются с соево-уксусным соусом.

Унаги-но кабаяки. Пресноводный угорь, обжаренный на углях с густым сладко-солёным соусом. Получается с карамелизированной корочкой и нежной, маслянистой мякотью внутри. Часто подают на подушке из риса.

Тайяки. Сладкая выпечка в форме рыбки (тай — символ удачи). Классические начинки — паста из красной фасоли (анко), но встречаются и заварной крем, шоколад, матча, сладкий картофель. Отличный перекус на прогулке.