Сжигай килограммы, а не самооценку. Система осознанного питания. 10 правил – 100 рецептов: стройнеем бережно и навсегда

Мария Мироневич

Сжигай килограммы, а не самооценку. Система осознанного питания. 10 правил – 100 рецептов: стройнеем бережно и навсегда

Серия «Настоящая медицина»

Не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.

© Мироневич М., 2025

© ООО «Издательство АСТ», 2026

Введение

История автора

В идеале этой книги не должно было быть вообще. «Лишний вес – это не про меня», когда-то самоуверенно считала я. Пока однажды на весах не увидела цифру 120.

Как я оказалась в такой ситуации? Что сыграло свою роль? Карма, предопределенность или логичный ход событий?

С появлением лишних килограммов я, как и многие женщины, впервые столкнулась во время беременности и после родов. Чтобы грудное молоко было жирнее, нужно было хорошо питаться. Но через пару-тройку месяцев я обнаружила, что набрала 24 килограмма, и поняла: такой расклад мне совсем не нравится.

Ведь я же такая молодая, эффективная, казалось мне. Не то что эти расплывшиеся мамашки, которые не могут взять себя в руки! Что же я сделала? Урезала свой рацион, перестала есть после шести вечера, два раза в день подолгу гуляла с ребенком. И буквально за три месяца, к моменту, когда дочке исполнилось полгода, я похудела на двадцать килограммов.

В результате у меня опустилась почка. Я узнала об этом, когда случилась почечная колика. Она сама по себе дает ужасные боли, а из-за того, что я недавно родила ребенка, приступ был сильнее. Врач сказал, что виной всему быстрое похудение после родов. Поскольку в свои восемнадцать лет я относилась к здоровью легкомысленно, меня этот случай не слишком обеспокоил. К тому же худеть больше не было необходимости.

Однако спустя несколько лет вновь возникла нужда в снижении веса. Дочка подросла, я вышла на работу. Вес был уже не 60, а 70, но, поскольку мой рост 178 сантиметров, я выглядела достаточно стройной. Прошло какое-то время, и весы показали, что я набрала еще 10 кг. «Ну, и 80 при моем росте – не страшно!» – решила я. К тому же я уже взрослая, рожавшая женщина, так что лишняя пара килограммов – вполне естественна. Да и этот вес, особенно если вспомнить про 120, казался неплохим.

Периодически к праздникам я старалась худеть, но не доводила этот процесс до фанатизма. Однако в 2012 году все изменилось. Тогда мы всей семьей впервые побывали на море. Отдыхали очень хорошо, и в слово «отдыхали» я вкладываю не только «плавали в море и наслаждались замечательным теплым солнышком и песочком», но и «посещали различные кафе и рестораны».

Как я поняла, что у меня есть лишний вес? Это было заметно даже в зеркале, но последней каплей стали слова постороннего человека. Я повела свою старшую дочь Дашу в садик. И выглядела, видимо, настолько монументально, что воспитательница решила, будто я на большом сроке, и без всякой задней мысли спросила, можно ли нас уже поздравлять.

Естественно, меня это выбило из колеи. Я сделала «покер-фейс», скрыв свое смущение, и ответила: «Нет-нет, я не беременна! Просто мы с мужем провели две недели на море, отдыхали, ни в чем себе не отказывали, каждый день обедали и ужинали в ресторанах. Отлично провели время!»

Хорошо, что садик находился в двух шагах от нашего дома. Едва переступив порог квартиры, я зарыдала. Когда тебя принимают за беременную, ты по-другому начинаешь смотреть на себя в зеркало. Я встала на весы, и тут меня накрыла волна ужаса: оказалось, мой вес 95,5. Я поняла, что так жить дальше нельзя.

Как раз в тот момент в Астрахани стали открываться различные фитнес-залы и фитнес-клубы, а в моду вошли так называемые «круговые тренировки». Часть занятия проходила на тренажерах, а другую часть составляли кардиоупражнения.

И я почему-то решила, что это именно то, что мне нужно. Представьте, женщина весом 95 килограмм при росте 178 сантиметров приходит на тренировки, где гоняют просто вусмерть. К тому же я никогда не была спортивным человеком. Нет ничего удивительного, что с этих занятий я уходила с сильной одышкой и багровым лицом. Один раз сотрудница даже спросила, не нужна ли мне помощь. Вот настолько жалко я выглядела.

Вскоре муж по контракту ушел на четыре месяца в море. И остались мы с Дашей вдвоем: она была в садике, а я в свободное от работы время ходила на тренировки. Старалась бывать в фитнес-клубе как можно чаще, иногда оставалась на второй час, на растяжку или дополнительные упражнения.

Варила себе диетические супы – «похудательные», как их называла Даша. Кидала в кастрюлю пару кусочков куриной грудки, немножко брюссельской капусты, немножко цветной. Такой вот «суп-вода». Поскольку муж был в море, дочь в садике, а график сменный, я после этих тренировок приходила и ложилась спать, потому что сил просто не было.

Через четыре месяца весы показывали уже 83 килограмма. Минус двенадцать. Молодец я? Молодец! Могу ведь, когда хочу.

Муж приехал с моря, ему выплатили зарплату за все эти месяцы. Я очень радовалась тому, что постройнела, и всячески демонстрировала ему свою фигуру, а он был не прочь порадоваться со мной. В общем, это коротко о том, как я забеременела второй дочерью.

Я хвалила себя, что похудела к беременности, но теперь-то уже понимала: нужно питаться хорошо и полноценно – даже не ради себя, а ради ребенка. И все мои ограничения в питании ушли в прошлое.

Конечно же, я столкнулась с набором веса. Кроме того, к концу беременности УЗИ показало тазовое предлежание. Врач объяснила, что просто так ребенок в этом положении не оказывается, значит, есть причина, и она бы порекомендовала делать кесарево сечение.

Естественно, я легла в роддом заранее, и при поступлении мой вес был 103 килограмма. Больше сотни я еще никогда до этого не весила, но я рассудила разумно, что у меня, вообще-то, там ребенок, воды и все прилагающееся.

Мне сделали кесарево, все прошло благополучно, и из роддома я вышла уже с весом 91 килограмм. Напомню, что после отпуска у меня было 95,5, и поэтому я думала, что для родившей женщины 91 кг – это неплохо.

Осталось вернуться к 83 килограммам. В том весе я чувствовала себя очень хорошо, и теперь нужно было сбросить всего восемь килограммов. Мне казалось, это несложно: недавно смогла же похудеть на двенадцать. Плюс я думала, что грудное вскармливание будет «сжигать энергию». В общем, была максимально уверена, что, как и после первых родов, быстренько вернусь в форму.

Но наша семья столкнулась с финансовыми трудностями. Муж резко поменял сферу деятельности, и мне тоже пришлось выйти на работу, когда второй дочке было 5 месяцев. Я была мамой на полную ставку и в выходные дни, и в будни: дочка по-прежнему просыпалась ночью на кормление.

Несмотря на помощь мужа, мне стало катастрофически не хватать времени ни на что, в том числе на готовку. А поскольку мы с мужем стали неплохо зарабатывать, появилась возможность покупать готовую еду. Мне показалось, что я и так уже слишком много делаю: совмещаю материнские обязанности с работой, да еще и продолжаю кормить ребенка грудью.

Кстати, интересный момент. Моя младшая дочь всегда меня дожидалась. Вечером, пока я была на работе, муж кормил ее смесью и укладывал спать. Но когда я возвращалась, дочь просыпалась и требовала еще и грудного молока. Это отнимало и время, и силы. Я и правда очень уставала.

Не могу сказать, что я всегда была хозяюшкой. Если бы кто-то десять лет назад сказал: «Маша, ты станешь иконой кулинарии и научишь тысячи женщин готовить так, чтобы они стройнели. Будешь придумывать блюда, которые вызывают восторг. И даже профессиональные повара начнут делать тебе комплименты», я не поверила бы. В тот момент я считала готовку ужасным рабством, недостойным моих умственных способностей, поэтому с радостью перешла на подножный корм. Покупала то готовые блюда в кулинарии, то шаурму, то чебуреки. Или, вспомнив старую добрую рекламу «Сникерса», поднимала уровень энергии шоколадкой с кофе. Что сказать – забила я на себя и на свое питание.

Наступало лето. Джинсы из обычных магазинов перестали налезать на мою попу и отказывались застегиваться на животе. Но я по-прежнему оправдывала себя тем, что у меня и так много дел и задач, куда мне еще это.

Конечно, я что-то пробовала. Когда не смогла купить себе штаны на весну, поняла, что надо худеть. Начался Великий пост, и я решила: совмещу полезное с полезным – буду и поститься, и худеть. Помню, как варила в микроволновке, которая была у нас на работе, брюссельскую капусту. Сразу скажу – вонь жуткая! Ела эту капусту без соли, поглощала овощи, зелень.

Конечно, немножко похудела, потому что на это время убрала из рациона шаурму, сникерсы, готовую еду. Я даже стала выглядеть лучше, цвет лица стал свежее. Но пост закончился, а я, не умудренная жизненным опытом, не обладая тем опытом снижения веса, которым обладаю сейчас, решила разговеться на всю катушку. И так хорошо разговлялась, что растолстела сильнее, чем была до поста.