Энергия Организма

Ключевым понятием здесь является метаболическая гибкость – способность организма быстро переключаться между источниками энергии в зависимости от доступности ресурсов. В условиях естественного питания, богатого разнообразными нутриентами, клетки сохраняют эту гибкость, легко адаптируясь к изменениям в рационе. Но когда пища становится монотонной, перегруженной сахарами или промышленными жирами, метаболическая гибкость теряется. Клетки оказываются запертыми в одном режиме – либо постоянного накопления жира, либо хронического воспаления, либо того и другого одновременно. В этом состоянии организм перестает доверять пище как источнику безопасности и начинает воспринимать ее как потенциальную угрозу. Это проявляется не только в физических симптомах – усталости, лишнем весе, болях в суставах, – но и в психологическом дискомфорте: тревожности, раздражительности, снижении мотивации. Ведь если клетки находятся в состоянии тревоги, то и сознание, зависящее от их состояния, не может чувствовать себя спокойно.