Собриология (наука о трезвости): история проблемы

*Традиция разбавления вина водой*

Древние греки никогда не пили натуральное вино в чистом виде. Они рассматривали вино не как самостоятельный напиток, а как концентрат, требующий разбавления водой.

*Пропорции смешивания*

Археологи обнаружили специальные чаши для смешивания вина и воды с нанесенными мерками. Согласно найденной в Германии античной чаше, пропорция была следующей:

4,5 части вина

36 частей воды

Таким образом, греки фактически добавляли небольшое количество вина в воду, а не разбавляли вино водой.

*Культура потребления вина в Древней Греции*

Древние греки разбавляли вино водой в соотношении 1:10. Если вино содержало 10 градусов, то после разбавления крепость снижалась до 1 градуса. Такой способ потребления был нормой в греческом обществе.

*Исключения из правила*

Несмотря на устоявшуюся традицию, в Древней Греции встречались люди, которые пили неразбавленное сухое виноградное вино. Они считались сумасшедшими и часто становились пьяницами.

*Археологическая находка*

При раскопках греческого некрополя (кладбища) археологи обнаружили скромную могилку за стеной кладбища. На надгробном камне была высечена эпитафия в виде четверостишия.

*Содержание эпитафии*

Надпись гласила (в переводе на русский язык):

«Он жил как раб»

«Он пил неразбавленное вино»

«Просто дурак»

«Его даже на кладбище постеснялись хоронить»

*Связь с православной традицией*

Греческая практика захоронения пьяниц за пределами кладбища совпадает с православной традицией, которая также не допускала захоронения пьяниц на основной территории кладбища.

*Урок собриологии в спартанской школе*

В спартанских школах существовал специальный урок, называемый уроком собриологии, который преследовал воспитательные цели.

Спартанцы были известны как люди дела, в отличие от афинян, которые любили долгие ораторские дискуссии. Это отражалось и в методах обучения.

*Методика проведения урока*

Урок проводился с использованием наглядной агитации:

На урок приводили раба

Раба напаивали неразбавленным вином в больших количествах

Учитель указывал на пьяного раба и показывал ученикам (подросткам, юношам и девушкам) наглядный пример

Ученикам объяснялось, что они станут такими же дураками, если будут пить неразбавленное вино

Такой метод наглядного обучения оказывал сильное воспитательное воздействие на учеников.

*История водки на Руси*

Вопреки распространённому мнению, русские не изобретали водку. Это было иностранное изобретение.

Крепкие алкогольные напитки были изобретены в Западной Европе значительно раньше. Водка начала ввозиться на Русь примерно с XV века из-за границы.

Таким образом, русские не имеют авторства в открытии водки.

*История крепких алкогольных напитков на Руси*

Водка была импортным продуктом, поступавшим в Россию двумя торговыми путями: из Ганзейского союза (северная Германия) через Балтику в Новгород и из Генуи (северная Италия) через Черное море. Напиток отличался чрезвычайно высокой стоимостью и был доступен только князьям и боярам. Крестьянам пришлось бы продать все хозяйство (корову, лошадь, овец), чтобы позволить себе водку. Только к XVI веку на Руси начали самостоятельно производить крепкие алкогольные напитки.

*Традиции употребления пива и браги*

До появления водки основными алкогольными напитками были пиво и брага. Их употребляли в строго ограниченных количествах:

Только 4 раза в год по большим престольным праздникам

Крепость пива составляла 2-3 градуса

Пить могли только мужчины, достигшие примерно 30 лет

Женщины и молодежь до 30 лет соблюдали полную трезвость

*Медовуха как элитный напиток*

Медовуха была доступна только очень богатым людям, так как мед был экспортным продуктом в Западную Европу и служил практически валютой. Крестьяне были обязаны сдавать весь собранный мед, который шел на экспорт. Этот напиток не был народным изделием.

*Исторический контекст*

Историческая картина употребления алкоголя на Руси существенно отличается от современного представления, транслируемого телевидением. Древняя Русь характеризовалась культурой трезвости и строгим контролем над алкогольными напитками.

*История государственной монополии на алкоголь в России*

*Причины введения алкогольной монополии*

До XVI века власти не рассматривали продажу алкоголя как источник доходов государственной казны. Государство постоянно испытывало финансовые трудности из-за голода, войн и других расходов. Необходимость пополнения казны привела к поиску новых источников доходов.

*Начало системы государственных кабаков*

Первое

государственное учреждение по продаже алкоголя – царев Кабак – было открыто при Иване IV Грозном в Москве. Изначально это было единственное заведение на всю Россию.

На начальном этапе доступ в кабак был ограничен и разрешен только определенным категориям людей в специально лицензированных учреждениях.

*Расширение сети кабаков и целенаправленное спаивание*

Постепенно система кабаков начала распространяться по стране. Власть осознала возможность извлечения дополнительных денег из населения через алкоголь.

Когда спаивание населения стало целенаправленной политикой государства, потребление алкоголя начало расти.

*Развитие системы при Екатерине II*

К времени правления Екатерины II по всей стране была создана густая сеть кабаков. Масштабы распространения алкогольных заведений были настолько значительны, что даже приближенные к императрице высказывали озабоченность по этому поводу.

*Историческая легенда о Екатерине II*

Известная фраза, приписываемая Екатерине II, которая якобы сказала её в приватной беседе с подругой. Фраза была записана в дневник и опубликована после смерти автора дневника, став широко известной в истории.

*Загадочная фраза Екатерины II*

Екатерина II якобы ответила на вопрос о спаивании русского народа фразой: "Пьяным народом править легче".

Несмотря на кажущуюся простоту, эта фраза требует глубокого анализа, так как Екатерина была образованнейшей женщиной своего времени и не могла сказать что-то просто так.

*Интерпретация фразы*

Предложена более доступная интерпретация: "Пьяным быдлом легче помыкать".

С пьяным народом можно делать всё, что угодно

Можно принимать любые антинародные законы

Пьяный народ не может оказывать сопротивление

Пьяный народ менее опасен для диктаторов, чем трезвый

При этом пьяный народ опасен для стабильной России и хороших правителей. Всякого рода майданы, включая украинский, прошли под спиртом и наркотой. На майдане раздавали еду и питье с наркотой без предупреждения всем подряд. У журналистов которые там были отмечалась впоследствии ломка.