Окрошка

Елена Лебедева

Окрошка

– Да кто же придумал эту гадость?! – Есения с тоской и отвращением уставилась в тарелку с окрошкой.

– Ешь давай, без разговоров, – проворчал отец. Он сказал это беззлобно, но так, что спорить расхотелось.

Есения ненавидела окрошку. Нет, не так. НЕНАВИДЕЛА! Она никак не могла понять, какой смысл заливать вкусный в целом салат шипучим лимонадом. Хотя квас они в семье делали сами, и он получался скорее кисловатый и немного остренький, а не сладкий.

В их семье была традиция – каждое первое воскресенье лета они собирались на даче и делали окрошку. В нее строгали первые выросшие на грядке редиски, зеленый лук и зелень. В воздухе разливались вкусные запахи. Есения обожала эти посиделки. В них были ожидание лета, которое всегда целая жизнь – купания с друзьями в быстрой речке, поездки на велике по деревенским дорогам, вкусные травинки по рту, которые жуются медленно и неторопливо, жужжание шмелей и стрёкот кузнечиков, когда лежишь на лугу и жмуришься под жарким июльским солнцем. А еще Есения с мамой, папой и старшим братом Славкой в конце июня обязательно ходили на гору встречать рассвет. Разводили костер, запекали картошку, жарили на палках хлеб, пели песни под гитару и ждали, когда взойдет солнце. Горизонт на востоке сначала окрашивался нежно розовым, небо все светлело и светлело, начинали звонко петь птицы. И наконец показывался сначала крошечный кусочек солнца, который все увеличивался и увеличивался, пока наконец оно не появлялось целиком. В это мгновение всегда захватывало дух и кожа покрывалась мурашками.