Гениальный кишечник: как научить кишечник делиться с вами гормоном счастья

Но клетчатка способна подарить нашему организму гораздо больше, чем просто регулярный стул.

• Волокна клетчатки питают кишечные бактерии, чтобы они могли вырабатывать короткоцепочечные жирные кислоты и другие полезные метаболиты.

• Клетчатка действует как природная зубная щетка. Механическое воздействие грубых волокон, двигающихся по кишечнику, помогает избавиться от любых отложений, тем самым оздоравливая его.

• Клетчатка помогает сбалансировать уровень сахара, замедляя его всасывание в кровь.

• Объем грубых волокон продлевает чувство сытости, замедляя опорожнение желудка. Это оказывает влияние и на гормоны, которые в этот момент сообщают мозгу, что вы сыты.

• Клетчатка поддерживает здоровье сердца, захватывая «плохой» холестерин и предотвращая его всасывание в кровь.

• Она также снижает риск многих заболеваний, среди которых колоректальный рак, диабет II типа и болезни сердца.

Ода клетчатке

(автор – искусственный интеллект)

«Невоспетый герой»

В мире еды герой возвышается,Молчаливый чемпион всем восхищается.Клетчатка, о клетчатка, в злаках и зелени,Чудо природы спрятано в тени.В овощах, фруктах прядет свои нити,По путям пищеварения скользит без обид.Желудку по-дружески шепчет: «Я здесь, не робей», —Долгие годы хранит здоровье людей.«Плохому» холестерину шанса не даст, сильна:Сахар в крови удерживает, словно волна.С каждым кусочком овсянки или отрубейКлетчатка ликует: ничего нет для нее вкусней.