Хронотоп: «Соусный Урал»

Владислав Миллер

Хронотоп: "Соусный Урал"

Мини-рассказ, точно попадающий в хронотоп "Майонезной Утопии":

Рассказ: Труба Зовет (И Она Полна …)

Солнце вставало над Екатеринбургом, но не золотистое, а какое-то… сливочное. Или это просто пыль, поднятая бесконечными конвоями фур, везущих груз на все четыре стороны света, резала глаза? Артем Соколов, инженер-нефтяник в третьем поколении, стоял на балконе своей хрущевки и смотрел на город, который больше не был его. Воздух, привычно пахнувший выхлопами и легким металлическим духом Уралмаша, теперь нес стойкий, навязчивый, почти физически ощутимый аромат яиц, масла и уксуса. Аромат будущего. Аромат Майонеза.

«Энергетический Крах», как окрестили это событие официальные СМИ всего полгода назад, наступил не с громом апокалипсиса, а с тихим шипением последнего барреля нефти и последнего кубометра газа, выдавленных из недр. Прогнозы десятилетий оказались оптимистичными. Мир замер. Буквально. Заводы, электростанции, транспорт – все, что держалось на углеводородах, – встало. Паника была краткой. Отчаяние – глубоким. А потом… потом взоры всего мира, отчаянно ищущего хоть какую-то точку опоры, устремились на Урал. На Екатеринбург.

Выяснилось потрясающее. В тиши лабораторий местных НИИ и на мощностях гигантских, но почему-то незаметных раньше пищевых комбинатов, десятилетиями оттачивалось искусство производства майонеза. Не просто майонеза. А Майонеза. С большой буквы. Сотни сортов: от классического «Провансаль» плотностью как хорошая сметана, до легких фруктовых эмульсий, дымных «шашлычных» версий, острых как перец чили и даже… диетических (что в новом голодном мире казалось особенно абсурдным). Екатеринбург производил майонеза больше, чем все остальные города планеты, вместе взятые. Он был не просто столицей – он был Пупом, Сердцем, Священным Городом новой, неожиданной религии – Культуры Соуса.

И мир, лишенный бензина и пластика, с отчаянным хватательным рефлексом ухватился за эту соломинку. Майонез оказался невероятно калорийным, относительно долго хранящимся (в правильных условиях), универсальным. Его ели ложками, мазали на лепешки из грубой муки, разводили в воде для подобия супа, использовали как консервант для скудных овощных урожаев. Он стал валютой, лекарством (душевным, точно), символом выживания. Спрос был бешеным. И Екатеринбург, ставший Майонезной Меккой, задыхался.

«Артем! Спускайся, завтрак!» – крикнула из кухни жена, Катя. Голос ее звучал устало, но с привычной уже долей фанатичной гордости. Она работала контролером качества на «УралСоусПроме». Артем вздохнул, в последний раз глянув на стальные нити старых газопроводов, уходящие за горизонт – немые памятники ушедшей эпохе. Теперь они были лишь ржавым украшением пейзажа. Или… нет?

Завтрак был, разумеется, с майонезом. Тонкий ломтик темного, почти черного хлеба (пшеница – роскошь), щедро смазанный классическим «Екатеринбургским Стандартом».

– Опять «Стандарт»? – буркнул Артем, машинально ковыряя вилкой желтоватую массу.

– Артем! – Катя посмотрела на него с укоризной. – «Стандарт» – это основа! Это наше все! Без него мир бы не выжил! Ты должен гордиться! Твой отец… – она запнулась, не решаясь закончить мысль о покойном свекре, легендарном буровике, который перевернулся бы в гробу от мысли, что его сын сидит и ноет над банкой эмульсии.

– Отец добывал энергию, Кать. Энергию для машин, для света, для прогресса. А мы… мы производим заправку для салата, которая стала всем.

– Это еда, Артем! Жизнь! – Катя стукнула кулаком по столу, заставив дребезжать чашку с суррогатным чаем. – И это наше спасение! Твоя тоска по нефти – это роскошь, которую мир больше не может себе позволить.