Полная версия
Любимые тортики жаркого лета
Вкуснейшие десерты
Составитель Марина Сергеевна Аглоненко
© Марина Сергеевна Аглоненко, составитель, 2025
ISBN 978-5-0067-7261-8
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
ГЛАВА ПЕРВАЯ
ТОРТЫ С ДЖЕМОМ И БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ
торт «мечта студента второй способ приготовления»
Готовим продукты для торта: берем восемь яичных белков, два стакана сахара.
Готовим крем для торта: берем одну баночку сгущенного молока, восемь яичных белков, 2/3 стакана сахара, четыреста грамм сливочного масла, одну чайную ложку какао.
Готовим торт: белки нужно взбить до крутой пены, постепенно добавляя сахар. И на противень, смазанный маслом и присыпанный мукой нужно разложить подготовленную массу в виде небольших лепешек. И выпекать их нужно в нежаркой духовке при температуре сто градусов в течение одного – двух часов.
А для приготовления крема нужно баночку сгущенного молока нужно варить тридцать – тридцать пять минут. Охладить. И желтки нужно обязательно растереть с сахаром и размягченным сливочным маслом и добавить нужно варенное сгущенное молоко.
И в часть крема нужно обязательно добавить одну чайную ложку какао.
И выпеченные комочки нужно обязательно окунуть в приготовленный крем и уложить в виде горки. Дать постоять десять – двенадцать часов.
торт «мечта студента третий способ приготовления»
Готовим продукты для торта: берем три желтка, по 1,5 стакана сахара и сметаны, двести грамм маргарина, 1/3 чайной ложки соды, 2,5 стакана муки.
Готовим крем для торта: берем три белка, 0,5 стакана сахара, две – три капли лимонной кислоты, сливовый джем.
Готовим торт: желтки нужно обязательно растереть с сахаром, добавить нужно маргарин, сметану, погашенную уксусом соду, муку и нужно обязательно замесить тесто. И нужно обязательно испечь три коржа.
А для приготовления крема белки нужно поставить на холод и затем их нужно взбить в густую пену вместе с сахаром, добавить нужно лимонную кислоту и продолжая взбивать нужно добавить сливовый джем. Но можно добавить малиновое или малиново – вишневое варенье.
Вареньем нужно промазать коржи и посыпать их нужно орехами.
ГЛАВА ВТОРАЯ
ТОРТЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ЯГОДНЫМ СИРОПОМ
торт «мечта студента четвертый способ приготовления»
Готовим тесто для торта: берем три желтка, один стакан сахара, сто пятьдесят грамм масла, две столовые ложки сметаны, 1,5 стакана муки.
Готовим крем для торта: берем три белка, 0,5 стаканов сахара, две столовые ложки любого ягодного сиропа.
Готовим торт: желтки нужно обязательно растереть с сахаром, добавить нужно сметану, соду, масло нужно натереть на терке и нужно добавить муку. Тесто нужно замесить и его нужно разделить на пять частей.
И нужно обязательно испечь коржи. И остывшие коржи нужно промазать кремом. И нужно обязательно взбить белки с сиропом и сахарной пудрой. А верх торта нужно обязательно украсить ягодами или фруктами.
Торт «мечта студента пятый способ приготовления»
Готовим тесто для торта: берем триста грамм сливочного масла, три яйца, один стакан сахара и грецких орехов, три стакана муки, соду.
Готовим крем для торта: берем триста грамм сметаны, один стакан сахара, двести грамм сливочного масла, четыре столовые ложки сгущенного молока, 1 – 3 столовые ложки какао.
Готовим торт: сливочное масло нужно растереть с сахаром и яйцами, добавить нужно измельченные орехи и погашенную уксусом соду, добавить нужно муку, замесить тесто и нужно испечь три коржа.
Первый и второй коржи нужно обязательно промазать взбитой с сахаром сметаной, а верхний корж нужно промазать кремом со сгущенным молоком и его нужно обязательно посыпать тертым шоколадом.
И бока торта можно и нужно смазать кремом и посыпать нужно крошкой из обрезков коржей или также тертым шоколадом.
ГЛАВА ТРЕТЬЯ
БЛИНЧАТЫЕ ТОРТЫ С ВАРЕНЬЕМ
торт» картофельная и пшеничная сдоба»
Продукты для приготовления торта: берем два стакана сахара, один стакан сметаны, 0,5 стаканов молока, две столовые ложки растительного масла, три яйца, по одному стакану муки картофельной и пшеничной, соду, соль
Готовим крем для торта: любой крем или варенье.
Готовим торт: сметану нужно смешать с сахаром, молоком, маслом и нужно обязательно добавить яйца, соль, погашенную уксусом соду, потом нужно добавить картофельную и пшеничную муку, и нужно обязательно замесить тесто.
Выпекать нужно как блины на чугунной сковородке, смазанной маслом. И готовые лепешки нужно обязательно смазать любым кремом или же любым вареньем.
Торт «сладкое варенье»
Готовим продукты для торта: берем четыре желтка, один стакан сахара, триста грамм сливочного масла, 0,5 чайной ложки соды, два стакана муки.
Готовим крем для торта: берем четыре белка, 0,5 стаканов сахара, варенье (черносмородиновое, клюквенное) или клюкву, протертую с сахарным сиропом.
Готовим торт: яичные желтки нужно тщательно растереть с сахаром и размягченным маслом. И нужно добавить погашенную уксусом питьевую соду, муку и нужно замесить тесто.
И тесто нужно обязательно поделить на пять частей и каждый нужно раскатать в лепешку. И выпекать торт нужно при температуре ста восьмидесяти – двести градусов. А для приготовления крема нужно яичные белки взбить с сахаром и вареньем.
И остывшие лепешки нужно обязательно смазать кремом, посыпать нужно измельченными грецкими орехами. А крем на верхней лепешки нужно посыпать крошкой от печенья, измельченными орехами, украсить нужно ягодами из варенья.
ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ
ТОРТЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И КАКАО
торт «мишка первый способ приготовления»
Готовим тесто для торта: берем два яйца, один стакан сахара, 0,5 стакана меда, три стакана муки, одну чайную ложку уксуса (или лимонной кислоты).
Готовим крем для торта: берем 2,5 стакана сметаны, один стакан сахара, двести пятьдесят – триста грамм грецких орехов, ванильный сахар нужно добавлять по вкусу.
Готовим глазурь для торта: берем 3/4 стакана сахара, одну столовую ложку какао, 0,5 стакана молока, сто грамм сливочного масла.
Готовим торт: яйца нужно обязательно растереть с сахаром и медом, добавить нужно соду и уксус (или лимонную кислоту), добавить нужно муку и замесить тесто (оно должно быть плотным).
И тесто нужно выдержать десять – двенадцать часов и разделить его нужно на пять – шесть частей, раскатать, подсыпая при этом муку.
И каждую лепешку нужно выпекать пять минут в духовке при температуре ста восьмидесяти – двести градусов. И лепешки нужно обязательно остудить.
А для приготовления крема охлажденную сметану с сахаром взбить и добавить нужно нарубленные орехи, ванильный сахар и нужно все тщательно перемешать.
А для приготовления глазури сахар нужно смешать с какао и постепенно его нужно развести теплым молоком. И смесь нужно проварить на слабом огне десять – пятнадцать минут, пока она не загустеет.
В остывшую до тридцати – сорока градусов смесь нужно положить нарезанные мелкими кусочками масло и растереть до получения однородной массы.
И выпеченные лепешки, кроме верхней, нужно помазать кремом. И верхнюю лепешку нужно покрыть глазурью, дать застыть и украсить шоколадом. И через пять – шесть часов торт готов.
торт «мишка второй способ приготовления»
Готовим тесто для торта: берем по одному стакану сахара, сметаны и муки, две столовые ложки сливочного масла, три чайные ложки какао, соду.
Готовим крем для торта: берем один стакан сметаны, 0,5 стаканов сахара, грецкие орехи.
Готовим глазурь для торта: берем две столовые ложки сметаны, две чайные ложки какао, три столовые ложки сахара, пятьдесят грамм сливочного масла.
Готовим торт: масло нужно растереть с сахаром, добавить нужно сметану, соду, муку и перемешать. Тесто нужно замесить и разделить его нужно на две части и в одну часть нужно обязательно добавить какао.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
