Восточная Европа раннего Средневековья: этнический ландшафт, быт и духовный мир

Обработка и хранение: Выловленная рыба употреблялась в свежем виде, сушилась, вялилась или солилась для длительного хранения.

Собирательство: Лесные дары – ягоды (клюква, брусника, черника, малина, земляника), грибы (сушеные, соленые), орехи (лещина, кедровые в отдельных регионах), дикорастущие травы и коренья – играли значительную роль в рационе, особенно в голодные годы или в периоды неурожаев.

Роль в семье: Женщины и дети активно участвовали в сборе дикорастущих растений. Собирательство было особенно важно для финно-угорских народов, чье земледелие было менее развито, а также для всех в периоды неурожаев.

Лекарственные травы: Многие травы собирались не только для еды, но и для использования в народной медицине, как обереги или для окрашивания тканей.

Бортничество: Сбор дикого меда из дупел деревьев (бортей) был древнейшим и очень ценным промыслом.

Продукты: Мед был ценным продуктом, использовался как подсластитель, основа для медовых напитков (медовуха), а также в качестве лечебного средства. Воск, получаемый из сот, шел на изготовление свечей (особенно после принятия христианства для церковных нужд), а также использовался в ремеслах (например, для литья, в кожевенном деле).

Социальное значение: Бортничество было настолько важным, что "бортники" (люди, занимающиеся этим промыслом) составляли отдельную социальную группу и платили особую дань медом и воском. Для защиты бортных деревьев от краж и медведей применялись специальные метки, зарубки и приспособления, указывающие на принадлежность борти определенной семье или общине.

Символизм: Мед и воск имели также ритуальное значение в языческих, а затем и в христианских обрядах.

Распределение труда в славянской семье было традиционным: мужчины преимущественно занимались тяжелым физическим трудом, связанным с земледелием (пахота, сев, вырубка леса), охотой, рыболовством, бортничеством, строительством (жилищ, крепостей) и защитой. Женщины отвечали за ведение домашнего хозяйства, приготовление пищи, уход за детьми, сбор дикорастущих растений и трав, а также за изготовление одежды (прядение, ткачество, шитье), обработку волокна, уход за скотом. Дети, в зависимости от возраста, помогали по хозяйству и участвовали в легких работах, перенимая навыки от старших.

2.3. Ремесла и технологии: от общинных нужд до городской специализации

Развитие ремесел в Восточной Европе с VI по XII век отражало переход от самодостаточного натурального хозяйства к более специализированному производству и товарно-денежным отношениям. Изначально ремесла носили домашний, общинный характер, удовлетворяя нужды семьи и ближайших соседей. Однако с ростом населения, развитием городов и укреплением торговых связей, произошло отделение ремесла от земледелия и его специализация. К середине X века, особенно в крупных городских центрах, насчитывалось уже более 60 различных ремесленных специальностей, что свидетельствует о высоком уровне разделения труда и развитии товарного производства.

Гончарное дело: Производство глиняной посуды – горшков, мисок, кувшинов, светильников – было повсеместным.

Технологии: Ранние гончарные изделия изготавливались вручную, затем обжигались в открытых ямах или примитивных горнах. Позднее, с IX-X веков, распространился гончарный круг, что значительно повысило производительность и качество посуды. Изделия стали более симметричными, тонкими и разнообразными по форме. Гончарный круг позволял массово производить стандартизированную продукцию.

Виды продукции: К середине X века, особенно в городах, было освоено производство кирпича (для строительства храмов и дворцов) и многоцветной, поливной (глазурованной) керамики, что говорит о появлении более сложных технологий и эстетических предпочтений, особенно для знати. Глиняная посуда была основой кухонной утвари и использовалась для приготовления, хранения (зерна, воды, меда) и подачи пищи.

Кузнечное и оружейное дело: Кузнецы играли ключевую роль в обеспечении общества орудиями труда, оружием и бытовыми предметами.

Роль кузнеца: Их мастерство было высоко ценимо, а самих кузнецов часто окружал ореол загадочности и даже магической силы, поскольку они работали с огнем и металлом, что в народном сознании связывалось с божественными силами (например, со Сварогом).

Технологии: Использовались кузнечные горны (для нагрева металла), молоты, наковальни, клещи и другие инструменты. Кузнецы владели техниками ковки, сварки, а иногда и простейшей термообработки для придания изделиям нужной твердости.

Изделия: Изготавливали разнообразные орудия труда: сошники (для пахоты), серпы (для жатвы), косы, топоры (для строительства и рубки леса), ножи (повседневные, с различными лезвиями). Помимо этого, кузнецы производили бытовые предметы, такие как гвозди, дверные петли, скобы, замки, ключи, а также украшения и детали для одежды (пряжки, фибулы).

Оружейное дело: Отдельное направление, ориентированное на производство и ремонт оружия. Включало изготовление мечей (железных, иногда с наваренной сталью для кромки, что повышало прочность), копий (различных типов: с широким или узким наконечником), боевых топоров, наконечников стрел. Развитие оружейного дела было тесно связано с военными потребностями княжеской власти и необходимостью обороны от кочевников. Наряду с местным производством, на Русь активно импортировалось высококачественное европейское (например, франкские мечи с клеймами) и восточное оружие (булатные клинки).

Ювелирное дело: Производство украшений из драгоценных металлов (золото, серебро) и цветных камней. Достигло очень высокого уровня мастерства.

Техники: Ювелиры использовали такие сложные техники, как зернь (напаивание мельчайших металлических шариков, часто золотых или серебряных, на поверхность изделия, создавая узор), скань (напаивание витой проволоки из драгоценных металлов, также создавая узор), перегородчатая эмаль (создание рисунка из металлических перегородок, заполненных цветной стекловидной массой, которая затем обжигалась), чернь (нанесение на серебро или золото черного сплава – черни, для создания контрастного, гравированного рисунка). Также использовались литье, чеканка, гравировка, инкрустация (вставка камней).

Изделия: Изготавливались изысканные украшения: височные кольца (особенно характерные для славян, имевшие племенные различия в форме: семилучевые, семилопастные, браслетообразные), шейные гривны (металлические обручи, носившиеся на шее, иногда из серебра или золота), колты (пустотелые подвески, часто украшенные эмалью или зернью, которые носили у висков), подвески (лунницы, крестики после христианизации, амулеты в виде животных или магических символов), бусы (из стекла, янтаря, сердолика, хрусталя), браслеты, перстни, кольца.

Значение: Ювелирные изделия были не только показателем богатства и социального статуса, но и обладали сакральным значением, служили оберегами и отражали этническую принадлежность, а также художественные вкусы своего времени. Наличие западных (например, скандинавских фибул) и восточных (например, арабских дирхемов в качестве украшений) ювелирных изделий в кладах свидетельствует об активном обмене и влиянии.

Кожевенное и сапожное дело: Производство кожи из шкур животных, а затем изготовление из нее одежды, обуви, сумок, ремней, ножен для оружия.

Технологии: Для обработки кожи использовались дубильные вещества растительного происхождения (кора дуба, ивы, ольхи), а также животные жиры.

Изделия: Сапожники изготавливали разнообразную обувь, от простых лаптей до сложных кожаных сапог и поршней. Из кожи также шили пояса, сумки, кошельки, ножны для мечей, элементы конской упряжи.

Текстильное дело: Изготовление тканей из льна, конопли и шерсти было одной из самых распространенных и жизненно важных ремесленных деятельностей, особенно среди женщин.

Процесс: Этот процесс был преимущественно женским трудом и включал несколько этапов. Начинался он с обработки волокна: лен и конопля требовали сложной обработки (замачивание, сушка, трепание, чесание), чтобы отделить волокна от стебля. Шерсть животных (овец, коз) также тщательно очищалась и расчесывалась. Затем следовал этап прядения нитей – вручную с помощью веретена и прялки. Веретено, простой, но эффективный инструмент, представлял собой небольшой стержень с утолщением (пряслицем) для придания инерции. Позднее появились более совершенные прялки. Наконец, нити превращались в ткань на ткацких станках. В раннем Средневековье на Восточной Европе преобладали вертикальные ткацкие станки, а к более позднему периоду получили распространение горизонтальные.

Продукция: Из тканей шили основную массу одежды, а также изготавливали мешки, простыни, полотенца (убрусы, рушники). Ткани часто украшались вышивкой, которая несла не только эстетическую, но и обережную функцию. Орнаменты, состоящие из геометрических фигур, стилизованных изображений птиц, животных или растений, размещались на воротниках, манжетах, подолах одежды – в местах, где, как считалось, злые духи могли проникнуть к человеку.

Значение: Текстильное производство было неотъемлемой частью быта каждой семьи, обеспечивая ее базовые потребности в одежде и домашнем текстиле. В то же время, излишки качественных тканей, особенно льняных, могли становиться предметом обмена.

Деревообработка: Дерево было универсальным и самым доступным строительным материалом в лесной зоне Восточной Европы, а также основным сырьем для изготовления подавляющего большинства бытовых предметов.

Значение дерева: Из дерева строили жилища (срубные избы, бревенчатые укрепления), изготавливали мебель (скамьи, сундуки, столы), посуду (ложки, ковши, миски, бочки, кадки), транспортные средства (лодки-однодревки, сани, части телег), сельскохозяйственные орудия (рукоятки для топоров, грабли, части плугов), игрушки и культовые предметы.

Технологии: Для обработки дерева использовались топоры, тесла, долота, скобели. Уровень мастерства плотников и резчиков по дереву был очень высок. Они владели техниками рубки "в обло" и "в лапу", что позволяло создавать прочные и теплые деревянные конструкции без использования гвоздей.

Резьба по дереву: Широко использовалась для украшения жилищ (особенно наличники, коньки на крышах), изготовления бытовых предметов, культовых идолов и игрушек. Орнаменты были разнообразны: геометрические, растительные, зооморфные (изображения животных), солярные знаки.

Камнерезное дело: Хотя и не столь распространенное, как деревообработка, камнерезное дело начало развиваться к концу периода, особенно после принятия христианства и распространения каменного строительства.

Появление каменных строений: В основном это были храмы и княжеские дворцы, построенные по византийским образцам. Для их возведения требовались навыки обработки камня, вытесывания блоков, создания арок и сводов.

Скульптура: В степных регионах, особенно у тюркских народов (половцев), широкое распространение получили каменные изваяния – половецкие бабы, изображавшие воинов или предков. Эти скульптуры, часто схематичные, служили культовыми объектами и устанавливались на курганах. У славян каменные изваяния были гораздо реже и в основном связаны с языческими идолами, которые после христианизации часто разрушались или переделывались.

Отделение ремесла от сельского хозяйства, специализация и возникновение ремесленных центров в городах.

Изначально ремесло было частью домашнего хозяйства. Каждый крестьянин мог изготовить себе простые орудия труда, посуду, одежду. Однако по мере развития общества и усложнения технологий, часть населения стала специализироваться на производстве конкретных товаров. Это привело к отделению ремесла от земледелия.

Специализация: Кузнецы, ювелиры, гончары, кожевенники, плотники, ткачи становились профессионалами, чьи навыки передавались по наследству или через ученичество. Они обменивали свои изделия на сельскохозяйственную продукцию или на другие ремесленные товары.

Возникновение ремесленных центров: Развитие ремесел естественным образом привело к появлению ремесленных мастерских в городах. Городские поселения, возникавшие на перекрестках торговых путей или вокруг княжеских крепостей, становились центрами производства и обмена. Здесь ремесленники могли найти сбыт своей продукции, получить необходимое сырье и обменяться опытом. Археологические раскопки древнерусских городов (Киев, Новгород, Чернигов, Смоленск, Болгар) обнаруживают целые ремесленные кварталы, что свидетельствует о высоком уровне специализации и товарного производства. Города становились двигателями экономического развития и способствовали укреплению государственной власти.

2.4. Торговля и денежное обращение: внутренние и международные связи

Торговля играла жизненно важную роль в экономике Восточной Европы, связывая регионы между собой и с дальними странами. Она способствовала экономическому росту, культурному обмену и формированию городов.

Внутренняя торговля:

Механизмы: Внутри общин и между соседними общинами преобладал натуральный обмен (бартер): зерно обменивалось на меха, мед, ремесленные изделия.

Развитие рынков: С ростом городов стали появляться регулярные рынки (торги, торжища), где крестьяне привозили свою продукцию, а ремесленники предлагали свои изделия. Это способствовало развитию местного товарообмена.

Роль княжеской власти: Князья постепенно устанавливали контроль над торговыми путями, обеспечивая безопасность и взимая пошлины, что способствовало их обогащению и централизации власти.

Международная торговля: основные торговые пути и товары.

"Путь из варяг в греки": Этот знаменитый водный путь связывал Скандинавию с Византией, проходя по рекам Нева, Волхов, Ловать, Днепр и Черному морю.

Значение: Он был основой внешней торговли Древнерусского государства и играл ключевую роль в становлении Новгорода и Киева.

Товары: Из Скандинавии везли оружие, янтарь, предметы роскоши. Из Руси – пушнину (соболь, куница, белка), мед, воск, а также рабов (военнопленных). Из Византии – предметы роскоши (шелк, парча, пряности, вино, ювелирные изделия), христианские книги и культовые предметы, высококачественное оружие.