Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки. Том 1. Каначак

Я узнала у моего новосибирского поставщика и сервисмена по компам, во что обойдётся необходимый Кате комплект. Цена её просто изумила, она не ожидала, что может быть так дёшево. Что ж, в мой очередной визит в Новосибирск, придётся мне купить и привезти Кате комп. Правда, я не пообещала, что это будет скоро. Она и не торопится – ей нужно оснаститься в течение года. Возможно, этот разговор повлиял на решение Альбертыча не брать с меня денег за доставку продуктов. В любом случае, я рада. И вопрос не только в экономии средств, это понятно.

Быстро справившись с распределением продуктов по местам, ибо всё было продумано заранее, я констатировала, что небо хмурое, но дождя пока нет. И я решила проверить, что там стало с моей сортовой картошкой, посаженной на отдельном пятачке, рядом с кабачками. Она была сожрана колорадами на моих глазах без остатка, но мало ли… На участочке площадью восемь квадратных метров искать остатки засохшей ботвы было проще, чем на поле. Там Вова сажал более упорядоченно, и нахождение следующего кустика было предсказуемо.

Результат меня приятно удивил: с тех восьми квадратных метров я накопала два ведра! С учетом того, что посажено было два килограмма, и с поправкой на колорадов, это просто отлично! Примерно четверть собранной сортовой картошки я отложила на еду, поскольку мелковата. Остальное – на семена, положила сушиться на банное крыльцо.

Я убрала и занесла под крышу всё, что могло быть намочено дождём, и пошла заниматься домашними делами. Поставила, наконец, опару на хлеб, разложила по мешочкам высушенные травки. Дождь начался незаметно. Когда я вышла на улицу, там уже поливало, как из ведра. Пока я набирала сухих дров на розжиг печки, ветровка промокла насквозь.

Если бы не случился дождь, я бы продолжила картофелиаду. Думала я об этом с тоской, ибо организм начал выражать протесты. Нужен отдых, это безусловно. Так что, пока идёт дождь, соберусь с силами. Бог даст, выкопаю и соберу всё, что выросло…

Печку протопила, в доме стало тепло и уютно. Закрыла трубу, открыла топку и долго любовалась, как играют красные угли. Это так красиво и умиротворяюще… Пришла Клёпа, подставила тушку для ласк и громко мурчит. Тело наслаждается отдыхом, на душе спокойно и благостно…

25 сентября 2011 г. День 123. На пятом месяце. И пришёл косец. Весёлый капустник. Опяточная опупея. Буря мглою… В лес хочу

Сегодня праздник – день рождения нежно любимого племянника Димы. А ещё у меня месяцщина – исполнилось 4 месяца, как я, собственно, изошла из города в деревню. Ознаменовываю упомянутые события, как обычно, разнообразными трудовыми подвигами.

Дожди обещанные, они, конечно, идут. Но с большими перерывами. Иногда на целый день прерываются. Тогда, значит, выбираюсь из дома и занимаюсь земельными или другими внедомовыми делами.

Как раз после бодрого рапорта о прибытии в организм большого количества сил (в предыдущей страничке сего дневника), пошла я косить дальше. То есть, выкашивать следующую полосу картофельного поля. Махнула косой раза три, и поняла – всё. Нужен не выходной от картофелиады, а отпуск. Хотя бы краткосрочный. Потому что силам моим косарицыным наступил конец. Если всю предыдущую фразу поместить в два слова получится – «пришёл косец»…

На одном только характере, я таки докосила ряд, но чего это стоило – лучше не вспоминать. Однако, результат оказался волшебным: я миновала точку, за которой осталось не пройдено меньше половины поля, и это отлично видно! Кроме того, я теперь, сидя на лавочке, созерцаю ворота на противоположной стороне участка совершенно отчётливо, а это полностью меняет пейзаж, делая его гораздо более жизнеутверждающим…

С отдыхом от полевых работ мне помогли, тем же вечером. Дочка тёти Нины, Оля (которая Вовина невеста) притащила два здоровенных ведра опят, по 200 рэ за ведро. Подумавши немного, я решила взять. Только что буквально страдала, что грибов здесь ни разу не поела… Такие конкретные и небольшие желания сбываются довольно быстро, вот моё и сбылось. Два ведра опят – это очень приличное количество. Особенно, когда их обрабатываешь. Чисткой грибов я занималась больше суток. Правда, с перерывами на сон и некоторые другие дела.

Да, один маленький нюанс: я до сих пор до конца не уверена, что все доставшиеся мне грибы – действительно опята, то есть, съедобны. Я не помню, когда сама по грибы ходила. Лет двенадцать назад, как минимум. В интернете порылась предварительно, поискала характерные признаки ложноопёнков. Единственное уловила, что в съедобных не должно быть жёлтого и жёлто-зелёного отлива. В этих грибах такого не было. Вроде бы. Надеюсь, семья соседей не затеяла изощрённую месть за вывоз Вовы. А то вдруг алкашка Оля – этакая леди Макбет Турочакского уезда…Через сутки после дегустации надеюсь избавиться от параноидальных мыслей.

Итак, вчера с утра, предположив, что уже пора, я объявила капустник: запрягла себя в тачанку и весёлой рысью поскакала на маленький огород – снимать, соответственно, урожай капусты. Гусеницы много чего не доели. Ещё от первого мороза они благополучно дали дуба, тем самым, увеличив мою долю урожая. Я предусмотрительно захватила с собой самый большой нож, и пользовалась им, как мачете. Правда, настоящее мачете (ну или похожее на настоящее) на таких работах применять интереснее – рубит с одного удара, я раньше пробовала. Срубив всю капусту и запорошив грядки оборванными лишними листьями, я нагрузила тачанку под завязку. Пришлось оставить до следующего рейса четыре крупных, но неказистых кочана.

А на бывшей луковой грядке взошла посеянная рожь, да такие росточки хорошенькие, уже сантиметров по десять. Правда, всходы могли быть равномернее, если бы гады коты не использовали эту грядку в качестве лотка.

Уложив капусту на веранде, я продолжила опёночную опупею. К ночи дочистила грибы, и к тому времени уже насушила пять литров крупных шляпок на моей любимой сушилочке. Грибы, в основном, большие, на маринование мало что удалось отложить, получилось всего полтора литра. А потом наступила очередь грибной икры, из ножек и грибного «лома».

Грибы замочила в подсоленной воде на ночь. Утром слила воду, промыла, залила свежей водой, добавила соль, чёрный перец, сушёные петрушку и чеснок, немножко хмеликов и поставила вариться на час. Потом в казане обжарила репчатый лук (примерно треть от веса грибов) на подсолнечном масле, до лёгкой золотистости. Грибы откинула на дуршлаг, дала стечь воде, и забросила в казан, к луку. Обжаривала, пока вода не ушла. Потом измельчила всё блендером и закипятила снова.

Икры получилось удручающе мало: кипело грибов с водой литров пять, а икра поместилась в поллитровую баночку. Правда, осталось ещё со стакан на вдумчивую дегустацию. Долго такая икра вряд ли будет храниться по двум причинам: первая – может испортиться, вторая – вряд ли успеет долго постоять, ибо вкусна необыкновенно! Хотя, на вид, прямо скажем, на любителя…

Поскольку хлеб я ещё не пекла, поставила, к дегустации грибной икры, блинную опару, отделив для этой цели часть хлебной опары и разбавив её тёплым молоком. И, конечно, дала ей постоять в тепле, силы набрать. На этот раз при выпечке блинов обошлась совсем без масла, только изредка буквально парой капель подсолнечного смазывала сковородку. Получились настоящие кислые блины – пышные и вкусные. И пахло, пока пекла, не горелым маслом, как обычно бывает при жарке блинов, а свежей хлебной корочкой.

Такие блины с грибной икрой – это, товарищи, улёт! Берёшь горячий блинчик, густо намазываешь икрой, скатываешь в трубочку… Распронаивкуснейше, и сытно как –  даже сильно голодная, больше двух блинов не осилила.

Вчера вечером, после заката, поднялась настоящая буря – шквальный ветер и проливной дождь. Ветер буквально ломился в окно и зверски колотил в стекло крупными дождевыми каплями. У меня даже дверь на зимнюю веранду самопроизвольно открылась, чего раньше ни разу не случалось. Если честно, было жутковато… Примерно через час всё прошло, как будто и не было ничего. Правда, стало заметно холоднее…

Всё, пока писала, опяточнуую опупею закончила, осталось перемыть гору посуды… Ничего, это всё мелочи жизни, зато грибочки теперь есть в закромах, хоть и не много… Эх, как хочется, наконец, самой в лес пойти… А то видит око, как говорится… Лес – вот он, рядом, но… Вот натренируюсь как следует по буеракам ходить на участке – может, и насмелюсь до леса дойти… На будущее лето, даст Бог, выберусь…

28 сентября 2011 г. День 126. Приболель. Наш помощник – лень. Личный бюджет. Правила картофельного квеста. Учусь на своих ошибках. Нужна ли помощь? Зачем нам болезни?

Я приболель. Опять напало «ухо-горло-нос-глаз-и-всё-что-рядом». По-другому этот вид дискомфорта называется «наверно-где-то-продуло», «чёто-простыла-я» и «голова-не-попа-завяжи-да-лежи». Я склоняюсь к последнему варианту, ибо в нём не только диагноз прописан, но и курс лечения. Потому напилась травяного чая из своих травок, замотала  себя шерстяным свитером и лежу.

Деятельность вела активную, приостановилась (от нарастающего недомогания) часа два назад. И сейчас периодически вскакиваю, слежу за печкой. Решила протопить – прогреться. Вчера на +18 в каюте не стала топить – поленилась… А лень это что такое? Лени не существует (так некоторые считают), а есть недостаток либо сил, либо мотивации. Мне очень нравится эта точка зрения, потому что она позволяет лениться без малейших угрызений совести. :)

А значительно больше мне нравится: «лучше день потерять, и за час долететь». Потому на совершенствование технологии и оптимизацию любого повторяющегося процесса не жалею сил и времени. Мне жаль не рационально вкладывать драгоценные личные ресурсы, которые, как я подозреваю, всё же лимитированы…. Это про «лень – двигатель прогресса».

Я до сих пор для вычислений (кроме самых простых и разовых, но не помещающихся в уме) не использую калькулятор. Если добрые люди придумали такую замечательную примочку, как Ёксель, то грех ею не пользоваться… Например, у меня личный помесячный финансовый план (бюджет) с постатейным  планом-фактом много лет ведётся в Ёкселе, и это очень удобно. В совокупности с программкой «Домашняя бухгалтерия» замечательно получается. Правда, приходится нарабатывать навыки планирования не только расходной, но и доходной части личного бюджета. Что в условиях сочетания неопределённостей нашей жизни, иногда не так просто даётся…

Возвращаюсь к делам житейским. Предыдущие дни, в основном, посвятила двум темам: вода и картошка. Поскольку часть водных запасов располагалась во дворе, я сочла необходимым перенести их в дом. Для этого пришлось опустошить две сорокалитровые фляги, ибо самоубийственная идея запереть их вовнутрь вместе с водой, меня посетила лишь мельком.

Одна фляга питьевая, другая – техническая. Запёрла обе на зимнюю веранду (я, на бабушкин манер, всё чаще называю её «сени»), и натаскала в них воды. Теперь на улице остались только две двадцатилитровые канистры. Они для меня тяжелы, но потихоньку можно их затащить внутрь вместе с водой. Пока по прогнозам ночью плюсовая температура, и вода в уличный водопровод подаётся. Ситуация с его отключением теперь не застанет меня врасплох.

Картошку потихоньку копаю. «Несжатых полос» осталось две, и те короткие, ибо прокосила ещё одну поперечную, на уровне, где картошка не обнаруживается. Урожай удручающе мал – по ведру с полосы. Искать картошку становится всё труднее. Кусты, на которых колорады сожрали все листья, практически не заметны, поскольку их стебли сильно высохли, и при одном прикосновении превращаются в труху. Картошка посажена хаотично, рядность не определяется, что вовсе не облегчает мне задачу.

Я уже выработала для себя ряд правил прохождения квеста. Первое правило: увидела куст – воткни рядом вилы. У меня был не один такой случай: увижу кустик, махну вилами, чтобы траву сверху убрать, возвращаюсь взглядом, вроде на то же место – а куста нет! И это всё, чтобы его найти надо весь пятак перекопать, и то не всегда помогает.

Второе правило: выкопала куст – пометь место. Иначе, при соблюдении первого правила, можно ковырять одну лунку не по одному разу. Я стала выдёргивать рядом стерню сорнячную и на лунку складывать, дело быстрее пошло.

Третье правило: сомневаешься – лучше копни. Я и так, по моим подозрениям, большое количество картошки в земле оставляю. А это лишние головняки будущего года – расти будет, где ни попадя, на радость колорадам.

Вся моя нынешняя картофелиада – наглядный пример, как НЕ надо делать. Что-то вроде модели из серии «что если». Что если:

– распахать картофельное поле с переворотом пласта, тем самым, разрушить структуру почвы и поднять спавшие семена однолетних сорняков;

– легкомысленно отнестись к выбору посадочного материала,

– посадить картошку хаотично,

– не собирать многочисленных колорадов,

– не полоть и

– не окучивать.

Результат получится, как сейчас у меня: очень трудозатратно собирать очень маленький урожай.

Есть одно приятное наблюдение: практически в каждой лунке вижу крупных, жирных дождевых червей. Это прекрасный и многообещающий показатель. Значит, земля чистая, химией не травленная, и слой гумуса будет нарастать. Конечно, при грамотной и вдумчивой заботе о земле с моей стороны.

Долго колебалась, пригласить ли соседей на помощь в картофелекопании. Катя предлагала свои услуги. С одной стороны, тяжеловато одной. С другой стороны:

а) мне не очень удобно пускать людей на такое запущенное поле;

б) не понятно, как платить, если с сотки – картошка мне золотая выйдет, дешевле купить, а если с ведра – людей жалко так упахивать;

в)  а вот это самый главный аргумент – мне очень не хочется, чтобы к моей земле прикасались чужие руки, по крайней мере, сейчас.

«Другая сторона» с большим отрывом ушла вперёд. Тем более, теперь уже не так много и осталось, по сравнению с выкошенной и прощупанной собственными ручками территорией .

Вот только болеть сейчас – совсем не своевременно… Хотя, я не представляю, бывает ли болезнь вообще «ко времени», особенно, когда работаешь не на чужого дядю, а на себя… Впрочем, болезни тоже наши помощники. Они помогают организму чиститься и дают возможность подумать, верной ли дорогой мы двигаемся по жизни…

03 октября 2011 г. День 131. Глобальная очистка тела и души. Первая повесть. Добрый волшебник Степаныч. Нашествие божьих коровок

Совсем забросила дневник, целых пять дней ни строчки – безобразие форменное, уже волнения пошли в читательских массах. Что поделаешь, у меня уважительные причины, аж две штуки. Во-первых, разболелась не на шутку, посему все работы встали, а писать про то, как я замечательно лежу и покряхтываю – можно, конечно, но самой не интересно. А во во-вторых…

Глобальность сдвигов в мировоззрении и физическом ощущении жизни – от здорового питания, свежего воздуха, полезного применения физических сил организма, отсутствия паразитирующих особей в окружении – отражается на всём человеке в целом, то есть, на мну. Человек (то есть, я), как известно, состоит из физического тела и души, которая в нём размещается. Болезнь есть процесс очищения физической оболочки, и я это очень даже ощущаю. Вся дрянь, накопленная в теле за 50 лет городской жизни, туго, со скрипом и с болью, начинает паковать чемоданы и покидать оное тело, ибо этой дряни теперь места в организме нет. Организм отказывается терпеть её в себе дальше, и выводит сам. Насильственные чистки, описанные в огромном количестве литературы, наверное, хороши, только не всегда мы с организмом советуемся, надо ли ему оно, и хорош ли для него выбранный способ…

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.