В учебно-методическом пособии впервые обобщены знания об особенностях экологии лактобактерий природных заквасок разных географических зон России. Географические расы лактобактерий и дрожжей молочных национальных продуктов могут явиться источником новых, более резистентных к экстремальным факторам (в том числе лечебным препаратам) ферментов, которые будут востребованы в биотехнологии, медицине.
Дает принципиально важные предсказания, поддающиеся экспериментальной проверке. Показана перспектива лечения микробиома органов пищеварения — элиминирующая терапия бактериофагами, лактотерапия вместо химиотерапии.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Предназначено для подготовки студентов биологических специальностей, агротехнологов, а также бакалавров по профилям «Технология производства, хранения и переработки продуктов животноводства» и «Природные закваски» по направлениям: 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.03.03 и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения».

сельское хозяйство

Микробиологические основы природной закваски молока

Микробиология

Сельскохозяйственная микробиология. Введение в специальность

Биоконверсия вторичного сырья и отходов агропромышленного комплекса

Биологические системы в переработке вторичных продуктов и отходов АПК

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

В книге представлены короткие авторские размышления в жанре эссе. Темы самые разные: Что лучше — Сочи или Кисловодск? Почему в ресторане громкая музыка? Зачем люди идут во власть? Стоит ли делать добро? Или почему быть богатым не всегда хорошо? Эти и другие рассуждения по разным вопросам будут интересны читателю нестандартным, а порой и критическим подходом ко многим аспектам нашей жизни.

Винегрет размышлений. Или заметки о нашей жизни

Эта книга — твой проводник в мир маркетинга для инди-геймдева. Узнай, как продать свою игру, чтобы её заметили, полюбили и купили. Реальные кейсы, практические советы, немного жёсткого юмора и мощная мотивация. Как не утонуть в рекламе, какие инструменты использовать и как выжить в этом диком мире? Здесь есть всё, чтобы твой проект не остался в тени.
 Книга содержит нецензурную брань.

книги о компьютерах

Двигать инди

Три добродетели, Сила, Красота и Мудрость, на которых стоит мир, олицетворяют собой человека, познавшего суть вещей.
Ты в праве отрицать всё, что присутствует в твоей жизни, но мимо себя ты не в силах пройти. Многие, борясь за свободу, отдаляются от неё всё дальше и дальше. В то время как истинная свобода приближается тогда, когда начинаешь осознавать причину каждого своего выбора.
Автор в своих воспоминаниях раскрывает смысл всех вышеперечисленных истин.

общая психология

философия и логика

Шёпот воспоминаний

В эту книгу входят сказки «Нарядная Ворона», «Приключения Кота», «Мышезвездная сказка»
Помните, что «Сказка — ложь, да в ней намек — добрым молодцам урок», и красным девицам тоже.

Три сказки. В стихах

Уверенные и загадочные женщины имеют намного больше преимуществ в привлечении представителей мужского пола в сравнении с женщинами, которые этими качествами не наделены. Уверенность дает женщине много преимуществ в различных направлениях.
В предлагаемой книге приведено много теории и советов, как женщине обрести уверенность и загадочность. Также рассказано, как научиться успокаивать своего внутреннего критика.
Могут быть противопоказания. Требуется консультация специалиста.

Как женщине обрести уверенность и загадочность

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения и охватывает все разделы типового учебного курса «Деньги. Кредит. Банки».
Материал структурирован и дает комплексное представление об основных элементах, составляющих денежно-кредитную систему страны, и ее институтах.
Для студентов и преподавателей экономических вузов, научных и практических работников.

корпоративные финансы

технический анализ

управление экономикой

финансы, инвестиции, экономика

Деньги. Кредит. Банки

В книге рассматриваются теоретические основы демографии, методы изучения и анализа демографических процессов, численности и структуры населения, механическое движение населения, тенденции развития демографических процессов в Российской Федерации.
Особое внимание уделено миграции, браку и семье в структуре общества, оценке развития основных тенденций демографических процессов и взаимосвязи социально-экономического развития и воспроизводства населения.
Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения.
Для студентов вузов экономических и неэкономических специальностей, слушателей программ профессиональной переподготовки и повышения квалификации, аспирантов и практических работников, занимающихся проблемами народонаселения и демографии.

экономическая статистика

Демография

Полная версия

Микробиологические основы природной закваски молока

Другие книги автора