Данное учебное пособие подготавливает к решению профессиональных задач в области технологии функциональных продуктов питания. В первой части книги дается представление об основных характеристиках и составляющих функциональных продуктов питания. Во второй части работы описаны подходы, используемые при их создании. В последней, заключительной части, обосновывается использование того или иного сырья, пищевых добавок и методов обработки при создании функциональных продуктов питания.

учебная и научная литература

учебники и пособия для вузов

пищевое производство

знания и навыки

Функциональные продукты питания

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов

Функциональные продукты питания и их разработка

Подходы к созданию функциональных продуктов питания

Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения

любовные романы

фэнтези

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Предполагалось, что это будет игрой. Модной нынче забавой, квестом в реальности. Выберись из темного лабиринта за час, если сумеешь... Но когда участники игры начинают умирать один за другим, становится понятно: выберутся не все, если вообще выберется хоть кто-то.

триллеры

ужасы

50 тонн жести

А что, если завтра не будет? Что, если апокалипсис застанет тебя не в городе, а в самом недоступном месте планеты? Что, если последней твоей целью будет не выжить, не оттянуть приближение смерти, а умереть так, как не может умереть никто другой?

Бивни черных скал

Что, если наши дети — лучшие учителя?
Эта необычная книга написана от лица пятилетней девочки, которая замечает то, что взрослые давно перестали видеть, — как мы теряем связь с настоящим моментом, с детьми, даже находясь рядом с ними. С детской мудростью и тонкой иронией маленькая героиня рассказывает о том, как она чувствует присутствие и отсутствие мамы, и делится секретами возвращения взрослых в «здесь и сейчас» для радости общения с детьми.
В девяти трогательных главах читатель увидит мир глазами ребёнка, для которого нет ничего важнее, чем быть вместе — по-настоящему, всем сердцем и вниманием.
Книга для всех, кто хочет вернуться домой — к себе настоящему, у детям и к тем, кто ждёт нас в настоящем моменте.

воспитание детей

саморазвитие и советы

Мамочка, я здесь!

Приструнила хулигана из хорошего класса - сослана в плохой. Там родители подарки не дарят. Репетиторы? Не слышали. Родители, репетиторы... Новые ученики всё сами. Могут ли так ученики "крутых" классов?

социальная психология

возрастная психология

Всего шестнадцать, или…

Хаос-стишки - это особый стиль в поэзии, который родился на заре 20 века в России. Отличается тем, что рифмуется всё, что приходит в голову. Иногда получается очень забавно и даже смешно.

юмористические стихи

юмор и сатира

Хаос-стишки

Ты держишь в руках не книгу — а зеркало с трещиной. В нем отражается не только твое лицо, но и тот самый тролль, что шепчет тебе на рассвете: "Опять встал? Герой..."
Это история о том, как подружиться с внутренним саботажником, который пьет твой кофе и смеется над твоими планами. Как превратить его из критика в соавтора. Как найти Wi-Fi в душевной глуши и наконец загрузить новую версию себя — без глюков и вечных "завтра".
Здесь будут: утренние диалоги с зеркалом (спойлер: оно всегда правда); битвы с драконами из офисного картона; рецепты счастья из подгоревших тостов; и момент, когда ты поймешь, что тролль — не враг, а просто заблудившийся код твоего личного мифа.
Готов к перезагрузке? Тогда вставляй кабель иронии в розетку реальности. Система уже ждет.
Если после прочтения ваш внутренний тролль скажет "Ну и бред" — значит, инструкция работает.

саморазвитие / личностный рост

нейропсихология

книги по философии

Тот самый понедельник, который изменил все

Представьте, что школа никогда не заканчивается и дети не растут. Сбылась мечта тех, кто боялся. Как живут в вечной школе?

научная фантастика

социальная фантастика

Двадцатиклассница

Полная версия

Функциональные продукты питания

Другие книги автора