А не откушать ли нам обеду? У «Арсентьича» подают отменные щи, а в «Петергофе» на Моховой добротная рыбная селянка с румяными расстегайчиками…
Гурьевская каша, лососина грилье со спаржей, сайки с изюмом – чем еще славилась гастрономическая Москва 19 века? Куда ходили трапезничать гости столицы и рядовые служащие? Почему трактиры Тестова, Щербакова и Филипповская булочная пользовались таким успехом у публики?
Дмитрий Журавлев – писатель и кулинар, специализирующийся на русской кухне, – следуя по маршруту самой московской книги Владимира Гиляровского, предлагает рецепты традиционных блюд дореволюционной столицы.
Благодаря подробным описаниям, цитатам из книги «Москва и москвичи» и историческим вставкам про каждое заведение и блюдо, вы сможете окунуться в старинную атмосферу и ощутить вкус далекой эпохи.

От автора
Ни один трактир в России не мог обойтись без щей. Пожалуй, это было главное блюдо. И, конечно же, в трактире Лопашова, с его кухней «допетровских времен», готовились самые распространённые щи – с разварной говядиной.

Для кого эта книга
Для всех, кто хочет приготовить те самые блюда из прошлого
Для всех, кто увлекается русской кухней
Для поклонников Гиляровского и всех, кому интересна история

кулинария

Москва и калачи. Прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского

48 супов

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

В данном курсе рассматриваются конструкционные материалы, используемые в современном машиностроении при изготовлении различных деталей механизмов и машин. Описаны особенности получения композиционных и наноструктурных материалов, виды и способы нанесения многофункциональных покрытий. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Технология, оборудование и автоматизация машиностроительных производств» и «Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств».

машиностроение

технология строительного производства

Машиностроительные материалы и заготовки 3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов

Основная цель курса — обеспечить студентам получение навыков изучающего и ознакомительного чтения, аудирования, говорения, письма, перевода и реферирования текстов широкой медицинской тематики. Содержание курса позволит расширить словарный запас студентов в таких тематических областях, как хирургия, медицинская генетика, акушерство и гинекология, инфекционные и неинфекционные заболевания, неврология и психиатрия, фармакология. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов ссузов, обучающихся по медицинским направлениям и специальностям.

учебная литература

прочая образовательная литература

английский язык

Английский язык для медиков (B1–B2). English for Medical Students 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

Курс посвящен основам функционального подхода к программированию на основе языка F#. Основной задачей данного курса является формирование точки зрения на современную теорию и практику программирования. Курс базируется на творческом синтезе избранных формальных теорий (лямбда-исчисление, комбинаторная логика, теория категорий и др.) и уникальной технологической платформы Microsoft .NET. В курсе предлагается не просто изучение конкретного языка программирования, а систематическое сравнение современных парадигм разработки программного обеспечения. Для студентов академического бакалавриата технических вузов, специализирующихся в области разработки программных систем. Может быть полезен аспирантам, преподавателям, а также программистам-профессионалам.

Программирование. Функциональный подход 2-е изд. Учебник и практикум для вузов

В учебнике рассматривается широкий круг вопросов, связанных с развитием музыкально-исполнительских способностей учащихся, формированием их двигательно-технических умений и навыков, музыкального мышления. Автор предлагает различные способы развития техники, преодоления технических трудностей, рассказывает об особенностях технических манер и стилей, о формировании эмоционально-волевых качеств как одном из направлений технической работы музыканта-исполнителя.

музыка

Музыкальное исполнительство. Исполнитель и техника 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО

Данное учебное пособие предназначено для студентов, изучающих теорию перевода на разных уровнях подготовки (бакалавриат, магистратура, аспирантура). В нем содержится информация по общей теории перевода, истории перевода, а также частной теории перевода, репрезентирующей переводческие проблемы на фонографическом, грамматическом, лексико-семантическом и прагматическом уровне языковой пары английский и русский языки . Пособие написано на английском языке с целью знакомства студентов с переводоведческой терминологией на языке глобального общения с учетом необходимости профессиональной коммуникации не только внутри страны, но и на международном уровне. Англо-русский глоссарий поможет студентам в их обращении к тексту учебного пособия.

Теория перевода 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Целью учебника является облегчение процесса усвоения студентами основных знаний о закономерностях возникновения, развития и функционирования государства и права. В предлагаемом курсе дается широкий обзор точек зрения, изложенных в учебной и научной литературе, учитываются различные подходы, существующие в теоретических и отраслевых науках, к исследуемым вопросам. Также в издании приводятся вопросы и задания для самоконтроля.

теория государства и права

Теория государства и права в 2 ч. Часть 2. Учебник для СПО

В издание вошли работы, посвященные теории познания, методологии, логики и общей теории науки. Этим вопросам Лейбниц уделял самое пристальное внимание в своих изысканиях. Ученый видел в логике ключ к преобразованию человеческого знания, универсальный инструмент научного познания. Произведения Лейбница повлияли на все последующее развитие германской философии. Глубина и точность изложения произведений философа, стройность созданной им системы позволяют его трудам сохранить значение и на сегодняшний день.

книги по философии

Логика и гносеология. Избранные труды

Полная версия

Москва и калачи. Прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского

Другие книги автора