В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи основных классов технологического оборудования для подготовки сырья и полуфабрикатов к основным технологическим операциям, механической переработки сырья и полуфабрикатов разделением, соединением, формованием, проведения тепло- и массообменных процессов, электрофизической обработки, финишных операций и обнаружения инородных тел в пищевых продуктах. Выделены нормативно-законодательные основы безопасной эксплуатации оборудования перерабатывающих производств. Издание предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья» (бакалавриат), а также магистрантов, аспирантов инженерно-технологических направлений подготовки и преподавателей.

учебники и пособия для вузов

эксплуатация промышленного оборудования

пищевое производство

учебное пособие для студентов

магистратура

технологические процессы

высшее образование

производство пищевых продуктов

бакалавриат

обслуживание оборудования

растительные продукты

Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов

Основы проектирования технологических линий

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов

Оборудование перерабатывающих производств. Учебное пособие для СПО

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

    27 февраля 2025 года в Москве состоится внеочередной Съезд Союза писателей России. Он должен стать по-настоящему историческим событием в отечественном литературном процессе.
В повестке Съезда — принятие Декларации об объединении профессиональных литераторов на базе Общероссийской общественной организации «Союз писателей России».


клиническая психология

XVII съезду. Москва. 27 февраля 2025 года

«Гений времени. Как перестать откладывать и начать действовать» — это книга, которая поможет вам избавиться от привычки откладывать важные дела на потом и научиться эффективно управлять своим временем. Автор раскрывает ключевые принципы продуктивности, делая акцент на практических методах, которые позволяют не только повысить личную эффективность, но и достичь долгожданных целей. Вы узнаете, как бороться с прокрастинацией, как выстроить правильные ритуалы для утреннего старта и научитесь, как принимать быстрые и правильные решения в условиях неопределенности. Эта книга для тех, кто хочет взять под контроль свою жизнь, избавиться от стресса, перегрузок и стать мастером времени.

личная эффективность

мотивация

Гений времени. Как перестать откладывать и начать действовать

Захватывающий роман, сплетающий воедино искусство, интриги и любовь на фоне исторических декораций. Надеюсь, что эта история найдет отклик в сердцах читателей и заставит их задуматься о непреходящих ценностях: любви, верности, справедливости и силе творчества.

исторические любовные романы

Легенда о Юйлань Ли и Ксин Ванг

Единый государственный экзамен (ЕГЭ) является одним из самых стрессовых событий в жизни выпускников. Высокие ставки, давление со стороны родителей и учителей, страх неудачи – все это может негативно сказаться на психоэмоциональном состоянии школьника. Однако многие упускают из виду тот факт, что успешная сдача экзамена зависит не только от уровня знаний, но и от психологической подготовки. Именно умение справляться со стрессом, контролировать эмоции и сохранять концентрацию может стать решающим фактором успеха.

общая психология

детская психология

психологическая консультация

Психологическая подготовка к ЕГЭ

Казалось бы, где ещё заниматься игровым бизнесом, как не в Нью-Рино, этом Лас-Вегасе и Чикаго Новой Земли одновременно? Увы, у контролирующей город мафии свои взгляды на то, как поступать с богатыми новичками.
Правда, тут же группа энтузиастов пытается организовать новую русскую колонию на Дальнем Юге, но все предыдущие попытки заканчивались бегством организаторов вместе с деньгами, и кто даст гарантию, что на этот раз будет иначе? Да и свободные южные земли притягивают взгляды слишком многих…
 Книга содержит нецензурную брань.

Terra Nova: «Строго на юг»

Это история о войне, любви и силе человеческого духа, разворачивающаяся на фоне одного из самых страшных сражений Второй мировой — Сталинградской битвы.
Летчик Сергей Волков, чудом выживший после падения самолета, и Людмила, медсестра, спасающая жизни в осажденном городе, связаны обещанием, данным в последний мирный день. Их любовь становится нитью, которая ведет героев через ад: Сергею предстоит пройти сотни километров по вражеской территории, спасаясь от спецотряда СС, а Людмиле — выстоять среди руин, где каждый день становится битвой за человечность.
Это роман о том, как даже в кромешной тьме можно найти свет — в воспоминаниях, в хрупкой ласточке-кулоне, в обгоревших страницах «Евгения Онегина», в яблоне, проросшей сквозь пепел. О том, что война может отнять всё, кроме надежды. И о том, что настоящая победа начинается, когда ты выбираешь жизнь, даже если ради этого нужно пройти через смерть.

книги о войне

историческое фэнтези

Небо, разорванное ласточками

Привет, мой юный корнет... Многообещающее начало для новой жизни и новой любви после череды разочарований современной бизнес-леди, которая привыкла надеяться только на себя. Но в вихре переплетений жизненных ситуаций нашей героине любовного треугольника пришлось сделать сложный выбор, прежде чем принять саму себя и преодолеть свои страхи и триггеры. Не всё безнадежно в жизни, если захотеть любить... и не только себя. Это любовная история для тех, кто не боится рисковать и, как результат, получает свой заслуженный джекпот.

Привет, мой юный корнет, или Есть ли любовь после…

Полная версия

Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов

Другие книги автора