В практикуме представлены практические задания для студентов, целью которых является формирование профессиональных компетенций в области технологического проектирования предприятий общественного питания. Задания предусматривают технико-экономическое обоснование проектов предприятий общественного питания, расчеты площади и технического оснащения цехов и складских помещений, разработку производственной программы и меню. Особое внимание уделяется вопросам рационального размещения и взаимосвязи складских, производственных, торговых, административно-бытовых и вспомогательных помещений с учетом требований санитарии и гигиены, охраны труда и техники безопасности.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания»; студентов образовательных организаций среднего профессионального образования, а также специалистов в области общественного питания.

учебники и пособия для вузов

общетехнические дисциплины

эксплуатация промышленного оборудования

общественное питание

практикумы

эксплуатация оборудования

таблицы и тесты

технологические процессы

техническое проектирование

модели и методики

технологическое оборудование

учебно-практические пособия

Технологическое проектирование предприятий общественного питания. Практикум

Управление качеством пищевой продукции и ее безопасностью с позиций интеллектуальной собственности и моделирования систем ее оценки. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.

Углеводсодержащее сырье и физико-химические основы его переработки. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Давно известно, что секретные службы всех стран мира пользуются услугами людей, обладающих неординарными суперспособностями. С недавнего времени об этом узнала и Архипова Кристина, которая после травмы стала видеть прошлое и будущее и, занимаясь гаданием на дому, попала в поле зрения спецслужбы.
Часть 3.

городское фэнтези

русское фэнтези

детективное фэнтези

Секретный агент Гадалка. 3

Непростая судьба дочери богатого купца, полюбившей простого крестьянина.

Юбилей

В криминальном мире, пронизанном двойными играми и темными секретами, манипуляции и обман становятся главными орудиями, с помощью которых преступники ведут свою зловещую игру. Эти методы используются как для влияния на своих врагов, так и для управления собственными союзниками. Группа Сергея Громова не исключение, и именно в этой среде правила игры определяются хитроумными стратегиями и психологическими трюками.

историческая литература

криминалистика

Тайны зловещего города

Это философская проза, где автор делится глубокими размышлениями о смысле жизни, одиночестве и внутреннем росте. Через личный опыт, трудности и поиски ответов он приходит к осознанию, что жизнь, несмотря на свою жестокость и абсурдность, все-таки дает шанс на саморазвитие. В тексте раскрывается путь героя от депрессии к ментальному воскресению, от ощущения бессмысленности к принятию настоящего и радости от маленьких, но важных моментов. Вопросы бытия и человеческих отношений переплетаются с философскими и психологическими поисками, заставляя задуматься о том, что по-настоящему важно и что значит «быть».

саморазвитие и советы

философия и логика

Part II


Взаимодействие с заинтересованными сторонами в рамках проекта это всегда путь проб и ошибок для руководителя проекта. 
Мы конечно хотим что бы по этому минному полю прошёл кто-то другой и оставил карту что бы наш путь был не таким болезненным.
Пусть книга это не детальная карта, но позволяет читателю получить базу для формирования своей системы которая минимизирует ошибки.

В книге вас ждет:
- 4 шага идентификации и анализа стейкхолдеров
- практические инструменты  и приёмы по эффективной работе со стейкхолдерами которые можно использовать в вашем проекте уже сегодня
- шаблон и инструкция по заполнению плана работы со стейкхолдера которая будет полезна  в течении всего проекта
- чёткие правила входящей и исходящей переписки в которую вовлечены стейкхолдеры
- 10 ошибок которые допускают руководители  проектов во взаимодействиях с заинтересованными сторонами и способы их не допустить.


project-менеджмент

IT-менеджмент

Управление стейкхолдерами. Все дело в нюансах

В 3040 году человечество давно добровольно променяло реальность на предсказуемый и безопасный виртуальный мир. Люди живут в капсулах, в которых все, как в реальности и даже лучше. Там ты всегда сыт, красив и здоров, а сложные программы каждый день предлагают развлечения по вкусу. Такие капсулы работают на голосовом управлении, а письменный код забыт за ненадобностью — создавать новые программы можно так же, просто произнося команды.Кем быть в таком будущем немой девушке? Как жить в мире, которым ты не можешь управлять? И зачем ей встретился Рэдж, такой загадочный и такой реальный?Эта история для тех, кто хочет погрузиться в захватывающую драму отношений в фантастическом мире, пройти путь от безусловной любви до использования близких людей и обратно, задуматься о разнице реального и виртуального, об ответственности за себя и жизни людей вокруг.

социальная фантастика

любовно-фантастические романы

виртуальная реальность

дружба

эгоизм

любовь и ненависть

new adult

Голосовое управление Рэджа

Никто не знает, как выбирают новых членов в совет директоров Hale Banking and Holding. Но ходят слухи о гнусном обряде посвящения.

Шепчутся, как одна женщина и девять мужчин исчезают в зале заседаний.

На этот раз этой женщиной буду я.

Семье Хейлов принадлежит все - восьмой по величине банк в мире, все в нашем городе, даже закладная на особняк моих родителей. А теперь Ройс Хейл хочет владеть мной.

Он очарователен. Соблазнительный. Безжалостный. Но прежде всего он - принц лжи. Мое тело может сжиматься от желания под его пронизывающим взглядом, но я отказываюсь наслаждаться этим.

Я пойду на сделку с дьяволом, чтобы спасти свою семью, и продам себя Хейлам. Но Ройс никогда не будет владеть моим сердцем.


остросюжетные любовные романы

эротические романы

Коридор офиса

Полная версия

Технологическое проектирование предприятий общественного питания. Практикум

Другие книги автора