В учебно-методическом пособии представлены современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, которые позволяют глубоко изучить состав и свойства пищевых продуктов, их качество и пищевую ценность, выявить изменения, не обнаруживаемые органолептическими или обычными физическими и химическими методами, спрогнозировать изменение качества, установить способы хранения и сроки использования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. В учебно-методическом пособии приведены задания для лабораторных работ, ориентированные на изучение современных методов исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также для расчетно-графического задания.

управление качеством

пищевое производство

учебное пособие для студентов

продукты питания

лабораторный практикум

контроль качества

учебники и пособия для ссузов

пищевая промышленность

Современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Это просто повесть о любви от первого до последнего дня.
Все совпадения с нашим настоящим случайны

Роман и Жанна

Человечество заселяет новую планету, но вскоре обнаруживает, что любой, кто остаётся на поверхности дольше 100 дней, исчезает без следа. Всё указывает на древний механизм, созданный неизвестной цивилизацией. Кто-то должен рискнуть и выяснить, что происходит после "точки невозврата".

космическая фантастика

Проклятие колонизатора

Хотите превратить свою страсть к играм в карьеру мечты? Эта книга — ваш путеводитель в мир киберспорта.  

От первых шагов за компьютером до побед на международных турнирах:  
- Как выбрать свою игру и роль.  
- Пошаговые стратегии для улучшения навыков.  
- Секреты командной работы и подготовки к соревнованиям.  
- Истории успеха легенд киберспорта и их советы.  

Без воды, только практические инструменты, тренировочные планы и чек-листы. Неважно, кто вы сейчас — начинающий игрок или амбициозный геймер, эта книга станет вашим личным тренером.  

Ваш путь к вершине начинается здесь. Готовы стать чемпионом?  

интеллектуальные игры

саморазвитие и советы

Путь чемпиона: как стать профессиональным киберспортсменом

В большом и загадочном лесу живёт маленький, но очень храбрый муравей по имени Лучик. Он любознательный, добрый и всегда готов прийти на помощь своим друзьям. Вместе с Божьей Коровкой Точечкой, бабочкой Бусинкой другими обитателями леса Лучик отправляется в увлекательные путешествия, где каждый день приносит новые открытия.  


детская проза

Приключения муравья Лучика

Этот рассказ попался вам не случайно. Если он оказался в ваших руках, значит, вы готовы услышать то, что в нём скрыто. Возможно, именно сейчас настал момент отпустить то, что тяготило вас долгие годы, — обиды, боль, непонимание. Этот рассказ — не просто история, а путь к осознанию, прощению и бесконечной любви.  Он прежде всего для родителей. Потому что именно родители становятся проводниками мудрости для своих детей. Через этот рассказ вы сможете передать своему ребёнку бесценный урок: научить его понимать, почему люди злятся, почему причиняют боль, почему порой бывают жестоки. Осознание этих причин с детства избавит его от тяжёлого груза обид, который многим приходится нести всю жизнь.  Этот рассказ — не вымысел, а отражение реальных событий. Он о принятии, о том, как свет прощения может осветить даже самую тёмную дорогу. О том, как важно научиться отпускать и наполнять своё сердце любовью. Пусть эта история станет для вас ключом к свободе души — вашей и вашего ребёнка.  

книги для детей

книги для дошкольников

Рассказ Бабуленька из серии Деревенская душа

После трагических событий на планете Рион, главный герой - вселенское существо, переродившееся в тело человека, находит свой тайник - мобильную крепость, управляемую искусственным интеллектом Селеной. Узнав о прошлых событиях, он решает отправиться к могущественному учителю на планете Рихо вместе со своей командой.
Цель этого путешествия - стать сильнее и готовиться к будущим вызовам. На планете Рихо таится множество опасностей, благодаря которым главный герой сможет достичь новых высот своих возможностей.

боевая фантастика

Звездная пыль. Возмущение

Подлинная история человека по имени Борис, тридцать лет страдавшего пристрастием к алкоголю, о его пути к трезвости. Книга представляет собой пошаговую инструкцию по преодолению алкогольной зависимости, была написана в 2010 году, тогда главный герой имел семнадцатилетний срок трезвости. Сейчас Борис живёт радостной и наполненной трезвой жизнью уже 31 год, поэтому при чтении цифру 17 заменяйте на 31.

документальная литература

наркология

Его зовут Борис

Полная версия

Современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции