Чтобы ты была счастлива

– Мари, это так круто, – кричала раскрасневшаяся Бэт на нервощипательном аттракционе, поднявшим нас на внушительную высоту и стремительно набиравшем скорость.

Наши короткие платьица задирались, обнажая загорелые ноги, волосы растрепались и перепутались, но глаза горели и адреналин в крови зашкаливал. Скромница Азуми, тщетно пыталась одернуть платье, а мы с Бэт, хохотали, бесстыдно выставляя на всеобщее обозрение яркие веселые трусики от купальников, мы же сегодня маленькие девочки, нам все можно.

Вдоволь накатавшись до головокружения и дрожи в конечностях, мы ощущали себя пьяными без алкоголя, счастливыми и переполненными адреналином.

– По-моему у меня обгорел нос, – сообщила Азуми, – и лоб, и щеки.

– Да, у меня тоже лицо горит, – трогая себя за щеки сказала я, – как вы смотрите на то, чтобы отправится на пляж.

– Я думаю, что ты знаешь наш положительный ответ, – ответила Бэт.

И мы дружно отправились на пляж, мысленно скидывая с себя платья и погружаясь в воду, а оказавшись на месте, осуществили свои фантазии и скинув одежду с восторженными криками побежали в море.

Море было очень теплым, но все равно охлаждало наши разгоряченные на солнце тела, мы плавали, ныряя под воду, не боясь вымочить насквозь свои волосы, мы были свободны от комплексов, условностей и правил. Два часа пролетели незаметно, уже на берегу, полностью обсохнув под палящими солнечными лучами, мы нехотя надели на себя свои яркие сарафаны и поехали в город. Солнце, несмотря на то, что уже набежало шесть часов вечера, все еще палило во всю свою мощь, словно решило поджарить наш маленький город.

Разгоряченные и проголодавшиеся, мы уже мысленно, представляли себя в тенистой беседке пиццерии, поглощающими ароматную пиццу.

Наш путь лежал через парк и небольшую площадь, и мы, уставшие и размякшие, как суфле на солнце, медленно двигались к заветной цели.

Как вдруг, с неба, словно из большого ведра хлынула стена дождя и дождь-проказник застал нас врасплох прямо посреди парка, и мы, не сговариваясь засмеялись от восторга и сняв с уставших ног, раскаленные от зноя босоножки, закрутились в победном танце. Дождь щедро поливал все вокруг, насыщая природу живительной влагой, он умывал деревья, дороги, дома и людей, смывал с города пыль и пронизанную, солнечным зноем, сухость.

Мы ускорили шаг и практически перешли на бег, вприпрыжку шлепая босиком по лужам, мы вышли из парка и побежали через площадь.

Через десять минут, дождь, также резко закончился, вода еще не успела испариться и мокрый асфальт, блестел и благоухал ароматом, родом из самого раннего детства. В небольших лужицах, отражалось ясное синее небо, в котором повисла красочная радуга, скамейки и столешницы уличных кафе, очень быстро высыхали под жаркими солнечными лучами. Темно-коричневые столы пиццерии, под влиянием капель дождя приобрели глянцевый блеск, а розовые, красные и белые пионы в вазах на столиках, смешались в одно большое цветовое пятно, под влиянием силы стихии, лепестки осыпались с цветов, придав тем самым живописный облик пиццерии.

Приняв освежающий душ, деревья заметно оживились, а природа, на время освободилась от летней жары и посвежела. Можно было дышать полной грудью, сидеть на террасах и наслаждаться летом.

Мы, счастливые и промокшие насквозь, замедлили шаг и стремительно обсыхая на солнце, направились в пиццерию, где нас уже ждала свежеприготовленная гавайская пицца.

– Воистину, это дождь в твою честь Мари, – встретил нас с распростертыми объятиями сеньор Марсель Монке.

– Девочки, пицца только-только с печи, – обняла нас лучезарная Бертилда.

– Сеньор Монке, мы голодные как волчицы, – жадно принюхиваясь к запахам, доносящимся и пиццерии сказала Бэт.

– Так, проходите красавицы, для вас самое лучшее место, – сеньор Монке, посторонился пропуская нас вперед.

Нас ждал чудесный столик на веранде, располагавшийся под навесом, на столике уже благоухала свежеприготовленная гавайская пицца, в вазочках были нарезаны легкие салатики, а на блюдцах лежали спелые сезонные фрукты, а лично от себя сеньор Монке, презентовал нам, в честь девичника, пару бутылок качественного итальянского красного вина.

Завершение дня было чудесным, мы дружно набросились на пиццу, и немного утолив голод, наполнили бокалы вином и выпили за любовь.

Любовь к человеку, который рядом, любовь к жизни, к себе и к окружающему миру. На улице резко стемнело, уставшее солнце отправилось отдыхать, подул освежающий прохладный ветерок, в голове обосновалась легкая хмель, а в теле сытость и удовлетворение.

Кофейные рецепты

А пока подруги отдыхают и наслаждаются жизнью на девичнике, я поделюсь с тобой пятью необычными и несомненно очень вкусными рецептами кофе, которые непременно нужно попробовать.

О, кофе! Этот волшебный напиток, согревающий нас и бодрящий по утрам. А приготовление кофе – это самое настоящее искусство. Ведь, приготовить кофейный коктейль можно из самых разнообразных составляющих.

Рецепт №1 «Кофейное эскимо»

Этот кофейный рецепт будет идеальным вариантом для любителей кофе и сладкого в жаркую погоду. Для приготовления этого десерта, тебе понадобятся специальные формы для мороженого (молды) и деревянные палочки. Рецепт рассчитан на 10 порций.

Ингредиенты:

2 чашки холодного крепкого кофе

1 стакан жирных сливок (0,5 для смешивания с напитком и столько же для нижней части формы)

сахар по вкусу

Приготовление:

– Сливки смешай с сахаром и перемешивай до полного растворения.

2. Налей часть сливок, высотой в 1—1,5 см на дно каждой формы. Замораживай налитые сливки, пока не затвердеют (около часа).

3. Смешай в большой кружке кофе с оставшимися сливками и сахаром до полного растворения сахара. Охлади напиток.

4. Охлажденным кофе со сливками осторожно наполни формы до верху.

5. Сверху, формы накрой фольгой и вставь палочки. Заморозь до полного затвердения.

6. Чтобы вынуть эскимо из формочек, опусти лоток в емкость с горячей водой на 15—20 сек. Если мороженое не вытаскивается, еще раз опусти лоток в горячую воду.

И вуаля, кофейное эскимо готово!

Рецепт №2 – «Традиционный кофе по-ирландски»

Этот кофейный напиток готовится с добавлением классического ирландского виски, однако, рецептов приготовления ирландского кофе существует достаточно много. Какой бы из рецептов ты не выбрал, тебе понадобится горячий кофе, сахар (лучше рафинад), основной компонент – виски и немного взбитых сливок. И если ты почитатель ирландской культуры, то лучшего напитка чем ирландский кофе не придумаешь.

Ингредиенты:

1 чашка горячего свежесваренного кофе

1 кубик сахара рафинада (или 1 ч.л. сахара-песка)

45 мл ирландского виски (или любого другого)

взбитые сливки

Приготовление:

– В жаростойкой посуде завари чашку кофе.

2. Наполни его на три четверти и добавь сахар.

3.Тщательно размешай.

4. Добавь виски.

5. Теплой ложкой выложи сверху на кофе сливки и слегка взбей их на поверхности, не нарушая верхний слой напитка. Взбитые сливки образуют сверху аппетитную «шапочку».

6. Наслаждайся напитком, пока он горячий!

Рецепт №3 – «Эспрессо Тоник».

Для приготовления такого кофейного напитка, требуется просто залить чашку кофе стаканом тоника со льдом – и охлаждающий напиток готов! До смешного просто и грандиозно вкусно!

Ингредиенты:

200 мл тоника

2 ч.л. растворимого кофе

кубики льда

Приготовление:

– В чашку положите несколько кубиков льда.

– 2. Насыпьте кофе и залейте тоником. Хорошенько все перемешайте.

– 3. Наслаждайтесь тонизирующим напитком!

Рецепт №4 – «Пряный кофе с имбирем».

Я тут узнала, о том, что имбирь родом из Йемена. Этот чудо-корень известен, как эффективный жиросжигатель, кофе с имбирем не только взбодрит и придаст новых вкусовых оттенков утру, но и поможет избавиться от лишнего веса.

Ингредиенты:

1 стакан питьевой воды

3—4 шт. гвоздики

2,5 см палочки корицы

1 измельченный кардамон

1 тертый мускатный орех

1 чайная ложка мелко нарезанного свежего корня имбиря

1 столовая ложка кофе или по вкусу

3—4 листочка мяты

1 стакан молока

сахар по вкусу

Приготовление:

1. Доведи воду до кипения.

2. Добавь корицу, гвоздику, мускатный орех и кардамон. Тщательно перемешай.

3. Добавь листья мяты и имбирь.

4. Когда вода закипит добавь кофе, тщательно перемешай.

5. Доведи кофе до кипения и добавь молоко.

6. Уменьши огонь, доведи кофе до кипения, добавь сахар и сними с огня.

7. Накрой крышкой и дай настояться в течении пяти минут.

8. Наслаждайся напитком.

Рецепт №5 «Кофейные ириски».

Кофейные ириски – это высокоэнергетические конфетки, которые, способны взбодрить не хуже самого напитка. Большой плюс в том, что их можно брать с собой куда угодно, кроме того, что ириски смогут прогнать нежелательную сонливость, они еще и очень питательны.

Ингредиенты:

1 чашка свежезаваренного натурального кофе

1 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. кокосового масла

10—15 г ванили

5 ст. л. желатина

в качестве подсластителя можно использовать мед или экстракт стевии.

в качестве вкусовой добавки – шоколадный или фруктовый сироп.

Приготовление:

– Смешай все ингредиенты в блендере до пенистой однородной текстуры.

2. Полученную массу залей в специальные конфетные формы и поставь в холодильник до полного остывания (время варьируется от 20 минут до 2 часов).

3. Готовые конфеты храни в холщовых мешочках или стеклянной посуде, если ты не собираешься съесть их за один раз.

Наслаждайся! Приятного тебе аппетита и кофейного настроения!

Глава 3

В эту ночь я спала как младенец, на утро голова совсем не болела и мысли, и разум были ясными и чистыми. Летнее утро, завораживало своей необыкновенной свежестью и красотой, тонкая занавеска, игриво развевалась от ветерка, проникающего в открытую дверь балкона. Я умылась и приняла душ и выйдя на балкон, трепетно вдыхала полной грудью прохладный воздух. Вчерашняя жара ушла, и температура опустилась до двадцати пяти градусов по Цельсию, по прогнозам синоптиков, сегодняшний день обещал быть умеренно свежим и комфортным.

Сегодня у Анхеля был последний рабочий день перед отпуском, и я решила заскочить к нему на работу, прихватив с собой вкусный пирог к чаю, Анхель сладкоежка, и я знала наверняка, чем его порадовать. Плотно позавтракав, я занялась приготовлением пирога.

Сегодня на десерт будет шарлотка, казалось бы, это всего лишь сладкий десерт из яблок, запеченных в тесте, но для меня, этот десерт особенный. А вы знали, что это блюдо впервые было приготовлено в конце восемнадцатого века и получило свое название, в честь королевы Шарлотты, жены короля Великобритании Георга III, которая была сторонницей идеи разведения яблоневых садов?

Хотя вполне вероятен и тот факт, что название пирога произошло от староанглийского слова «charlyt», которое обозначало блюдо с заварным кремом. Ведь раньше, шарлоткой называли не испеченные пироги с яблоками, а десерт из печенья или бисквита со сливочным кремом и разными сладкими прослойками.

Я же, как правило, в классический современный рецепт шарлотки, вношу свою лепту, в виде добавления лимонной цедры, изюма или груш, а также, периодически выпекая десерт со сливами и брусникой. Сегодня я решила испечь сливово-персиковую шарлотку с корицей, шарлотка удалась на славу, и я упаковала в картонную коробку этот ароматный и пышный кулинарный шедевр и поехала к Анхелю.

Ехала я, в свободной и прохладной электричке, а Шарлотка аппетитно благоухала даже из-под закрытой коробки. Я улыбалась, глядя на проплывающие мимо уютные трехэтажные домики, с богатыми растительностью балконами, прохожие неторопливо прогуливались по улицам города, попивая кофе из больших стаканов, дети ели мороженное и рассматривали заманчивые витрины магазинов со всякой всячиной.

– Привет, милый, – войдя в просторный светлый кабинет Анхеля, я чмокнула его в губы и протянула ему коробочку с пирогом.

– Привет, солнце, это мне? О, этот десерт, обещает быть очень вкусным, спасибо моя заботливая невеста, – Анхель снял белый халат и повесил его на спинку кресла.

– У тебя новые боевые отметины? – кивнула я на расцарапанное запястье Анхеля.

– Да, сегодня на осмотре была настоящая пантера, чуть пол руки мне не откусила.

Анхель работает ветеринаром в частной ветеринарной клинике и эта профессия, несомненно является его призванием. Анхель, человек бесконечно добрый и любящий братьев наших меньших, время от времени ему достаются вот такие вот ранения, но чаще, животные все же доверяют ему, и ведут себя спокойно рядом с ним.

Это непростая профессия, ведь ветеринарам ежедневно приходится сталкиваться с болью и страданиями, но самая большая награда для тех, кто решил посвятить себя лечению животных – знать, что ты спас чью-то жизнь.

У Анхеля часто спрашивают, не боится ли он огромных собак бойцовых пород, которых ему приходится лечить, но оказывается, огромные псы – это не самые опасные пациенты, а чаще всего кусают маленькие и безобидные на вид чихуахуа. А еще одна категория опасных пациентов – кошки, чаще всего именно они оставляют на руках врачей самые глубокие царапины.

Еще одним очень тяжелым моментом является эвтаназия животных, это настоящее испытание не только для владельцев, но и для ветеринара. Это несомненно очень тяжело, но, если у твоего любимца болезнь, которую невозможно вылечить, если операции и бесконечный прием препаратов не приносят облегчения, возможно, прекращение страданий – это лучший выход.

Анхель, выбрал эту профессию не из-за денег, он на самом деле обожает животных. Он бы с радостью фотографировал их и гладил, если бы со стороны это не выглядело странно, а за дверью кабинета не сидели бы другие пушистики, нуждающиеся в помощи.

Он помнит всех своих пациентов, он думает о них, возвращаясь с работы, с интересом наблюдает, как щенки и котята превращаются в настоящих взрослых красавцев и радуется, когда лечение дает свои результаты. И он с удовольствием встречался бы с пушистиками, только по приятным поводам, к примеру, во время очередной вакцинации. У многих ветеринаров дома тоже есть животные, и зачастую их несколько. Анхель не является исключением, у него есть два кота, серый в полоску кот Туман и белоснежный гладкошерстный кот Зефирчик. Туману уже лет восемь, он упитанный и ленивый котище, но ласковый и гостеприимный. Зефирчик появился у Анхеля год назад, он просто пришел к подъезду и после долгих и упорных поисков прежнего хозяина, остался жить у Анхеля, Зефирчику примерно два года, и он жизнерадостный и подвижный кот. Коты уживаются с друг другом вполне мирно, и кстати говоря совсем не подозревают, что скоро им предстоит переезд на новое место жительства. У меня нет домашних питомцев, когда-то, у меня был любимый кот Филипп, но он состарился и улетел на радугу, а после него я так и не решилась взять котенка. Но вскоре у меня появится целых два усатых красавца, чему я несомненно, очень рада.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.