Трудовая

В пионерские лагеря мы стали ездить после второго курса. Это были добротные комплексы из спальных корпусов, хозяйственных построек, пищеблока и сооружений для массовых мероприятий с участием оздоравливающихся на летних каникулах пионеров и октябрят. Все дорожки и клумбы были уставлены Сталинскими пионерами из гипса с горнами , веслами и моделями самолетов. Вокруг было много деревьев и кустарников отчего воздух был чистым и целебным для уставших от городской пыли маленьких горожан. Работа на кухне начиналась в 5 утра с того, что я приходил разжигать гигантскую газовую плиту, которая жутко стреляла и несла в себе постоянную угрозу нахрен разнести все вокруг. Потом приходили остальные повара и начиналось волшебное действо по приготовлению завтраков, обедов и ужинов для детей и персонала из остатков продуктов, полученных с вечера на складе и не поделенным по понятным причинам. На кухне к обеду было так жарко, что не редко меня можно было найти в ванне с намокающими для веса огурцами и помидорами. Санитарные нормы были несколько условными и нечаянно уроненный в омлет грязный шлепок при переступании котла или разбитое в него же тухлое яйцо не являлись причиной для особого беспокойства, тк все проходя тепловую обработку чудесным образом становилось безопасным для здоровья. Доступ к продуктам открывал мне неограниченные возможности для бартерных сделок с местными дачниками , предметом которых являлся алкоголь и сигареты, а вечно голодные ,во всех смыслах, пионервожатые женского пола открывали целый мир доселе недоступных телесных удовольствий в обмен на возможность побывать вместе с нами на ночных гулянках с шашлыками и песнями под гитару у костра. Особый изыск я находил в ночевках между двух молоденьких ложкомоек на их сдвинутых вместе кроватях. Они были девственницами, в чем я был убежден случайно наткнувшись на их санитарные книжки у нас на кухне, ко всему девчонки были отчаянно в меня влюблены и кайф заключался в близости их пахнущих молоком тел, но они были настолько милыми, что я не хотел их портить даже в мыслях и мы просто спали вместе и все . А по закрытии лагеря юные красавицы так и отбыли домой не «распечатанными», из-за того, что я сродни собаке на сене ни сам не попробовал их ни другим этого не позволил. Короче это был Рай да и только!

      Но однажды я чуть было не погорел в прямом смысле этого слова. В лагере работали физруками два необъятных надувных пацана, они были близнецами –качками и по совместительству гангстерами из одной столичной группировки. От них поступил заказ на приготовление курицы, которую они мне торжественно вручили. Птица была нетипично, по тем временам крупных размеров, которую я должен был виртуозно приготовить лично к приезду их авторитетных гостей празднично засервировав. Я в ту же секунду занялся приготовлением шедевра и как следует натерев ее перцем, солью и чесноком засунул в духовку в надежде, что она станет готовой и без моего дальнейшего участия. Поставив будильник на 1 час я по обыкновению залез в холодную ванну с огурцами и заснул. Проснулся я от воплей испуганных поварих, выскочил из воды и увидел, что гигантская птица во всю пылала на сковороде в объятой огнем духовке от зашкварчавшего масла, Сдуру я схватил сковороду рукой за металлическую ручку и услышав запах паленой кожи с моей ладони повалился в обморок, а недожаренная птица понеслась по грязному жирному полу под элетросковороду где пауки свили столько паутины, что когда ее оттуда достали складывалось впечатление , как будто бы птица завернулась в пуховый платок.

– Мне конец,– подумал я очнувшись от поднесенного мне под нос одной из ложкомоек ватного тампона с нашатырем.

На минуту я отчетливо представил, как смерть шваркнула своей косой по моим тогда еще густым волосам, аккуратно уложенным с пробором по середине в виде медвежьей жопы. Но бывалые коллеги успокоили меня и сами занялись доготовкой праздничного блюда. Они ободрали остатки черной кожи и паутины с волосами и высушенными мухами, порезали птицу на куски, вымыли и натерев снова специями и пряностями, уложили в сатейник укрыв шубой в виде пассировки из лука и моркови , томатного пюре, подготовленных для рыбы под маринадом на ужин. В назначенное время пришли братья и я , выйдя на негнущихся ногах передал им деликатес после чего приготовился терпеливо ждать своей участи.

Где то через два часа авторитеты потребовали автора и я весь белый от страха предстал пред их очами. К моей неописуемой радости присутствовавшие бандиты долго жали мне руку и рассыпались в благодарности, а потом лысый толстый урка с золотыми зубами спросил, почему курица без шкурки? На что я ответил, что это такой рецепт, выпил предложенный мне стакан водки и понял, что Бог наверное все-таки есть вопреки Марксистско-Ленинской теории.

Последний курс обучения прошел в написании курсовой работы и подготовке к госэкзамену, который мне пришлось сдавать в больнице преподам из техникума во главе с директриссой, которых туда привез мой отец. Так случилось, что я в небольшом подпитии ехал на мотоцикле Чз Чешкого производства по своему поселку и мне по башке ни с того ни с сего прилетело резиновой палкой по шлему от обгонявших меня на УАЗе-таблетке придурковатых людей в милицейской форме. Я нажал на газ и на повороте не справившись с управлением улетел в забор музыкальной школы, а бравые служители закона проследовали дальше , решив , наверное что их дела будут поважнее судьбы разбившегося по их вине мотоциклиста. Хорошо, что дети сообщили директору музыкалки, а тот вызвал скорую. Которая отвезла меня в травматологию, где молодой организм быстро пришел в норму. Диплом об окончании мне вручили по выписке из больницы в менее помпезной обстановке нежели моим однокурсникам, для которых был устроен целый бал, на который я , к сожалению не попал.

Глава 2

Кафе « Бульбяная»

По окончании техникума я всерьез готовился к работе по направлению на судне в качестве кока, закончил курсы английского при Инязе, по специализации « Сервис и обслуживание» для удобства в общении с представителями любой зафрахтовавшей судно страны. Но время внесло свои коррективы. Союз развалился и все договоренности по целевым направлениям перестали иметь силу, хотел просить дядю Вову вмешаться в ситуацию, но он приехав летом к нам в гости грустно сообщил, что больше не работает по инвалидности и возможно вскоре нас навсегда покинет из-за неизлечимого недуга. Я решил немного подсластить Владимиру Григорьевичу остаток его жизни и пригласил его погулять на его деньги в одном из наших ресторанных комплексов , расположенных в самом живописном месте города. Начав с ресторана на 3-м этаже мы потихоньку спустились в кафе на 2-м, следом настала очередь гриль-бара на 1-м, а завершили мы наш пьяный променад в пивнухе, которая располагалась в цоколе здания и источала ужасную вонь, состоявшую из кислого пива и протухшей селедки. Деньги и там предательски не закончились, а вести нашу валюту к себе в Мурманск дядька категорически не желал и настоятельно предлагал пропить их где-то еще.

Мы словили такси и прикупив по пути пару бутылок хорошего недорогого вина приехали в парк аттракционов. Там мы вытрубили с горла веселящий напиток и отправилсь кататься на каруселях , сразу начав блевать кружась и распыляя содержимое перегруженных алкоголем желудков на окружающих словно новогоднее конфетти, за что и были позорно изгнаны, блюстителями порядка. Так закончилась наша последняя встреча с замечательным человеком, однажды повлиявшим на выбор мною профессии.

Так что мне пришлось трудно устраиваться дома, выбрав для этого практически первое попавшееся под руку объявление о работе в кафе. Им оказалось кафе « Бульбяная» в центре города. Выполненное в национальном стиле и предлагая самобытные и вкусные блюда западнославянской кухни, оно снискало славу как у горожан так и у гостей столицы, которых туда возили автобусами чтобы накормить драниками с мясом и грибной крупеней дымящей ароматом в глиняной посуде. На первое время меня взяли работать поваром в заготовочный цех, который находился в подвале и имел отдельный вход, где я тоннами крутил фарш и колбасы , а потом тысячами лепил картофельные пирожки для бара «Бульбяники». Работа была адской, но были и приятные бонусы. Каждую неделю ко мне приходил гонец от одного столичного авторитета по имени Стас и забирал у меня целое ведро искусно ,как ему видилось ,замаринованного шашлыка, хотя кроме соли , перца и свиной шеи я туда ничего не клал, но блатному нравилось, за что я получал 10 баксов, что было ощутимой прибавкой к скудному жалованью. Однажды перед новым годом некому было зайти за мясом и я понес его сам, благо этот уважаемый гражданин проживал рядом на проспекте. Когда я вошел в его дом , то от избытка чувств Стас и его молоденькая и красивая как кукла Барби жена пригласили меня встретить с ними Новый год, лучших альтернатив у меня не было и я согласился. В назначенное время я явился на праздник. К моему удивлению в огромной квартире собрался весь воровской бомонд , хозяин дома представил меня как Джона Сильвера ,так ,как был в курсе моей мечты стать коком . Специально для меня женой Стаса была приглашена некая Анжела, которая должна была следить за расширением моего сексуального кругозора по первому требованию. Где-то в 5 часов утра внезапно закончилось спиртное и нужно было кого-то отправить за ним в ночник на проспект. Стали тянуть спички и короткая выпала Алине, жене авторитета. Она пошла и вскоре вернулась с бухлом и в компании какого-то бедолаги с неприятно-постным лицом в длинном белом плаще и лисьей ушанке. Как выяснилось он сам напросился, а Алина в песцовом манто и вся обвешанная как елка золотом и брюликами не решилась ему возразить. Он увидев нашу компанию был несколько стушеван, а когда одним из бандитов было заявлено что это летчик и он уже улетает, все вдруг оживились и начали готовить его к полету. Сначала его под дулом револьвера заставили выпить поллитровую бутылку подсолнечного масла, а затем просунув через рукава швабру вытолкали его из подъезда. Улюлюкая все выбежали на балкон и стали наблюдать ,как человек в плаще и рыжей лохматой шапке, широко расставив руки, точно небольшой истребитель бегал за прохожими по проспекту и умолял вынуть швабру, тк масло уже пройдя из желудка в кишечник начало сочиться из его задней « форсунки». Люди испуганно шарахались и помочь несчастному ни кто не решался. Это шоу продолжалось до той поры пока около него не остановился милицейский « луноход» и патрульные не затолкали в него нашего « летчика» . Правда поездка было не долгой, метров через 300 Чкалов со зловонным шумом осуществил экстренный слив топлива .Милиционеры выкинули его из уазика и поспешили ретироваться , а горе-авиатор уже в не совсем белом плаще скрылся во дворах.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.