Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов и определений в области готовых изделий и полуфабрикатов кондитерского производства. Охарактеризованы состав и свойства сырья и вспомогательных материалов. Рассмотрены основные технологические схемы производства карамели, ириса, конфет, мармеладо-пастильных изделий, шоколада, мучных кондитерских изделий. Представлены закономерности формирования и требования к качеству полуфабрикатов и готовых изделий.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для подготовки для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Промышленная экология и биотехнологии» и «Экономика и управление».

учебники и пособия для вузов

кондитерское производство

учебники и пособия для ссузов

Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО

Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов

Английский язык для зоотехников и ветеринаров. Учебное пособие для СПО

Сельскохозяйственные машины. Учебное пособие для СПО

Алгоритмизация и программирование. Практикум. Учебное пособие для СПО

Лесоразведение и воспроизводство лесов. Почвенно-биологические основы выращивания посадочного материала с закрытой корневой системой. Учебное пособие для СПО

Декоративный питомник. Практикум. Учебное пособие для СПО

Среднее профессиональное образование (Лань)

srednee-professionalnoe-obrazovanie-lan

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

В учебном пособии рассмотрены основы электроснабжения промышленных предприятий; приведены данные по электротехнологическим установкам как приемникам электроэнергии; описаны характеристики основных видов электрооборудования и схемы электроснабжения электротехнологических установок.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 13.03.02 «Электроэнергетика и электротехника», специальности «Электротехнологические процессы и установки, приборы электронагрева». Также может быть полезно магистрантам, аспирантам и специалистам промышленности.

основы производства

электроэнергетика

Электрооборудование и электроснабжение электротехнологических установок

В учебном пособии изложены основы численных методов решения задач математического анализа, линейной алгебры и обыкновенных дифференциальных уравнений. Значительное внимание уделено вопросам алгоритмизации методов. Может быть использовано при выполнении лабораторных, курсовых, выпускных квалификационных и исследовательских работ. Каждая тема содержит теоретическое обоснование и большое количество примеров решения практических задач с использованием математического пакета Maple.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей вузов, а также для инженеров и научных работников, применяющих численные методы при решении прикладных задач.

математика

физика и математика

Численные методы

        «Эзотерический взгляд в прошлое» - это сборник поэзии и прозы. Произведения относятся к жанру фэнтези и основываются на мотивах  и преданиях старины, жаждой дать свою оценку предшествующим обстоятельствам и действиям дня сегодняшнего.
         Автор неожиданно раскрывается в новых возможностях сказать. Фантазия и реальные события удачно переплетаются в произведениях и несут полезный смыслом багаж, что называется опыт и знания.  
         Сборник рассчитан на широкий круг читателей 16+.


историческое фэнтези

русское фэнтези

Экзотерический взгляд в прошлое

Обычное дело о пропавшей девушке, чье тело было найдено в лесу, становится для Ивы Анвиэль — ментальной ведьмы сыскного отдела города Норфолка — отправной точкой в череде тайн, кровавых убийств и, наконец, поиском истоков своего происхождения, где ей нужно ответить на вопрос самой себе: готова ли она стоять на краю собственной могилы, чтобы наконец докопаться до сути?

городское фэнтези

детективное фэнтези

Наизнанку

Мой бывший – генеральный директор компании, куда я пришла устраиваться на работу. А ещё он – изменщик и предатель, решивший использовать меня в своих целях! Сыграть его девушку? Да легко! Только, милый, ты ещё пожалеешь!..

— Займись лицом, — бросил Ник. – Мне слухи не нужны. Избавь меня от необходимости отвечать на вопросы, откуда у моей девушки фингал на лице.
— Я согласилась быть твоей ассистенткой, Ник!
— Ассистентка, девушка, — с небрежностью отозвался он. – Какая разница? Мне нужно, чтобы ты сыграла роль моей девушки, и я за это плачу хорошие деньги.
— Я?! Твоей девушки?!
— Да, ты. Что ты с этим справишься, я уверен. Притворись, что любишь меня, Ева. Больше от тебя ничего не требуется.

Притворись моей, бывшая

          Книга «Будет дано» состоит из двух разделов стихотворений: второй – одноименный, первый – «И в прошлом всё не просто», - они являются примером честности и порядочности, посредством персонажей, вне зависимости от социальной среды и государственного строя в стране.
          Автор, с полной ответственностью за сказанное, выражает свою точку зрения, свои чувства и отношение к описываемому жизненному моменту. Тем самым появляется ясность: и добро есть и счастье и они в итоге побеждают.
          Произведениям свойственна хорошая слышимость слов, удачная рифма и анализ: а для чего это сделано?
          Сборник рассчитан на широкий круг читателей 12+.


Будет дано

1909-й год, С-Петербург. Помолвленный с дочерью министра новоиспеченный редактор-эстет при подготовке первого номера литературного журнала получает письмо со стихами от незнакомки. Незнакомка кажется ему идеалом женской красоты, редактор загорается желанием добиться ее любви, даже если ради этой загадочной женщины придется пожертвовать всем в его жизни.

остросюжетные любовные романы

исторические любовные романы

Картонная мадонна

Полная версия

Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО

Другие книги автора