Как стать испанским рыбаком

Даже простой яичницы не будет в меню. Опытные попросят тортилью франсезе и получат…

Обычный омлет!

Но как звучит!

Такие заведения направлены на максимальное выкачивание денег из туристов. И ничего больше. Вот небольшая табличка, где в первой графе себестоимость, во второй – средняя цена продажи.

1. Замороженная паэлья – полуфабрикат (почти готовая) 1 евро / 12 евро. Только разогреть.

2. Антрекот 0,90 евро / 18 евро.

3. Любой салат 0,10 евро / 5 евро.

4. Кофе. Самый главный источник дохода любого кафе, бара, правда, не ресторана – 0,12 евро / 2 евро.

5. Сангрия.

Про сангрию – отдельно…

Самый любимый напиток туристов. Стоимость литра этого плодово-ягодного вина около 0,50 евро, но ведь турист разбирается, его на мякине не проведёшь. Попробуйте выпить чистую сангрию, купленную, к примеру, в магазине. Гадость, непривлекательный вкус, почти отсутствует алкогольный эффект. Именно для этого туда бросают кусочки цитрусовых и других фруктов. Но главный секрет – в сангрию добавляют алкоголь. Любой, конечно, самый дешёвый.

Автор не раз был свидетелем, как в большой бак с этим напитком выливали пару бутылок мерзкой польской водки, а в течение дня просто выплёскивали обратно недопитые бокалы, собранные со столов. Владельцы понимают, что на крепости не надо экономить, туриста надо накачать, он потом ещё раз вернётся.

Стоимость литрового кувшина – пол-литра сангрии, остальное лёд и фрукты – 9,90 евро. Думаю, многие не раз слышали в рассказах друзей, как хорошо они посидели с одним кувшином этого напитка, что аж стали песни распевать и ушли покачиваясь. И всего-то за десять евро…

Говорить о кухне и поварском мастерстве таких заведений подробно не стоит. Так, в двух словах…

В шесть утра приходит «повар», почти всегда нелегал – румын, негр, араб или украинец. Его задача: выложить из морозилки уже подготовленные на фабрике, упакованные порционно в пластике все основные блюда, настрогать несколько тазов салатов, разогреть плиту и фритюрницу. Всё, можно открываться.

Дальше только работа рук: схватил, снял пластик, бросил на жарочную поверхность, через три минуты переложил на тарелку, украсил листиками – и на стол.

Работают туристские рестораны с утра до поздней ночи, но это в сезон. На зиму они закрываются, а измученные хозяева – они сами вкалывают по двенадцать-четырнадцать часов в день шесть-семь месяцев – уезжают отдыхать на какие-нибудь тропические острова. Доход позволяет…

Ресторан с хорошей авторской кухней:

Месторасположение такого ресторана не столь важно. Привлечь туда клиентов можно только людской молвой, отзывами и высоким рейтингом в «поисковиках».

Эдуард выбрал этот путь. Он понимал, что построить с нуля и раскрутить новый ресторан – уйдут годы, учитывая национальную нелюбовь испанцев к каким-либо переменам. Они десятилетиями могут ходить в одно заведение, привыкли.

Нужно было искать уже действующий, с устоявшейся клиентурой, «намоленный» ресторан.

Такой нашёлся. Это была старинная каталонская ферма – масия – уже более ста лет в ней был трактир, потом – таверна, последние сорок лет – известный в округе рыбный ресторан для местных. Располагалась масия далеко от моря в живописном горном распадке, окружённом полями и небольшими старинными домиками. Рассчитывать на случайно забредшего туриста тут не приходилось. Клиент должен ехать сюда специально, невзирая на расстояние.

На тот момент ресторан тихо умирал…

Проблема была в извечной экономической ошибке. Несколько лет назад четыре молодых друга-испанца скинулись и купили таверну в надежде сделать модный ресторан высокой кухни. Полностью переоборудовали и наняли новый персонал. Один из друзей занялся раскруткой, другой – управлением, а остальные оказывали моральную и финансовую поддержку.

Задумка и воплощение были вполне жизнеспособными, но ребята не учли фактор времени. Шли годы, друзья обзаводились семьями, расходы росли, а бизнес ещё не приносил дохода.

К счастью, испанцы не будут ждать у моря погоды, когда надо кормить детей, все они имели основные профессии и вполне успешно строили карьеру в других местах. Но ресторан надо было постоянно поддерживать, а это забирало деньги из семей.

Начались взаимные обвинения, и единственным решением исчерпать конфликт было продать заведение.

Прежде чем встретиться с хозяевами, Эдуард стал завсегдатаем в этом ресторане, перепробовал всё меню, заглянул на кухню, собрал всю доступную информацию и решил, что, если учесть некоторые ошибки в менеджменте, можно попробовать вывести ресторан на прибыль.

О цене договорились быстро…

После подписания сделки Эдуард был представлен коллективу как новый хозяин. Восторга это, конечно, не вызвало. Правда, и коллектив был всего из трёх человек: повар, помощник и официантка. Три зала ресторана вмещали сто пятьдесят посетителей. Парковка была рассчитана на сто машин.

Памятуя количество работников в российских заведениях, Эдуард не мог представить, как можно справиться втроём при заполняемости даже в половину зала.

– А у нас есть экстра-официант на почасовой оплате, если большой заказ или наплыв – мы ему звоним, и он прибегает, тогда всё нормально, – сказала грустная официантка.

– А кто принимает гостей, есть ли метрдотель? Кто работает за баром, кто снимает кассу в конце дня? – недоумевал Эдик.

– Всё я, – тихо сказала она.

Шефом был молодой парнишка лет двадцати пяти. Явно самородок, готовил он отлично, кухню содержал в идеальной чистоте. Менять его не было смысла.

Эдуард решил полностью отдать ему управление кухней, формирование меню и заказы продуктов.

– Должен предупредить… – сказал повар. – У меня нет профильного образования, поэтому ресторан не может подавать заявку на участие в мишленовской квалификации, но я учусь заочно. Не увольняйте меня…

– Не беда, время есть. Работай.

– Тогда вопрос: мы теперь будем готовить русскую кухню? Мне надо немного попрактиковаться, почитать…

– НЕТ! – закричал Эдуард. – Упаси боже! Никогда мы не будем делать никаких национальных блюд, кроме местных. И у меня есть условие для всех: пожалуйста, не говорите никому, что хозяин русский. Это убьёт ресторан.

Персонал живо пообещал не болтать, похоже – даже с некоторым облегчением.

В первую очередь Эдуард вернул ресторану старое привычное название, сделал небольшой косметический ремонт, заказал новый продвинутый сайт и занялся раскруткой в «соцсетях» и «поисковиках».

Шеф-повар сформировал новое меню.

Они с Эдуардом собирались на кухне в восемь утра и до открытия – творили, экспериментировали, пробовали.

Очень скоро персонал признал нового владельца, стали говорить как с равным, без искусственного чинопочитания. Они видели, что Эдуард сам работает, неплохо разбирается в кухне, но не в своё дело не лезет. Конечно, несколько раз пришлось напомнить о главенстве, когда он заметил плохо прибранный туалет и скользкий пол на кухне, но испанцы в этом плане – люди очень ответственные и стараются делать свою работу максимально качественно.

Постоянные посетители быстро заметили изменения и стали пристально следить: что же будет дальше. Конечно же, скрыть, что новый хозяин – русский, не получилось, но так как кухня не изменилась, и всё было привычно и даже несколько лучше, потихоньку количество клиентов начало увеличиваться. В ресторан стали захаживать работники мэрии и топ-менеджмент расположенного по соседству завода «Кока-кола».

К лету Эдуард построил на террасе большой промышленный барбекю и добавил в меню десяток блюд, приготовленных на открытом огне, что обожают все без исключения средиземноморские жители.

Конечно, ресторан не был дешёвым. Закупались лучшие продукты, Эдуард организовал очень приличный винный погреб. Средний чек составлял пятьдесят евро без спиртного.

Усилия не прошли даром: заработал мультиязычный сайт, отзывы в «Гугле» и «Трипадвайзере» держались на отметках в четыре с половиной звезды, и, конечно, теперь русские друзья Эдуарда ужинали только у него. Через год ресторан вышел на ноль. Отмечали весело всем персоналом.

Тогда-то Эдик и решил несколько сократить своё личное участие в оперативном управлении бизнесом, он устал дневать в ресторане, а ночью подбивать балансы, оплачивать счета и делать ещё кучу мелкой работы. Пора было нанять профессионального управляющего.

Гансу было под пятьдесят, немец, всю жизнь проработал в управлении ресторанами в нескольких странах. Рекомендации имел отменные, и оплату пришлось положить соответствующую, но Эдуард считал, что это – правильная инвестиция. Только одно в ресторане было неподвластно Гансу – кухня, вернее – меню. Там царили молодой шеф-повар Карлос и сам Эдуард.

Правда, появился второй повар – Пепе, пожилой, профессиональный, но работающий всю жизнь в небольших забегаловках, поэтому к высокой кухне и кулинарному творчеству отношения не имеющий – он работал на террасе на гриле и на углях жарил отлично.

Вложения начали оправдывать себя, через полгода выручка потихоньку пошла вверх и перевалила уже в плюс. Средняя заполняемость приблизилась к пятидесяти процентам – это хорошо! – а конец недели и праздники уже стабильно работали по предварительным заказам.

* * *

– Эдуардо, тебе надо срочно приехать, есть проблема, – пролепетал по телефону испуганный Ганс.

«Клиент отравился, кто-то поскользнулся и упал на мокром полу!», – с ужасом думал хозяин по пути в ресторан.

Таких случаев боится каждый ресторатор – иск за ущерб может лишить его не только бизнеса, но и всего личного имущества, плюс – пожизненная выплата пострадавшему.

– Понимаешь… Тут Карлос с Пепе… Повара подрались… – доложил Ганс.

– Фу-ф, – выдохнул Эдик. – Живы хоть?

– Да там синяк будет максимум, считай: пощёчин друг другу надавали.

– Ну это я разрулю, всего дел-то. Щас они у меня извиняться, целоваться будут, иначе уволю на хрен.

– Эх, если бы мы были в России… Всё сложнее… Карлос первый ударил, теперь Пепе хочет подать в суд.

– А чем это нам грозит?

– Карлоса скорее всего посадят ненадолго, на три-четыре месяца, и дадут большой штраф, но это плохая судимость, его больше никуда не возьмут шефом. К нам же налетят долбаные профсоюзы, трудовые инспекции и прочая «госшайка» – проверять, как допустили. И, вообще, в любую дыру нос засунут, а у нас уборщик – нелегал, штраф шестьдесят тысяч, чаевые через кассу не проводятся… Да накопают.

– Ганс, ты ведь опытный, как быть в таком случае?

– Надо решать без суда, полюбовно. Тут твоя работа.

Многие ошибочно представляют себе образ повара как милого усатого толстяка, который светится счастьем, жаря креветок, в надежде ублажить требовательного клиента.

Это – совсем не так!

Любой повар, добившийся звания шефа – это тиран, деспот, сатрап и сущий дьявол во плоти. Он держит подчинённых исключительно на страхе, терроризируя их. Крики и мат на любой кухне в часы пик – нормальная привычная обстановка. Так устроена кухня, иначе не бывает. И два повара на одной кухне не могут ужиться.

Пепе – в два раза старше, обладал дипломом, но не стал шефом и обязан был подчиняться Карлосу. Тому же, в свою очередь, не хватало такта и воспитания сдержаться. В общем – обычный производственный конфликт.

Но это – не Россия. В Испании ругаться можно, а вот прикасаться – нет. Нападение, уголовка.

Пепе поставил Эдуарду условие: Карлоса увольняют, он становится шефом и в этом случае забывает о конфликте.

– А ты, оказывается, козёл, – насупился Эдуард.

– Ну, тут каждый за себя, не я его первый, так хоть преференции получу, – цинично улыбнулся Пепе.

– Ты же не сможешь так готовить, тебе в столовке работать на пляже.

– А я всё продумал, у нас есть всё меню, составленные Карлосом за последние три года, буду повторять их, никто и не заметит.

– Имей в виду: малейшее отступление или жалоба – а ещё не дай бог пятнышко увижу на кухне – вылетишь.

– Замётано. Свою работу я знаю.

Как ни было жалко, Карлосу пришлось уйти типа по собственному желанию, это не ломало ему ни жизнь, ни карьеру.

Но ресторан работал, приносил прибыль, правда, иногда проскакивали не очень хорошие отзывы, всё-таки Пепе был поваром по профессии, а не по призванию, и ждать чего-то нового от него было бессмысленно.

Эдуард стал появляться в ресторане всё реже и реже, Ганс исправно присылал отчёты, решал все вопросы, и вроде бы всё шло хорошо, но тут опять грянул кризис.

Помните двенадцатый-тринадцатый год?

Обвалилось всё. Встали все стройки, цены на недвижимость упали в три раза, безработица выросла до двадцати шести процентов. Начался коллапс.

И ресторан опустел.

Трудно кого-то обвинить в этом. Так случилось.

Эдуард, имея за спиной «весёлые девяностые», инфляции, девальвации и прочие российские «обмены банкнот», понимал, что потребуется в лучшем случае три-пять лет для восстановления экономики, но финансировать пустой ресторан – не было у него таких денег.

Конечно, сначала пожертвовали качеством продуктов, чтобы как-то снизить средний чек, потом сократили меню, но спасти уже ничего не могло.

Эдуард отправил персонал в отпуск и стал искать покупателя по принципу «продам за сколько возьмут».

А через пару недель ему стали поступать странные звонки от поставщиков продуктов.

– Простите, что вас беспокоим, мы не можем дозвониться до Ганса…

– Он в отпуске.

– Ой, извините, конечно, просто мы видим, что ваш ресторан перестал заказывать наши продукты, вот и справляемся, не случилось ли чего.

– Вроде нет, как откроемся, снова будем с вами работать.

– Ой, отлично, спасибо, вы уж извините, мы думали, вы ушли к другому поставщику, но раз всё хорошо – можете не торопиться отдавать нам долг, мы всё понимаем, отпуск, кризис....

– Минуточку, какой долг? Мы вам ничего не должны.

– Возможно, вы не в курсе, этим ведь ваш менеджер занимается, но где-то за полгода нам не плачено.

– Не может быть, давайте я разберусь и перезвоню.

– Конечно, конечно, не волнуйтесь, нам не горит.

Эдик бросился к компьютеру и запустил бухгалтерскую базу данных ресторана.

Ганс вёл учёт с немецкой педантичностью. Нет, он не украл ни копейки. Он просто понемногу не доплачивал поставщикам, перемещая эти деньги в прибыль, которая отражалась в отчёте хозяину. Долги копились, поставщики терпели, боясь потерять клиента.

А на бумаге всё было прекрасно – прибыль и всё такое. Главную задачу, поставленную Эдуардом, управляющий выполнял.

Конечно, долги пришлось оплатить из своих. Ганса законно привлечь было не за что. Разве что получил он отвратительную рекомендацию, но кому она в кризис нужна.

Проанализировав свой ресторанный опыт, Эдуард понял, что наилучшее время было, когда он работал с тремя сотрудниками, вёл экономику сам, а кухню держал хороший шеф.

Продать ресторан Эдик не смог, пришлось распродавать оборудование, а здание возвращать владельцу.

Через год Эдуард получил три судебных иска – от работников.

Оказывается: предыдущие работодатели не выплатили им компенсацию за проработанное время – есть такая в Испании – и так как ресторан не закрывался, а они не уволились, то этот долг перешёл на нового владельца.

В суде работники извинялись, кричали, что к Эдуарду лично никаких претензий нет, он рассчитался полностью, но прости, брат – тут каждый за себя.

Хоть процесс и занял всего один час, адвокат взял с Эдуарда больше, чем пришлось выплатить всем работникам, вместе взятым.

«Эдька, братан, ну ты, вообще… Блин, у меня бабушка хуже делала, а уж она была на кухне о-го-го! Тебе надо ресторан открывать, озолотишься, блин…».

Год назад Эдик получил письмо от Карлоса. Тот вспоминал весёлые дни, жалел, что пришлось уйти – молодой был, глупый. Но Эдуарду очень благодарен, что не бросил его в той ситуации. Сейчас он работает шефом в Лондоне, недавно получил первую мишленовскую звезду. Зовёт на ужин в свой ресторан в любое время.

Тряпка

Как вы думаете, какую профессию может избрать юноша, выросший в нефтяной столице Сибири Нижневартовске? Да почти без вариантов – конечно нефтяником.

А если юноша из интеллигентной семьи, то вообще ему прямая дорога в олигархи…

Артём рос идеальным мальчиком, был очень усидчив, ответственен, да и статью природа не обидела. Прекрасно окончил школу, без усилий поступил в нефтегазовый институт, окончил с красным дипломом и плавно перешёл в нефтяную контору известного олигарха на должность клерка в экономический отдел. Не был подвержен порокам. Нет, конечно, немного выпивал, интересовался женщинами, но никогда его развлечения не мешали работе. В положенное время женился, родил двух детей.

На работе его быстро заметили. Всегда опрятный, в дорогом костюме, очень исполнительный, не гнушающийся рабочих вечеринок, доброжелательный и совсем не пытающийся идти по головам. А самое главное – не болтливый и верный. Идеальный человек и работник.

Уже через пару-тройку лет Артём возглавлял отдел. «Жирные» нефтяные заработки позволили купить большую квартиру и пару машин. В отпуск ездили всей семьёй по Мальдивам и Япониям, не считая каждую копейку.

Однажды Артёма пригласил к себе самый высокий босс, правая рука самого олигарха, и предложил ему уволиться и возглавить собственную фирму.

– Мы давно к тебе присматриваемся, ты – полностью наш человек. Хозяин тебе доверяет. Будешь учредителем и директором фирмы, через которую мы будем продавать продукцию. Ты ведь уже всё знаешь и понимаешь. Схема отработана, завод продаёт тебе нефть по три рубля, а ты – по рыночной цене потребителю за триста. Всех делов. Доход фигачишь в оффшор – наш, конечно, оффшор – ну а тебе определим одну тысячную долю процента от прибыли, на булавки жене.

За первый год Артём заработал триста тысяч долларов, честно, зарплатой, и даже заплатил все налоги.

Его фирма занимала небольшой кабинет в заводоуправлении. Там трудились всего два человека – бухгалтер и экономист. Никакой нефти они в глаза не видели, только оформляли договоры и регулировали денежные потоки, по очереди путешествуя по всему миру.

Артёму в конторе даже появляться не нужно было, факсимиле его подписи было у подчинённых.

И только один маленький недостаток был у Артёма – он не умел принимать решений. Артём был ведомым. Даже такие мелочи, как выбор новой модели машины, повергали его в ступор. Школа, институт – направляли родители. Работа – начальник. Даже бизнес за него сделали более энергичные ребята. В семье безраздельно правила жена – стервозная бабёшка, прекрасно понимающая, что вытащила выигрышный билет, но в нагрузку получила тряпку. Артём беспрекословно выполнял любое её распоряжение и желание, благо, жена избавила от ненавистного ему действия – принятия решений.

Люди без силы воли очень внушаемы. Жена это знала, поэтому держала Артёма в «чёрном теле». Никаких задержек на работе, гулянок с друзьями без присмотра, самостоятельных поездок. Периодически устраивала профилактические скандалы на пустом месте, чтобы держать его в тонусе. Конечно, Артём был для неё давно уже просто «золотым тельцом» – женщины не уважают безвольных мужиков.

Будучи неплохим экономистом, Артём понимал, что торчать в Сибири уже нет необходимости, душа требовала простора, культуры, и они купили квартиру в центре Питера, отдали детей в самую дорогую школу. Это было вложение средств. Денег было много.

Правда, жена становилась всё злее и злее. Теперь при очередном скандале она уже позволяла себе разбить Артёму лицо в кровь. Ответить ему не позволяли воспитание и его главный недостаток.

Друзья Артёма тихо жалели, а выпив, советовали врезать ей хоть раз или развестись уже на хрен.

Он уныло кивал и признавал их правоту, но вдруг ему запала в голову глупая фраза, брошенная перепившим приятелем: «Ты бы поберёгся, друг, она тебя накормит как-нибудь мышьяком по-тихому и заживёт в богатстве и неге с каким-нибудь тренером по йоге…»

Артём вдруг понял, что такой вариант не исключён. Он испугался. Но как сбежать, ведь он не мог стукнуть кулаком по столу, он вообще не мог чего-то решить сам.

А вот тупым Артём никогда не был. Работая с серьёзнейшими схемами отмывания и вывода денег, он имел бесценный опыт построения этих самых схем.

Артём подставился. На какой-то гулянке сделал несколько фоток с малознакомой накрашенной девицей в фривольной позе и стал ждать.

Не прошло и недели, как жена, привычно просматривая его телефон, обнаружила компромат. Она почти полностью разнесла квартиру, пробила голову мужу, размахивала ножом, а потом сгребла детей и улетела к маме в Сибирь, заявив, что она разводится и его разорит.

На всякий случай Артём написал заявление на разгром и снял побои. Иск о разделе имущества пришёл через месяц, жена требовала всё, плюс – огромные алименты.

Это позволило Артёму развестись в ближайшем загсе всего за сто баксов без присутствия второй стороны.

С этого момента он был свободен.

Происходило это всё в начале «двухтысячных» …

К власти пришёл Путин. Посмотрев на веселье, царящее в стране, он поставил всех олигархов в коленно-локтевую позицию и приказал: «Теперь вся нефть и газ принадлежат мне. Перечислять деньги будете на мой оффшор, а себе можете оставить тысячную долю процента, да и то – при условии полной лояльности и выполнения любых моих капризов. Кто не согласен, уедет на зону лет на десять или повесится в Лондоне от грусти и безнадёги».

Тысячи фирмочек, подобных Артёмовой, исчезли в один день. Бизнеса больше не было. Всё имущество Артёма было под арестом, который наложила жена, но ведь наш герой столько лет занимался финансами…

Конечно, у него был свой маленький оффшорчик, чисто на чёрный день, и лежал там всего один жалкий миллиончик…

* * *

С этого и пришлось начинать новую жизнь…

Артём справедливо опасался оставаться в России, жена совершенно спокойно могла его заказать. Нужно было уехать куда-либо.

И хотя Артём объездил чуть не полсвета, понимал, что туризм от эмиграции сильно отличается. Также он знал, что миллиона до конца жизни не хватит, нужно правильно его инвестировать. Деньги должны приносить деньги.

Самым доступным вариантом был Таиланд: не нужна виза, всё очень дёшево, много русских живёт, и самое главное – Артём очень любил дайвинг, а Таиланд – просто Мекка для подводных развлечений.

Приехав, он снял квартиру, записался на курсы интенсивного английского и буквально с головой ушёл под воду.

Ближайший дайвинг-центр держал бывший питерский бандит Паша, такой же фанат дайвинга, направивший криминальные деньги на создание легального бизнеса, что, в принципе, помогло избежать ему положенного барельефа на искусственном мраморе. Паша бандитской чуйкой понял, что Артём – его коллега, только зарабатывал не битой и паяльником, а головой, и работали они на одних людей. Они сдружились, хотя плату за погружения Паша исправно брал.

За год Артём выучился на инструктора дайвинга, хорошо продвинулся в английском и стал присматриваться, куда вложиться, чтобы начать понемногу зарабатывать.

Паша уже несколько раз привлекал Артёма для погружений с туристами, квалификация позволяла. В этом случае честно оплачивал его труд. Мало того – Паша допускал новоиспечённого друга ко всему оборудованию, управлению катером и вообще самостоятельной работе в дайвинг-центре.

В разгар сезона деньги лились рекой, и Артём, непроизвольно прикинув экономику, стал склоняться к покупке дайвинг-центра.

Этого момента и ждал ушлый бандюган Паша. Конечно, он давно понял, что Артём – «лох», мало того – ещё и безвольный «лох». Паша грамотно, не торопясь, выучил, выкормил и подготовил себе покупателя. Конечно, для проформы он дал себя поуговаривать, ездил с Артёмом осматривать другие дайвинг-центры – мелкие, плохо оборудованные – но в итоге, придумав повод, как другу продал Артёму бизнес всего за двести пятьдесят процентов реальной стоимости. А себе открыл новый, по соседству, оборудованный по последнему слову техники, забрав основной персонал и почти всех клиентов.

Приличный дайвинг-центр не работает с улицы, нужны прикормленные турагентства, группы и известные среди дайверов инструкторы.

Артём этого всего не умел и не имел. Какое-то время ещё был небольшой поток привыкших клиентов, но и он стал иссякать, когда у Артёма начала сыпаться техника. То компрессор пришёл в негодность, то лодка потекла – так утекали и деньги.

Тут подошло время ехать на суд в Россию.

Судья совершенно не обратил внимания на истерики бывшей жены, а счёл, что женщина, разгромившая собственную квартиру и избившая мужа, не достойна всего имущества, и по-честному разделил «пятьдесят на пятьдесят». Алименты, конечно, тоже присудил, но…