Ни один ресторатор не может быть уверенным в том, что он точно знает, как нужно правильно сделать так, чтобы гость принял и полюбил его ресторан, а потом постоянно в него возвращался. Это знает только сам гость. Как же сделать его своим консультантом и наставником, добавив при этом собственные знания и профессионализм?
Книга открывает новый мир даже самым опытным рестораторам. На примере реальных проектов в ней рассказано, как осуществляется погружение в опыт гостя с целью улучшения работы заведений самого разного формата и сегмента.
В книге представлены схемы, наблюдения и выводы, цитаты из высказываний гостей, таблицы и канвасы – все эти инструменты и инсайты, которыми можно начать пользоваться сразу после прочтения, изучив возможности их применения и скачав по ссылке необходимые шаблоны.
«Ресторан глазами гостя: новый взгляд на бизнес» – это книга о качественных исследованиях, переставших быть скучными и трудными в существующих реалиях. Это новый подход к привычному бизнесу, который у многих откроет второе дыхание: и у рестораторов, и у проектов в целом.

маркетинг, PR, реклама

привлечение клиентов

клиентский сервис

общепит

сфера услуг

успешный бизнес

маркетинговые решения

ресторанный бизнес

увеличение прибыли

обслуживание клиентов

качество услуг

клиентоориентированность

Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес

Учебник ресторатора

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Проанализировано современное состояние российского нефтегазового комплекса, показаны его место и роль в структуре национальной и мировой экономики. Выявлены значение и особенности государственного регулирования недропользования российского арктического шельфа, являющегося важнейшим стратегическим регионом и фактором энергетической безопасности отечественной экономики; представлены институциональные аспекты государственного регулирования отечественного нефтегазового сектора.
В монографии предложена методика построения прогноза цены на нефть с определением прогнозного горизонта цены на 5 лет; определены теоретико-методические подходы и предложена методика расчета оценки эффективности ренталс как инструмента государственного регулирования нефтегазового комплекса, способствующего повышению эффективности недропользования; разработаны предложения и методические рекомендации по совершенствованию механизма государственного регулирования нефтегазового комплекса, направленные на его экономически устойчивое развитие.
Монография предназначена для научных работников, руководителей и сотрудников нефтегазовых предприятий, государственных гражданских служащих, а также специалистов, занимающихся исследованием проблем государственного регулирования экономики и устойчивого развития нефтегазового комплекса.

менеджмент и кадры

государственное и муниципальное управление

Государственное регулирование нефтегазового комплекса: состояние, проблемы и перспективы

В монографии представлена характеристика современных теоретико-методологических подходов к пониманию проблем административно-правового регулирования государственной службы Российской Федерации в правоохранительной сфере, подвергнуто детальному анализу действующее административное законодательство в сфере административно-правового регулирования и организации государственной службы в правоохранительных органах, обоснованы направления дальнейшего совершенствования законодательства и правоприменительной практики в рассматриваемой области. Особенное внимание в работе уделено освещению проблем развития в нашей стране административно-правового института государственной службы в правоохранительной сфере, правового статуса государственных служащих правоохранительных органов.
Книга предназначена для студентов, аспирантов, преподавателей и научных сотрудников образовательных и научных учреждений, а также для всех интересующихся проблемами современного административного права.

законы и постановления

Государственная служба Российской Федерации в правоохранительной сфере: проблемы теории и практики административно-правового регулирования

В учебном пособии проанализированы состояние и направления совершенствования гидромеханизации на угольных разрезах Кузбасса, а также методические подходы обеспечения эффективной работы гидрокомплексов большой производительности. 
Приведенные в пособии материалы не только знакомят студентов с теоретическими вопросами применения мощных гидрокомплексов на открытых горных работах, но и позволяют выполнить практические задания, курсовой проект и специальную часть дипломного проекта. 
Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования последнего поколения. 
Учебное пособие предназначено для изучения студентами очной и заочной форм обучения направления подготовки 21.05.04 «Горное дело» специализации «Открытые горные работы» теоретических разделов дисциплины «Гидромеханизация открытых горных работ», связанных с особенностями применения мощных гидромониторов и необходимостью увязки работы систем гидротранспортирования и водоснабжения гидрокомплексов карьера.
Может быть использовано студентами других специальностей для более глубокого изучения технологических расчетов гидромеханизации, а также инженерно-техническими работниками разрезов и проектных организаций.

основы производства

разработка месторождений

Гидромеханизация открытых горных работ. Гидромониторно-землесосные комплексы

В настоящем учебном пособии последовательно рассмотрены основные вопросы гидромеханики: физические свойства жидкостей, статика, кинематика и динамика. Приведены выводы общих уравнений равновесия и движения сплошных сред. Достаточно подробно изложена теория моделирования гидроаэродинамических процессов, одномерные течения вязкой несжимаемой жидкости и гидравлический расчет трубопроводов для капельных жидкостей и газов. Освещены вопросы теории потенциального движения плоских потоков идеальной жидкости, гидродинамического пограничного слоя и основные закономерности одномерных течений сжимаемого газа. Отдельная глава посвящена методам и погрешностям измерений, устройствам для реализации измерений. Кратко рассмотрены принципы измерения давления, температуры, скоростей и расходов жидкостей.
Учебное пособие составлено в соответствии с программой курса «Гидрогазодинамика» для студентов специальностей «Тепловые электрические станции» и «Промышленная теплоэнергетика» высших учебных заведений. Может быть использовано студентами других теплотехнических специальностей, а также инженерно-техническими работниками различных отраслей промышленности.

теплоэнергетика

Гидрогазодинамика

Предлагаемая книга содержит необходимые сведения о гидравлических и пневматических системах, гидро- и пневмоприводах, их видах, основах расчета и возможностях практического применения. 
Учебник разработан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения для машиностроительных направлений и специальностей. 
Книга предназначена для студентов машиностроительных специальностей, обучающихся в вузах по программам подготовки бакалавров, магистров и дипломированных специалистов и изучающих дисциплины «Гидравлические и пневматические системы», «Гидравлика и гидропневмопривод» и другие, относящиеся к разряду общетехнических и являющиеся базовыми дисциплинами профессионального цикла.
Книга также может быть полезна аспирантам и инженерам, интересующимся вопросами разработки гидро- и пневмосистем.

общетехнические дисциплины

Гидравлика и гидропневмопривод. Гидравлические машины и гидропневмопривод

В монографии рассмотрены особенности изучения геоэкологического состояния урбанизированных территорий, выявлено применение комплексной оценки и картографирования в урбоэкодиагностике, найдено решение геоэкологических проблем на примере городов мира, лидирующих в рейтинге по качеству жизни.
Изложены составляющие информационно-аналитической модели городской среды для оценки геоэкологической ситуации; алгоритма комплексного исследования геоэкологического состояния, направленного на адекватную оценку качества городской среды. Особое внимание уделено методике геоэкологической оценки качества городской среды на основе многофакторного моделирования, позволяющей давать рекомендации для улучшения комфортности проживания населения.
Предназначена для широкого круга специалистов в области геоэкологии города, а также может быть использована в качестве учебного пособия для студентов экологических, естественно-географических, инженерных специальностей.

экология

Геоэкология города: модели качества среды: Монография

В издании представлены основные темы содержания среднего (полного) общего образования по экономической и социальной географии мира.
Содержание учебника актуализировано в соответствии с современными реалиями и тенденциями развития социально-экономических и политических процессов в мире. Учебник нацелен на развитие междисциплинарного мышления, навыков поиска, систематизации и географического анализа статистической и картографической информации. Издание содержит вопросы и задания, направленные как на воспроизводство полученных, так и на получение новых знаний.
Учебник разработан с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего (полного) общего образования.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по основной профессиональной образовательной программе СПО (ОПОП СПО) на базе основного общего образования при подготовке квалифицированных рабочих, служащих и специалистов среднего звена.

школьные учебники по географии

география

География

Полная версия

Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес

Другие книги автора