Ни один ресторатор не может быть уверенным в том, что он точно знает, как нужно правильно сделать так, чтобы гость принял и полюбил его ресторан, а потом постоянно в него возвращался. Это знает только сам гость. Как же сделать его своим консультантом и наставником, добавив при этом собственные знания и профессионализм?
Книга открывает новый мир даже самым опытным рестораторам. На примере реальных проектов в ней рассказано, как осуществляется погружение в опыт гостя с целью улучшения работы заведений самого разного формата и сегмента.
В книге представлены схемы, наблюдения и выводы, цитаты из высказываний гостей, таблицы и канвасы – все эти инструменты и инсайты, которыми можно начать пользоваться сразу после прочтения, изучив возможности их применения и скачав по ссылке необходимые шаблоны.
«Ресторан глазами гостя: новый взгляд на бизнес» – это книга о качественных исследованиях, переставших быть скучными и трудными в существующих реалиях. Это новый подход к привычному бизнесу, который у многих откроет второе дыхание: и у рестораторов, и у проектов в целом.

привлечение клиентов

клиентский сервис

общепит

сфера услуг

успешный бизнес

маркетинговые решения

ресторанный бизнес

увеличение прибыли

обслуживание клиентов

качество услуг

клиентоориентированность

Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес

Учебник ресторатора

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

учебники и пособия для вузов

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Мое репетиторство с треском провалилось в первый же день работы. Все потому, что я не понравилась жуткому здоровяку, который открыл дверь. Не прошло и минуты, как он рубит словами: “Ты не подходишь” и просит на выход.

Уйти с гордо поднятой головой не вышло. Я позорно споткнулась о порожек. К счастью, громила успел меня поймать, правда, не забыв при этом облапать. 

С этого момента моя жизнь стала очень богатой на события, а его на большое количество проблем.

остросюжетные любовные романы

Научись любить, если сможешь

Вы когда нибудь боялись спать?
А своих снов?
Если нет, то вам наверняка станет не по себе когда в одну из ночей вы увидите себя спящим на кровати, или человека который в это время находится в соседнем доме и читает книгу, которую вы видите впервые. А утром вы идете в магазин, покупаете эту книгу, и понимаете что частично её читали прошлой ночью.

пьесы и драматургия

Осознание

У Артёма в комнате стоит старый шкаф. Казалось бы простой  шкаф, но что ожидает за его дверьми. Там начинается сказка и Артём окунётся в неё...

детские приключения

книги для детей

Приключения за дверцей шкафа

Лиза — молодая женщина, которая не может устроить личную жизнь. Мужчины обращают на неё внимание, но отношения не складываются. Однажды на собрании молодых мам она узнаёт о ведунье, которая может помочь обрести счастье.Лиза решается обратиться к колдунье. Та даёт ей необычный совет: купить комнатное растение и ухаживать за ним, разговаривая и поливая волшебной водой. Когда цветок расцветёт, к Лизе придёт женское счастье.Девушка выполняет все указания и терпеливо ждёт. Но цветок не хочет расцветать, а личная жизнь Лизы продолжает оставаться неустроенной. Однако она не сдаётся и продолжает работать над собой, чтобы стать идеальной для мужчин.Спустя полгода цветок подрос, но так и не расцвёл. Ситуация с женихами тоже не изменилась. Но Лиза не теряет надежды и верит, что скоро её жизнь изменится к лучшему...

Женское счастье

      ПАМЯРКОТЫ это небольшие смешные, иронические, сатирические рассказы, в стихотворной форме.  А с учетом белорусской ПАМЯРКОВНОСТИ  (покладистости) я их называю – ПАМЯРКОТЫ.                    Пожалуй, вы слышали знаменитый, классический анекдот о белорусской ПАМЯРКОВНОСТИ (ПОКЛАДИСТОСТИ):
 «Во время оккупации, немецкий комендант собрал на городской площади все население и объявил, что завтра вас будут вешать. И чтобы обязательно все явились к 10-00 и без опозданий. И вдруг из толпы голос: «А веревки с собой приносить?»
А теперь, как этот анекдотичный случай выглядит в виде   - ПАМЯРКОТА:

ЕДИНОГЛАСНО!

Нас завтра будут 
Вешать? – Классно!!!
Да, мы двумя руками «ЗА», 
Причем – единогласно!
Позвольте только 
Лишь спросить,
С собой веревки 
Приносить?   

юмор и сатира

НаеОстров. Сборник памяркотов. Часть 357

ПАМЯРКОТЫ это небольшие смешные, иронические, сатирические рассказы, в стихотворной форме.  А с учетом белорусской ПАМЯРКОВНОСТИ  (покладистости) я их называю – ПАМЯРКОТЫ.                    Пожалуй, вы слышали знаменитый, классический анекдот о белорусской ПАМЯРКОВНОСТИ (ПОКЛАДИСТОСТИ):
 «Во время оккупации, немецкий комендант собрал на городской площади все население и объявил, что завтра вас будут вешать. И чтобы обязательно все явились к 10-00 и без опозданий. И вдруг из толпы голос: «А веревки с собой приносить?»
А теперь, как этот анекдотичный случай выглядит в виде   - ПАМЯРКОТА:

ЕДИНОГЛАСНО!

Нас завтра будут 
Вешать? – Классно!!!
Да, мы двумя руками «ЗА», 
Причем – единогласно!
Позвольте только 
Лишь спросить,
С собой веревки 
Приносить?   

НаеОстров. Сборник памяркотов. Часть 360

ПАМЯРКОТЫ это небольшие смешные, иронические, сатирические рассказы, в стихотворной форме.  А с учетом белорусской ПАМЯРКОВНОСТИ  (покладистости) я их называю – ПАМЯРКОТЫ.                    Пожалуй, вы слышали знаменитый, классический анекдот о белорусской ПАМЯРКОВНОСТИ (ПОКЛАДИСТОСТИ):
 «Во время оккупации, немецкий комендант собрал на городской площади все население и объявил, что завтра вас будут вешать. И чтобы обязательно все явились к 10-00 и без опозданий. И вдруг из толпы голос: «А веревки с собой приносить?»
А теперь, как этот анекдотичный случай выглядит в виде   - ПАМЯРКОТА:

ЕДИНОГЛАСНО!

Нас завтра будут 
Вешать? – Классно!!!
Да, мы двумя руками «ЗА», 
Причем – единогласно!
Позвольте только 
Лишь спросить,
С собой веревки 
Приносить?   


НаеОстров. Сборник памяркотов. Часть 356

Полная версия

Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес

Другие книги автора