Structure of Dairy Products SOCIETY OF DAIRY TECHNOLOGY SERIES Edited by A. Y. Tamime The Society of Dairy Technology (SDT) has joined with Blackwell Publishing to produce a series of technical dairy-related handbooks providing an invaluable resource for all those involved in the dairy industry; from practitioners to technologists working in both traditional and modern large-scale dairy operations. The previous 30 years have witnessed great interest in the microstructure of dairy products, which has a vital bearing on, e.g. texture, sensory qualities, shelf life and packaging requirements of dairy foods. During the same period, new techniques have been developed to visualise clearly the properties of these products. Hence, scanning electron microscopy (SEM) and transmission electron microscopy (TEM) have been used as complimentary methods in quality appraisal of dairy products, and are used for product development and in trouble shooting wherever faults arise during manufacturing. Structure of Dairy Products, an excellent new addition to the increasingly well-known and respected SDT series, offers the reader: • information of importance in product development and quality control • internationally known contributing authors and book editor • thorough coverage of all major aspects of the subject • core, commercially useful knowledge for the dairy industry Edited by Adnan Tamime, with contributions from international authors, this book is an essential purchase for dairy scientists and technologists, food scientists and technologists, food chemists, physicists, rheologists and microscopists. Libraries in all universities and research establishments teaching and researching in these areas should have copies of this important work on their shelves.

техническая литература

технические науки

Structure of Dairy Products

Probiotic Dairy Products

Microbial Toxins in Dairy Products

Membrane Processing. Dairy and Beverage Applications

Milk Processing and Quality Management

Brined Cheeses

Fermented Milks

Dairy Powders and Concentrated Products

Dairy Fats and Related Products

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Новая начальница была очень жадной женщиной, жаждущей получить как можно больше денег, а какими путями - её это не волновало.

героическое фэнтези

Моя начальница – тварь

Археолог Алексей сталкивается с загадочным камнем, оставшимся от древней цивилизации Антариан, чей расцвет приходится на эпоху, предшествующую возникновению современного человечества. Символы на камне ведут его в захватывающее путешествие, полное открытий и опасности.
Путешествуя по сибирским просторам, Алексей постепенно раскрывает тайну, скрытую в глубинах земли: подземные комплексы, загадочные картины и знаки, свидетельствующие о существовании высокоразвитой культуры, почти стершейся из памяти человечества.
Книга погружает читателей в атмосферу интригующего расследования, заставляя задуматься о подлинной природе нашего происхождения и роли, которую играет каждая новая находка в формировании понимания человеческой истории. Захватывающая смесь научной фантастики и исторической драмы увлекательно переплетается с философскими размышлениями о предназначении и смысле бытия.

историческая фантастика

научная фантастика

историческое фэнтези

Эхо далеких времен

Каждое блюдо подобрано так, чтобы обеспечить все необходимые компоненты для правильного роста волос, таких как цинк, железо, биотин и другие ключевые элементы, которые способствуют восстановлению и укреплению волосяных структур. Примерный распорядок приемов пищи включает завтрак, обед, ужин и перекусы, что помогает поддерживать стабильный уровень энергии и питательных веществ в течение дня.
Это меню станет отличным дополнением к уходу за волосами, обеспечивая их питательными веществами изнутри и способствуя общему улучшению здоровья.

общественное питание

здоровье

здоровое и правильное питание

Питание для волос: меню на месяц

Каждое меню тщательно сбалансировано, чтобы поддерживать энергетику организма, при этом уделено внимание пище, которая способствует улучшению работы печени, очищению организма и поддержанию нормального веса. Рацион состоит из легко усвояемых продуктов, таких как овощи, нежирное мясо, рыба, нежирные молочные продукты,  каши и полезные жиры (например, оливковое масло и авокадо). Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.





Питание печени: меню на месяц

«Охота на олигарха» — это продолжение первой части романа «Лабиринт. Отпусти мне грехи, священник»; незавершённый финал итогов работы сотрудников спецслужб, внёсших большой вклад в формирование системы государственного строя; освобождая от стальной паутины олигархического давления на страну и жизнь народа. Задумка автора несёт некую социальную канву изменений в обществе. Ненависть к паразитическому строю и самим паразитам даёт силы для борьбы, убирая со сцены влиятельных людей, создающих угрозу государству. Роман соткан из рассказов, добавляя ярких героев, положительных и отрицательных, связанных нитью повествования. Здесь нет сумасшедших погонь и неумолкаемой стрельбы, но есть тонкая работа подготовленных специалистов для реанимации государства. Конечно, в романе есть и любовь, и ненависть, и эротические сцены. Переживание героев, размышления и боль за страну и свой народ.


остросюжетные любовные романы

криминальные боевики

шпионские детективы

Лабиринт. Книга вторая. Охота на олигарха

Мы не всегда обращаем должное внимание к братьям нашим меньшим. А ведь они порой становятся нашими лучшими друзьями.

книги для подростков

домашние животные

Васька

В сказке рассказывается о том, как смелый и решительный Кот с помощью своей невесты кошки Марьюшки обхитрил прожорливого Кита. И сохранил в заливе, на берегу которого раскинулась рыбацкая деревушка, популяцию рыбы селёдки, избавив тем самым своих кормильцев-рыбаков от голода и разорения.

сказки

Кит и Кот

Полная версия

Structure of Dairy Products

Другие книги автора