Since some food additives have been shown to be harmful to certain individuals, a common perception now is that all food additives are potentially dangerous. This had led to a large market for products making minimal use of additives. Tight regulatory control and labelling requirements provide further impetus for the development of these products. This book provides an authoritative and comprehensive review of the industrially important advances in the technology that allow food products to be manufactured with fewer of the additives that have been traditionally used. Also, many new natural and harmless ingredients and additives are becoming available. These are also covered to enable new product concepts to be considered. The first edition of this book was widely accepted as a key reference in this subject, and this new edition has been thoroughly revised throughout to reflect current trends and practice. The chapters on packaging, marine-derived ingredients, animal-derived ingredients and reduced-additive breadmaking have all been extensively revised and additional authors and co-authors have been recruited for the second edition. Topics such as active packaging, good manufacturing practice, HACCP and natural ingredients have been reviewed with regards to their effect on the technology of reduced-additive foods.

техническая литература

технические науки

Technology of Reduced Additive Foods

Food Additives Data Book

Barry Loser: worst school trip ever!

The Barry Loser Series

Future Ratboy and the Quest for the Missing Thingy

Future Ratboy and the Attack of the Killer Robot Grannies

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Новая повесть Гарри Беара рассказывает об Алисе Чудесной, которая живет в наше время, скучает, влюбляется, переживает, в стихах и прозе рассуждает о проблемах земной и небесной жизни. И было бы это все буднично и банально, но Алиса оказывается не просто начинающей поэтессой, а гостьей с Красной планеты, воином Марса. И не Земля – её настоящий дом, и не земные переживания – её боль, а любовь к Гарри для девушки – только форма её параллельного существования. Не будем преувеличивать степень понимания читателем текстов «космической Алисы», хотя лишь во время прогулок с поэтом Гарри она и предстаёт той, кем является на самой деле…

городское фэнтези

Прогулки с Алисой

После болезненного развода переводчица Луиза Лё Ван бросает привычный Париж и перебирается в Марсель — город, где мистраль сбивает с ног, а рынки ошеломляют яркими красками.
В съемной квартире она обнаруживает книгу Итало Кальвино "Невидимые города" с загадочными пометками на полях. В тот же день приходит неожиданное предложение от издательства — перевести именно этот текст. Совпадение?
Пока Луиза пытается справиться с одиночеством и призраками прошлого, Марсель постепенно раскрывается перед ней: шум моря под окнами, случайная встреча с итальянцем, первый настоящий эспрессо в чужом городе.
Никто не предупредил Луизу, что самый сложный перевод ей предстоит выполнить с языка прежней жизни на язык новой. И что в этом переводе, как и в любом другом, что-то неизбежно будет потеряно, а что-то — неожиданно обретено.
Глубокая, чувственная история о женщине, которая ищет новые слова для старых чувств. 

Марсельский словарь

Когда в 1982 году открыли рейс Архангельск-Котлас-Волгоград, я стал изучать историю 2МВ. Начал с 14 томов истории. Я понимаю, что 14 томов истории нормальный человек не осилит, поэтому старался писать очень кратко на основании километров прочитанного. Если человека только заинтересовать, то он сам найдёт литературу написанную профессиональными историками. А так как знаний очень немного, то и назвал так.




книги о войне

А вы знаете, что в 1944 году

«Ты — ключ. Но от какой двери?»

Импланты. Город-сон. Память, зашитая в код.

Ксайя Локк просыпается в своей квартире, когда в неё врывается дрон и называет её имя. Так начинается обратный отсчёт. Сбои реальности, фантомные пассажиры метро, детские воспоминания, которых не было.

Символ Ø появляется везде. Голос из сети — слишком знакомый. Призрак брата. Зеркальная версия самой себя.

Кто она на самом деле?
Жертва? Создатель? Или код, забывший, что он — код?

Чтобы выжить, Ксайя должна вспомнить три слова. Но каждое из них приближает её к исчезновению.

киберпанк

научная фантастика

триллеры

Сон в Цифровой Крови

Развивающие занятия с детьми 2 лет помогают всесторонне развивать ребёнка. Они стимулируют познание мира, социализацию, нервно-психическое развитие.
В этом возрасте в форме игры можно развить такие навыки как:
- логического мышление
- моторики и сенсорного восприятия
и многое другое. 
Обучение должно быть увлекательным и поэтому весь процесс занятий проходит в форме игры, тетрадь ведет диалог с ребёнком, что позволяет малышу окунуться в мир маленькой мышки и стать ее хорошим другом.
В этой тетради вашего малыша, на протяжении всего увлекательного путешествия, будет сопровождать мышка – Норушка. За каждое выполненное задание мышка получает кусочек сыра (в приложении 1). Кусочки можно вырезать и приклеить в тетрадь в специальные окошки. 


рабочие тетради / прописи

детская познавательная и развивающая литература

книги для дошкольников

Развивающие занятия и игры для детей 2 лет. «Мышка-норушка в поисках сыра.»

Главная героиня - маленькая девочка Тамайя находит новую семью, теперь ей не нужно страдать от одиночества.

детские приключения

героическое фэнтези

Звёздная одиссея

Перед вами уникальное пособие, которое станет вашим надежным спутником в течение всего 2025 года. В этом издании я собрала для вас самые важные астрологические рекомендации на каждый день в зависимости от расположения Луны на небе, чтобы каждый ваш день был наполнен гармонией, успехом и благополучием.
С помощью этого пособия вы сможете планировать свои дела так, чтобы максимально использовать энергетические потоки Вселенной, а также научитесь самостоятельно строить транзит в любом онлайн астро-процессоре при желании. 
Отличная новость, здесь вы найдете также сформированный мною лунный календарь на 2025 год, что позволит сэкономить Ваше время и не строить транзит самостоятельно, достаточно просто взглянуть на нужный Вам день в этом календаре и сопоставить день с колонкой, описывающей знак транзитной Луны.


астрология

практическая эзотерика

эзотерика / оккультизм

Ваш персональный помощник в планировании своего времени на 2025 год

Полная версия

Technology of Reduced Additive Foods

Другие книги автора