The effects of time and temperature on the postharvest quality of fruits and vegetables are visually depicted in the Color Atlas of Postharvest Quality of Fruits and Vegetables. Through hundreds of vibrant color photographs, this unique resource illustrates how the appearance (e.g., color, shape, defects and injuries) of fruits and vegetables changes throughout their postharvest life and how storage temperature greatly contributes to critical quality changes. The book’s extensive coverage describes 37 different fruits and vegetables from different groups that were stored at five specific temperatures and photographed daily after specified elapsed periods of time. Individual fruits and vegetables from the following groups are covered: subtropical and tropical fruits pome and stone fruits soft fruits and berries cucurbitaceae solanaceous and other fruit vegetables legumes and brassicas stem, leaf and other vegetable and alliums Information is provided about each individual fruit/vegetable such as characteristics, quality criteria and composition; recommendations for storage, transport and retail; and effects of temperature on the visual and compositional quality of each individual fruit or vegetable, associated with photos of the appearance at particular times and temperatures. This visual documentation shows how important is to handle fruits and vegetables at the right temperature and what happens if the recommendations are not followed. Also shown is the importance of the initial harvest quality of the fruit/vegetable and the expected shelf life as a function of quality at harvest, storage temperature and storage time. The Color Atlas of Postharvest Quality of Fruits and Vegetables will appeal to a diverse group of food industry professionals in the areas of processing, distribution, retail, quality control, packaging, temperature control (refrigerated facilities or equipment) and marketing as a reference tool and to establish marketing priority criteria. Academic and scientific professionals in the area of postharvest physiology and technology, food science and nutrition can also use the book as a reference either for their study or in class to help students to visualize changes in the appearance of fruit/vegetables as a function of time/temperature.

техническая литература

Color Atlas of Postharvest Quality of Fruits and Vegetables

современная русская литература

современная зарубежная литература

современные любовные романы

учебники и пособия для вузов

книги о приключениях

стихи и поэзия

русская классика

мистика

биографии и мемуары

зарубежная классика

книги по экономике

газеты

любовное фэнтези

публицистика

современные детективы

сказки

саморазвитие / личностный рост

научная фантастика

политология

историческая литература

Принцесса с тремя маленькими друзьями сбегает из дома. Попадает в шторм, который уносит её в открытый океан. Героям удается позвать на помощь необычное существо, которое оказывает им помощь.

детская проза

детские приключения

детская фантастика

Побег принцессы

Перед вами, дорогой читатель, основы вашего здоровья, которые основаны на восточных принципах. Восток - дело тонкое. Именно здесь формировались эти принципы, и у тебя есть возможность взять из них самое передовое и стать лидером во всех твоих начинаниях. Изучи их самую суть и встань на путь изобилия Вселенной. Научи других и будь им примером. Эта книга поможет тебе.
В добрый путь познания здоровья и благополучия, мой друг. 
Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

клиническая медицина

альтернативная медицина

здоровье и медицина

Здоровье на Тибете. Основы для всех

В этом мире больше не осталось надежды, лишь тени прошлого, и среди руин остались только двое безнадёжных имен, которых судьба связывает в этом безжалостном хаосе.

фанфик

исторические любовные романы

Погибший мир: Угасания во тьме

Эта книга — ваш путеводитель в мир вкусной и полезной еды, которая помогает сиять изнутри. В ней собраны простые, но питательные рецепты, которые улучшают состояние кожи, укрепляют волосы, ногти и дарят заряд энергии на весь день.

кулинария

Ешь и сияй: рецепты для красивой кожи и здорового тела

После череды ошибок и потерь герои оказываются в мрачной развязке своего путешествия. Макс, Карим и Айша, перенесенные в новый мир, сталкиваются с последствиями своих действий: уничтожая мир за миром они попадают в реальность, где все миры слились воедино, стала ареной для войны. Здесь обитают монстры из других измерений, маги, роботы и остатки человечества, пытающиеся выжить среди руин.  
Пытаясь найти способ исправить ошибки прошлого, герои становятся охотниками, исследуют природу монстров и сталкиваются с трудными моральными решениями. Каждый шаг приближает их к пониманию того, что единственный шанс спасти вселенную — жертва. Макс, хранящий тайну из своего прошлого, берет на себя смелость стать этой жертвой, создав оружие, способное раз и навсегда уничтожить мир монстров.  
Однако цена спасения оказывается выше, чем кажется, а развязка — неожиданной. 
Сможет ли одна жизнь изменить судьбу всех миров? Или хаос останется вечной частью существования?

боевое фэнтези

героическое фэнтези

Осколки времени Часть 3: Столкновение миров

Молодой дворянин из далекой пограничной провинции уходит на самую обычную войну, взрослеет, сражается, находит и теряет любовь - и после войны решительно меняет свою жизнь. Он еще не знает, что на выбранном пути его ждут не только опасности, приключения, месть врагов, могучая магия и поддержка преданных друзей, в том числе не только людей, но и драконов. Что в будущем его занесет в другой мир, где нет магии, но есть машины, электричество, интернет и многое другое...

фэнтези про драконов

Славные Времена. Том 1

Книга о мужском здоровье!

Эффективные упражнения для мужчин, рабочие добавки для мужского здоровья.
В книге я написал личный опыт приема добавок, упражнений.

Методы действительно работают.
Помогут каждому мужчине в любом возрасте - разобраться с мужским здоровьем.
Понять базовые механизмы и принципы усиления либидо и потенции.

Постарался написать без воды, без красочных историй. Сухо, четко, на основе своего опыта и опыта людей, которые пробовали это на себе.

Информацию собирал долго, кропотливо! Будет полезно и интересно. 

Внимание! Помните любые бады и препараты - лучше использовать по назначению врача диетолога.

Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.


секс / секс-руководства

мужские журналы

здоровое и правильное питание

Как увеличить потенцию и либидо

Полная версия

Color Atlas of Postharvest Quality of Fruits and Vegetables

Другие книги автора