No one can deny the fact that the cow is the primary dairy animal species to provide humans with nutritious dairy foods through its abundance of lacteal secretion. The goat or other minor dairy species will never be able to compete with the cow in terms of the volume of milk production. Yet, the contribution of milks from other secondary domesticated dairy species to the survival and well-being of mankind around the world is immense and invaluable. Testament to the importance of non-bovine milk is that more people drink the milk of goats than that of any other single species in the world. In developing and under-developed counties, the secondary dairy species play a crucial role in supplying the food and nutritional needs of the people in those regions. Due to the unavailability of cow milk and the low consumption of meat, the milks of minor species such as goat, buffalo, sheep, and camel are critical daily food sources of protein, phosphate and calcium. Furthermore, because of important and inherent hypoallergenic properties, milks of certain species such as goat milk have been recommended as substitutes in diets for those with cow milk allergies. Editors Park and Haenlein have assembled dairy and nutrition experts from around the world to contribute to the Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals. Secondary dairy species addressed are the goat, sheep, buffalo, mare, camel, yak, deer (reindeer), sow, llama, alpaca, moose, musk ox, caribou, ass, elk, pinniped, polar bear and human. The book comprehensively covers the most important aspects of milk production including: trends and methods of raw milk production in different regions; compositional, nutritional, therapeutic, physico-chemical, and microbiological characteristics of the milks; processing technology; and types, distribution and consumption of the manufactured products from minor species milks. Of special note is coverage comparing specific human health attributes of milk from the various species, including nutritional, allergenic, immunological, and cultural factors. Because secondary dairy species have such a significant impact on human well-being and survival in many parts of the world, the Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals is an essential reference book of leading-edge information for dairy scientists, nutritionists, food chemists, allergy specialists, health professionals, and allied professionals.

техническая литература

технические науки

Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals

Milk and Dairy Products in Human Nutrition. Production, Composition and Health

Bioactive Components in Milk and Dairy Products

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Молодые красавцы-офицеры российского императорского флота и гвардии обольщают прекрасных великосветских дам, проводят жизнь в кутежах, за карточными столами и борделях. Никто из них еще не знает, что через несколько месяцев начнутся первые великие потрясения, череда которых через тринадцать лет приведет империю к гибели, а им всем предстоит стать участниками этих событий.Содержит нецензурную брань.

эротика и секс

исторические любовные романы

эротические романы

Русско-японская война

военные приключения

любовные приключения

военно-морской флот

романтическая эротика

Юность крейсера

Откройте для себя увлекательный мир вина — от классических красных и белых до оранжевых, зелёных и игристых. Эта книга — путеводитель для начинающих, где вы разберётесь в типах и стилях вин, поймёте, как терруар и выдержка влияют на вкус, научитесь читать этикетки, подбирать бокалы, сочетать вино с едой и оценивать аромат и букет. В отдельных главах — советы по хранению, классификации по сладости и крепости, отличия натуральных и биодинамических вин. В конце — итоговый тест с ответами, чтобы закрепить знания и лучше ориентироваться в этом бесконечно разнообразном и увлекательном напитке.

кулинария

хобби / увлечения

прочая образовательная литература

Искусство жить. Подробно о вине

Каждая девочка в нашей стране от мамы или бабушки слышала старую народную мудрость: «выйти замуж — не напасть, как бы замужем не пропасть». И это действительно так. Свадьба  не гарантирует благополучие, не облегчает жизнь, наоборот, в семейной жизни появится больше обязанностей и ответственности. Что изменит замужество с человеком, который не способен обеспечить семью, поддержать любимую женщину, агрессивен, любит манипулировать, ленив, эгоистичен, инфантилен? Жизнь - это не сказка. Все ужасы, трудности и испытания в ней - настоящие. Недаром народная мудрость предупреждает, что любви и свадьбы не достаточно для счастливой семейной жизни, потому что она  может оказаться совсем не такой, какой ее представляешь. Существует опасность с помощью свадьбы к старым проблемам добавить новые. Выйти замуж мало. Необходимо еще суметь сделать это правильно, выбрав нужного человека. Сделать это довольно сложно. Именно решению этой важной и трудоемкой задачи посвящена книга.

саморазвитие / личностный рост

семейная психология

саморазвитие и советы

Ты у себя одна. Как замужем не пропасть

Концепция борьбы человека, витающего на грани перед смертью, сопротивляющегося ей до последнего, но и сомневающегося в том, что именно нужно для этого делать. Картина о том, как человек, даже не задумывающийся о том, кто он, как его имя, каково его прошлое, оказывается на некоем Воздушном Броде – невидимой узкой дорожке, устилающей каждый угаданный шаг прямо в воздухе высоко над землей. Конечная цель этой дороги – воздушный остров с замком о пяти башнях на нем, распустившим пять башен в форме открытой левой ладони. 
Идти или не идти? С желаниями бороться нет времени, ведь человека преследует такое же невидимое, как и воздушные плиты под ногами, чудовище, пожирающее каждую плиту за ним с явным намерением добраться и до своей жертвы.
Но Крепость - это только начало злокозненного и сложного пути по Воздушному Броду, а проходим ли он, и хочется ли по нему идти? Иной раз хочется просто сигануть вниз, обнявшись с быстрой смертью.

практическая эзотерика

Воздушный Брод

Эта книга, основанная на практическом опыте, поможет развить необходимые навыки для успешного ведения бизнеса в сегменте B2C. Взяв за основу пример продвижения медицинских учреждений, автор расскажет, как повысить рентабельность маркетинговых вложений, увеличить прибыль за счет удержания клиентов, сформировать доверие и лояльность потребителей к бренду; как контролировать главные метрики и оперативно влиять на эффективность рекламных кампаний; как выстраивать коммуникации с сотрудниками. Вложения в маркетинг — это не расходы, а инвестиции, которые всегда окупаются при грамотном подходе и распределении бюджета.

управление бизнесом

эффективность бизнеса

просто о бизнесе

Стратегия успешного бизнеса: продвижение бизнеса на примере медицинских учреждений

Стихотворения, написанные в подростковом возрасте для того самого мальчишки, которого она мечтала называть своим Лордом. В сборнике собраны нежные и искренние строки, написанные в юности, когда чувства были яркими, а мечты казались бесконечными...
Главный герой этих строк — мальчишка, который стал символом первых влюбленностей и надежд. Для него поэтесса готова была дарить свои самые сокровенные мысли и чувства, называя его своим Лордом. В стихах спрятано откровение о том, как любовь может формировать нас и оставлять след в сердце на всю жизнь.

К Лорду. Сборник стихотворений

Захватывающее повествование о юности будущего императора. В центре сюжета — удивительная история превращения детских забав в великие государственные преобразования. Читатель окунётся в атмосферу Преображенского, где юный Пётр создавал потешные полки, и Измайлова, где был найден первый русский ботик — зародыш будущего флота. 
Автор воссоздаёт картину становления молодого царя как реформатора, его встреч с европейскими специалистами и первых военных учений. Живой исторический рассказ, основанный на реальных событиях, дополнен уникальными иллюстрациями, выполненными автором с применением современных технологий искусственного интеллекта (Алиса, YandexGPT 5 Pro) в качестве творческого инструмента. 
Это история о том, как смелость мечтать и действовать может изменить мир.

фанфик

историческая литература

Потешные тайны Преображенского: как Пётр I в Москве флот строил

Полная версия

Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals

Другие книги автора