Рассмотрены биологические особенности сырья, его химического состава, основные технологические процессы консервного производства. Приводятся теоретическое обоснование, классификация и характеристика методов консервирования; характеристика тары, используемой в консервной промышленности, ее подготовка. Даны теоретические основы тепловой стерилизации.
Освещены вопросы подготовки консервов к реализации, обеспечения санитарного режима при производстве консервов и организации контроля качества.
Для студентов учреждений высшего образования. Может быть полезно специалистам перерабатывающей промышленности.

учебная и научная литература

учебники и пособия для вузов

переработка плодов и овощей

производство консервов

пищевое производство

учебное пособие для студентов

промышленное производство

технологические процессы

контроль качества

знания и навыки

Основы консервирования и технохимконтроль

Общая физика. Практикум

Анализ хозяйственной деятельности в промышленности

Основы биофизической и коллоидной химии

Инновации в технологии машиностроения

Основы материаловедения

ВУЗ. Студентам высших учебных заведений

vuz-studentam-vysshikh-uchebnykh-zavedenii

любовные романы

фэнтези

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Какова вероятность родиться гением. В данной книге будет рассмотрено понятие гениальности, факторы, влияющие на ее проявление, а также статистические данные о вероятности рождения людей с выдающимися способностями. Анализируются генетические, социальные и образовательные аспекты, способствующие развитию гениальности. 

биографии и мемуары

историческая литература

научно-популярные журналы

Какова вероятность родиться гением

Салаты, представленные в данном сборнике, разработаны с учетом принципов сбалансированного питания для поддержания здоровья и умственной активности. Каждый рецепт включает полезные ингредиенты, такие как белки, здоровые жиры, клетчатка, витамины и минералы, необходимые для оптимальной работы мозга и общего благополучия организма.

В рецептах используются разнообразные продукты, включая мясо, рыбу, овощи, фрукты, орехи, бобовые и злаки. Все блюда легко готовятся и могут быть использованы как для ежедневного питания, так и для особых случаев. Уникальные сочетания вкусов, такие как курица с апельсином, лосось с огурцами или тунцовый салат с картофелем, не только разнообразят рацион, но и способствуют улучшению концентрации и памяти. Эти салаты идеально подходят для людей, стремящихся поддерживать свою физическую форму, улучшать когнитивные функции и наслаждаться вкусной и полезной пищей.








общественное питание

здоровье

здоровое и правильное питание

Питание для ума: Салаты

В данной подборке представлены рецепты выпечки, которые направлены на поддержание умственной активности, улучшение концентрации и памяти. Включенные в рецепты ингредиенты, такие как орехи, ягоды, семена, цельнозерновые продукты и полезные жиры, помогают обеспечить организм необходимыми питательными веществами, которые способствуют улучшению когнитивных функций и общего самочувствия.

Каждое из представленных блюд сочетает в себе не только полезные для здоровья ингредиенты, но и восхитительные вкусовые качества. Печенье, маффины, кексы и оладьи, приготовленные по этим рецептам, будут отличным дополнением к рациону для людей, стремящихся поддерживать активность мозга и улучшить его функциональные возможности.
Все рецепты просты в приготовлении, а также содержат важные питательные вещества: омега-3 жирные кислоты, антиоксиданты, витамины и минералы, которые активно способствуют нормализации работы мозга.

Питание для ума: Выпечка

"Волшебство соусов: Как вкусно готовить без заморочек"

Соусы – это магия на кухне! Они могут превратить обычные блюда в настоящие вкусняшки. Эта книга – твой гид по созданию крутых соусов, от простых до авторских.

Что ты узнаешь:

Как делать соусы без комков и заморочек

Как быстро приготовить знаменитые соусы

Как спасти блюдо, если что-то пошло не так

Как готовить без глютена и молочных продуктов

Как удивить гостей на празднике

Что получишь:

Быстрые рецепты

Новые идеи для блюд

Научишься подбирать соусы к разным блюдам

Кому пригодится:

Тем, кто только начинает готовить

Опытным поварам для вдохновения

Любителям здорового питания

Тем, кто хочет радовать близких вкусной едой

С этой книгой каждое блюдо станет праздником вкуса. Готовь с душой, экспериментируй – и ваши близкие будут в восторге!

кулинария

Волшебство соусов: Секреты вкусной кухни для каждой домохозяйки

На кону стоит судьба, близится развязка. Фёдор Дегтярёв не знает, что ждёт его впереди. Его цель - закончить академию и достичь большего, но на пути всегда кто-то встаёт, а события, что разворачиваются вокруг него грозят похоронить все его мечты на корню. А империя в это время постепенно начинает скатываться в кровавый хаос преддверия войны всех против всех.

героическая фантастика

стимпанк

исторические приключения

Конструктор живых систем: Красный лёд

Месяц назад я рассталась с парнем. Чтобы вытащить меня из депрессии, подруга предложила терапию из пяти свиданий. Первое свидание сорвалось, на второе я даже не попала, третье пошло не по плану, четвертое вспомнить страшно, а пятое... И всё это из-за одного парня, которого не было в моих планах и не должно было быть в моей жизни.

Пряник и Пшёнка

Я спасла и лечила главаря Орков. ОН в благодарность похитил меня. Сделал своей пленницей.
В моем мире власть между собой делят крупные группировки и диаспоры. Варн Блэктауэр — глава влиятельного преступного клана орков. Настоящий головорез.
ОН ненавидит людей. Его цель - месть моему дяде.
Теперь я в его плену. и в его глазах адским огнём разгорается похоть! С каждым днем я все отчетливее понимаю - им движет не только месть…
Страшно подумать, что уготовил для меня этот дикарь?

любовно-фантастические романы

городское фэнтези

эротическое фэнтези

Похищенная для главаря орков

Полная версия

Основы консервирования и технохимконтроль