Рассмотрены биологические особенности сырья, его химического состава, основные технологические процессы консервного производства. Приводятся теоретическое обоснование, классификация и характеристика методов консервирования; характеристика тары, используемой в консервной промышленности, ее подготовка. Даны теоретические основы тепловой стерилизации.
Освещены вопросы подготовки консервов к реализации, обеспечения санитарного режима при производстве консервов и организации контроля качества.
Для студентов учреждений высшего образования. Может быть полезно специалистам перерабатывающей промышленности.

учебники и пособия для вузов

переработка плодов и овощей

производство консервов

пищевое производство

учебное пособие для студентов

промышленное производство

технологические процессы

контроль качества

Основы консервирования и технохимконтроль

Общая физика. Практикум

Анализ хозяйственной деятельности в промышленности

Основы биофизической и коллоидной химии

Инновации в технологии машиностроения

Основы материаловедения

ВУЗ. Студентам высших учебных заведений

vuz-studentam-vysshikh-uchebnykh-zavedenii

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

В глухих лесах вдоль реки Вятки встречаются деревни, куда еще не дошло христианство и где всё ещё поклоняются древним духам. Речные разбойники, нападают на святилище вотяков, чьи воины, по местным преданиям, обладают даром бессмертия, а шаманы исцеляют смертельные раны одним прикосновением. Но быстро оказывается, что за пользование магией древних приходится платить страшную цену.
Судьбы героев переплетаются в водовороте насилия, жадности и веры: капитан речных пиратов, жаждущий несметных сокровищ; инок-миссионер, сомневающийся в собственной вере; девушка, ищущая исцеления; и вождь вотяков, готовый на всё ради сохранения своего рода. 
Это история о том, как легенды становятся реальностью, а цена бессмертия измеряется кровью. Тонкая грань между чудом и проклятием откроется лишь выжившим.

историческое фэнтези

Мразь. Вечные

Добро пожаловать в Загогулино, где жизнь течет, как река после дождя – бурно, но непредсказуемо! Когда у библиотекарши Елизаветы Петровны пропадает корова Буренка, кормилица всей семьи, начинается настоящее приключение. Рассеянный пастух Иван, виновный в пропаже, пытается исправить свою ошибку. Неугомонные сыновья Елизаветы Петровны, вдохновленные рыцарскими романами, устраивают собственное расследование. Деревенская сплетница Варвара строит козни. Вас ждет калейдоскоп смешных ситуаций, неожиданных поворотов и, конечно же, счастливый финал! Эта история – о том, как важно не унывать, верить в себя и о том, что даже в самой обычной деревне могут происходить настоящие чудеса.

юмористическая проза

Корова, Достоевский и пастух: Хроники Загогулино

Устали от бесконечных попыток привлечь внимание мужчины, чувствуя себя преследующей стороной в этих отношениях? Хотите перевернуть сценарий и насладиться игрой, где он будет за вами бегать? Это вполне достижимо.

семейная психология

любовь и отношения

Как заставить мужчину бегать за вами

Либидо — это не только биологический процесс, но и важная часть общего здоровья человека, на которую влияют как физические, так и психологические факторы. 

Только проверенные способы. От правильного питания о психологического состояния которое влияет на нашу сексуальную влеченность. 

секс / секс-руководства

100 верных способов повысить сексуальную влеченность

"Багряный Пыль Суз" - это захватывающий исторический роман, действие которого разворачивается в древнем городе Сузы, колыбели древней цивилизации, расположенном на территории современного Ирана. Главная героиня, Амарна, - археолог из дальних земель, приезжает в Сузы, очарованная легендами о могущественном артефакте, известном как Око Ахурамазды.

исторические приключения

Багряный Пыль Суз

Книга «Экосистема AI и творчества: Как объединить технологии и ремёсленное мастерство для успеха в бизнесе» представляет собой масштабное исследование, посвящённое синергии традиционных ремёсел и современных технологий искусственного интеллекта. В произведении авторы проводят исторический экскурс в мир ремёсел, прослеживая эволюцию ручного труда от древних техник до современного производства, сталкивающегося с вызовами массового производства и автоматизации.

Далее книга подробно описывает путь становления и развития искусственного интеллекта — от первых вычислительных алгоритмов до прорывных технологий глубокого обучения, которые уже сегодня трансформируют творческие индустрии. Особое внимание уделено практическому применению AI в ремёсленном производстве: как сохранить уникальность ручной работы, оптимизировать производственные процессы и создать гибридные модели бизнеса, где традиции и инновации работают в гармонии.



интернет-бизнес

рукоделие и ремесла

бизнес-стратегии

Экосистема AI и творчества: Как объединить технологии и ремесленное мастерство для успеха в бизнесе

В пыльном и пропитанном солнцем городе Сидон, во времена соперничества с Тиром, молодой гончар случайно натыкается на загадочную карту, которая ведет к давно потерянным артефактам, способным изменить баланс сил и раскрыть темное прошлое его семьи.

историческая литература

Пески Сидона: Хранители Тира

Полная версия

Основы консервирования и технохимконтроль