В учебном пособии изложены основные мероприятия, необходимые для создания мини-завода. Представлен порядок оформления сертификации и технических условий на молочную продукцию. Приводится краткая характеристика линий и основного оборудования, предназначенного для переработки молока в условиях мини-заводов или цехов малой мощности. Даются характеристика и описание технологии производства пастеризованного молока и сливок, наиболее распространённых видов кисломолочных напитков, творога, масла, некоторых видов сыров. Изложены мероприятия по проведению технико-химического контроля качества сырья и готовой продукции. Представлены продуктовые расчёты и порядок оформления производственно-технологических журналов выработки основных видов молочных продуктов.


учебники и пособия для вузов

производство молока

книги для студентов и аспирантов

технологические процессы

сельскохозяйственная продукция

молочные продукты

Переработка молока на мини-заводах

Технология хранения и переработки продукции животноводства

современная русская литература

современная зарубежная литература

современные любовные романы

книги о приключениях

стихи и поэзия

русская классика

мистика

биографии и мемуары

зарубежная классика

книги по экономике

газеты

любовное фэнтези

публицистика

современные детективы

сказки

саморазвитие / личностный рост

научная фантастика

политология

историческая литература

Сергей мчался на своем черном Феррари, поднимая серую пыль загородной дороги. Он возвращался в родной город. Когда-то его выкинули из семьи, как нашкодившего щенка. И сейчас, успешный и богатый, он выкупил бизнес своих родственников и хочет им отомстить. С тех пор он очень сильно изменился, да и фамилия у него теперь другая, поэтому навряд ли его узнают. Только его названная сестренка Надюша обретет пощаду, ведь эта девочка его всегда поддерживала и любила. Какая же она сейчас? Но по воле судьбы ему самому придется запутаться в своей жизни. Сможет ли наш герой простить и преодолеть свой страх. Горит во тьме свеча Надежды и он идет на свет ее души….

Теплый свет твоей души…

Порой мы можем лицезреть только внешнюю сторону жизни человека: монотонную, будничную-скучную… А вот что творится в его внутренней жизни, нам  знать не дано. Лишь избранные могут прикоснуться к ней. У вас есть такой шанс - заглянуть в закулисье жизни реального человека Роберта Белла, чья жизнь вьет затейливые узоры из тайн, грусти, боли, любви…

Жизнь после

Сборник мистических  и жизненных рассказов для современных творческих женщин всех возрастов. Первые чувства, выбор между семьёй и карьерой, дилемма: оставить  нежеланного ребёнка или пойти на опасный шаг, встреча с призраком бывшего, предательство первой школьной подруги, буллинг, жизнь с расстройством личности... и любовь. 

Из жизни душевноВольных

Захватывающие приключение о молодой ведьме, которая отправляется в опасное путешествие, чтобы найти свою мать и восстановить баланс магического мира. Кейт, обладающая уникальными магическими способностями, сталкивается с древними тайнами, могущественными врагами и невообразимыми испытаниями. Погрузившись в мир магии и колдовства, она объединяется с друзьями и древними союзниками, чтобы преодолеть тёмные силы, угрожающие всему, что ей дорого.
В этой истории о дружбе, верности и силе духа Кейт открывает в себе новые способности и находит поддержку в самых неожиданных местах.

книги про волшебников

героическое фэнтези

классика фэнтези

Кейт, ведьма из прошлого

Эрик Зорк всю жизнь посвятил работе психологом, его практика насчитывает не одну сотню решенных проблем. Имея такой большой опыт сможет ли он помочь самому себе?

триллеры

Последний рабочий день

Публикация посвящена подготовке к 1700-летнему юбилею Первого Вселенского собора православной церкви и последующего Обретения Святого Креста.

Им не отменить наш праздник

- Она же почти твоя крестница, Денис! 
Ужас, в котором я пребываю, невозможно описать словами. 
- Почти не считается, Надя, - пожимает плечами муж. 
- Ты уже старая, сама говорила. А мне всего двадцать. И родить я еще смогу хоть десятерых. 
Та самая «почти крестница», дочь друга семьи, которая росла на наших глазах, кладёт одну руку на плечо моего мужа, а вторую - на свой плоский живот. 
- И наш с Дэнни первенец появится на свет через пять месяцев, - продолжает как ни в чём не бывало.
Только теперь я замечаю, что Вероника немного поправилась. Они что, привезли этого ребенка из той длительной командировки, в которую уезжал Денис полгода назад? 
И неужели отец Вероники в курсе? 

короткие любовные романы

Я хочу её давно

Полная версия

Переработка молока на мини-заводах

Другие книги автора