В учебном пособии изложены основные мероприятия, необходимые для создания мини-завода. Представлен порядок оформления сертификации и технических условий на молочную продукцию. Приводится краткая характеристика линий и основного оборудования, предназначенного для переработки молока в условиях мини-заводов или цехов малой мощности. Даются характеристика и описание технологии производства пастеризованного молока и сливок, наиболее распространённых видов кисломолочных напитков, творога, масла, некоторых видов сыров. Изложены мероприятия по проведению технико-химического контроля качества сырья и готовой продукции. Представлены продуктовые расчёты и порядок оформления производственно-технологических журналов выработки основных видов молочных продуктов.


учебники и пособия для вузов

производство молока

книги для студентов и аспирантов

технологические процессы

сельскохозяйственная продукция

молочные продукты

Переработка молока на мини-заводах

Технология хранения и переработки продукции животноводства

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

книги о приключениях

стихи и поэзия

русская классика

мистика

любовное фэнтези

биографии и мемуары

современные детективы

короткие любовные романы

сказки

попаданцы

литература 19 века

научная фантастика

саморазвитие / личностный рост

триллеры

публицистика

зарубежная классика

Через год после того, как произошла авария, Жанна увидела на кладбище человека, похожего на Александра. Она вспомнила, что за полгода до своей гибели Саша передал ей фотографию дома в Испании, а на обратной стороне был написан адрес.

остросюжетные любовные романы

крутой детектив

Ловушка для Барби

Люди, охваченные чувством страха, соглашаются на вводимые государством беспрецедентные меры безопасности, невзирая на ограничение своих прав и свобод. Функцию тотальной защиты осуществляет специально созданная служба, сотрудникам которой блокируют чувства. Они безупречны и всецело преданы делу. 
Жизнь Маши однажды кардинальным образом меняется. Ее мужа – топ-менеджера крупной корпорации – внезапно арестовывают по обвинению в заговоре против государственной власти, а она сама оказывается объектом пристального контроля со стороны всемогущего государства.  
Так ли совершенны механизмы обеспечения всеобщей безопасности? Можно ли жить вне системы тотального контроля? И самое главное – как жить? На эти вопросы ищут ответы герои романа. Одни стремятся сохранить свободу и достоинство, опираясь на нравственные ориентиры, другие, подчинившись страху, выбирают плыть по течению.   
«Жить» – эта история о том, что даже в самые темные времена можно находить свет, наполняя жизнь смыслом. 


Жить

В сердце России, среди бескрайних лесов и суровых дорог Вятской губернии XIX века, разворачивается история, где судьба сплетает невидимые нити, ведя героев к тайнам прошлого и неизбежным испытаниям будущего.

Арсений Дерябин – юноша, закалённый крестьянским трудом и потерями. После трагической гибели отца и братьев он остаётся единственным мужчиной в семье и, чтобы выжить, решает бросить вызов обстоятельствам, открыв постоялый двор. Но чем выше он поднимается, тем гуще тень прошлого, что следует за ним по пятам. Непредсказуемые встречи, роковые связи, купеческие заговоры и тайные недоброжелатели — Арсений не только борется за место под солнцем, но и пытается разгадать, кому выгодно уничтожить его мечту.

История о выживании и страсти, о тайнах и предательстве, о поиске свободы и о цене, которую приходится за неё платить.

историческая литература

За гранью кочевого солнца

В этой книге собраны лучшие рассказы автора. Рита и велосипед научит целеустремлённости, Жадинка научит делиться, а поезд желаний научит верить в чудо.

детские приключения

Рассказы Валентины Ларцевой

Три короткие басни, заставляющие задуматься.
Данная трилогия была опубликована в 60-ом номере литературного журнала "Дактиль".

легкая проза

Анималистическая трилогия

Подруги Лили и Хейли оказались в центре кошмара, который изменил их жизни. Их спокойный мир разрушен, когда на них начинает охоту существо, чья природа до конца неясна, но ужас его действий невозможно отрицать. Когда-то оно было божественным оружием, способным сокрушать целые цивилизации, но теперь его цель — они. Каждая ночь приносит новый виток страданий. Лили и Хейли вынуждены сражаться не только за свою жизнь, но и за свою человечность, пока тьма наступает, а боль становится их неизменным спутником.

ужасы

Пожиратели. Охотник

Февральским днем нашла бабушка Катя в загоне для овец необычного ягненка с золотой шерсткой

детская проза

Фенька

Полная версия

Переработка молока на мини-заводах

Другие книги автора