bannerbanner
Технология хранения и переработки продукции животноводства
Технология хранения и переработки продукции животноводства

Полная версия

В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, технологией убоя животных и птицы, товароведения мяса, а также производства колбасных изделий и мясных консервов.

Скачать бесплатно книгу «Технология хранения и переработки продукции животноводства»

fb2.ziptxttxt.ziprtf.zipa4.pdfa6.pdfepubfb3
Спасибо за оценку! Будем признательны, если Вы оставите комментарий.
Добавить отзыв