Why has the chicken become the meat par excellence, the most plentifully eaten and popular animal protein in the world, consumed from Beijing to Barcelona? As renowned historian Paul Josephson shows, the story of the chicken&apos;s rise involves a whole host of factors; from art, to nineteenth-century migration patterns to cold-war geopolitics. And whereas sheep needed too much space, or the cow was difficult to transport, these compact, lightweight birds produced relatively little waste, were easy to transport and could happily peck away in any urban back garden.
Josephson tells this story from all sides: the transformation of the chicken from backyard scratcher to hyper-efficient industrial meat-product has been achieved due to the skill of entrepreneurs who first recognized the possibilities of chicken meat and the gene scientists who bred the plumpest and most fertile birds. But it has also been forced through by ruthless capitalists and lobbyists for “big farmer”, at the expense of animal welfare and the environment. With no sign of our lust for chicken abating, we&apos;re now reaching a crisis point: billions of birds are slaughtered every year, after having lived lives that are nasty, brutish and short. The waste from these victims is polluting rivers and poisoning animals. We’re now plunging “egg-first” into environmental disaster.
Alongside this story Josephson tells another, of an animal with endearing characteristics who, arguably, can lay claim to being man’s best friend long before the dog reared its snout or the cat came in from the cold. Lionized in medieval romances and modern cartoons, the chicken’s relationship to humanity runs deep; by treating these animals as mere food products, we become less than human.

историческая научная и учебная литература

всемирная история

Chicken

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Год назад муж ушёл в магазин и не вернулся, а через несколько месяцев вскрылись его огромные долги в секторе частного займа. Попрощавшись с машиной и почти уже с квартирой, увидела в социальных сетях рекомендованную фотографию мужа на фоне пожара в пансионате «Жемчужное» в небольшом приморском городке. Значит, я выбиваюсь из последних сил, оплачивая долги, а он счастливый спасённый отдыхающий? Больничный, вокзал, пожарный – неплохой план, чтобы вернуть долги его законному владельцу.

современные детективы

иронические детективы

Пожар моей жизни

В данной серии рецептов представлены коктейли, которые помогают поддерживать здоровье и укреплять волосы. Каждый коктейль состоит из натуральных ингредиентов, богатых витаминами, минералами и антиоксидантами, способствующими улучшению состояния волос и кожи головы.
Коктейли включают различные фрукты, ягоды, орехи, овощи и зелень, такие как авокадо, черника, грейпфрут, банан, шпинат, морковь, хурма и многие другие. Все эти продукты насыщены важными элементами: витаминами A, C, E, биотином, фолиевой кислотой, а также омега-3 жирными кислотами, которые способствуют улучшению текстуры волос, стимулируют их рост, укрепляют фолликулы и предотвращают их выпадение.
Регулярное употребление таких коктейлей может значительно улучшить здоровье волос, сделать их более густыми, блестящими и упругими. Эти рецепты идеально подходят для людей, стремящихся к поддержанию красоты и здоровья волос на клеточном уровне, а также тем, кто ищет натуральные способы ухода за волосами через питание.


общественное питание

здоровье

здоровое и правильное питание

Питание для волос: коктейли

Вы когда-нибудь задумывались, почему одни женщины создают счастливые отношения, а другие годами ищут «того самого»? Секрет — в любви к себе.
Эта книга — не просто сборник советов о знакомствах. Это ваш личный проводник в мир осознанных отношений, который поможет...
Понять себя — раскрыть свою истинную ценность и перестать зависеть от чужого мнения.
Определить, какой партнер вам действительно нужен, без оглядки на стереотипы.
Исцелить прошлое — отпустить старые обиды и открыться новым отношениям без страха.
Притянуть здоровые отношения — узнать, как ваше внутреннее состояние влияет на тех, кто появляется в вашей жизни.
Создать гармонию — развить эмоциональный интеллект для крепких и искренних отношений.
В основе книги — реальные истории из практики психолога, работающие техники и упражнения, которые помогут вам.
Не ждите чуда — создайте его сами.
Ваши идеальные отношения начинаются с этой книги.

социальная психология

о психологии популярно

практическая психология

Психология любви: как найти мужчину мечты через любовь к себе

Что движет человеком: страх наказания или понимание последствий? Нужна ли вера в наблюдателя, чтобы быть добрым? Можно ли жить осознанно — без костылей, без масок, без посредников?
Эта книга — манифест внутренней зрелости и свободы. О том, как стать не просто взрослым по возрасту, а человеком, который думает, чувствует, выбирает и несёт ответственность. О том, как отпустить страх и начать жить честно — перед собой, перед другими, перед будущим.
"Завет свободного разума" не отвергает веру — он очищает её. Он не бунтует ради разрушения — он зовёт к осознанному созиданию. Он — о силе быть собой и о смелости быть добрым, даже когда никто не смотрит.
Эта книга — не ответ. Это приглашение думать. Не манифест вседозволенности. А путь к зрелости.
Путь к себе.

контркультура

лидерство

саморазвитие и советы

Завет свободного разума

Молодой учёный Сергей Одинцов работает над усовершенствованием умной колонки и попутно изобретает невероятно универсальный чип в своём домашнем кабинете. После присоединения чипа к умной колонке Сергей просто поражён новыми неожиданными функциями данного гаджета. На радостях он делится своими достижениями с родными, друзьями и коллегами по работе. Он не знал, что за его изобретением начнётся настоящая охота промышленных шпионов из недружественного государства...

детективное фэнтези

Постигая непостижимое

Перенестись в магический мир и обрести силу? Да не вопрос.
Стать хранителем дракона и вместе с ним отправиться навстречу приключениям? Конечно, да!
Видеть сны-видения и ничего не понимать в них? О! Это про меня…

фэнтези про драконов

героическое фэнтези

Хранитель дракона. Том 1

Они такие разные, Вивиан и Мишель. Но лишь взгляд друг на друга, взгляд в самый неподходящий момент, но это взгляд судьба. И тогда же бриллиантовое зерно любви уже упало в сердце и к нему, и к ней. И будут драгоценные всходы из настоящей любви, которая сумеет преодолеть все преграды.

короткие любовные романы

любовь и отношения

Вивиан и Мишель

Полная версия

Chicken