The completely revised second edition of this user-friendly and application-oriented overview of one-step biotransformations of industrial importance. Based on extensive literature and patent research, this book is unique in arranging each process in a systematic way to allow for easy comparison. All the chapters have been rewritten, with all the processes updated and more than 30 new processes added. Each set of data is accompanied by key literature citations, supported by flow sheets where available, reduced to their significant elements. In addition, an extensive index classified by substrates, products, enzymes, and companies provides direct access to each process, organized according to enzyme class. Biotechnologists, biochemists, microbiologists, process engineers and those working in the chemical and biotechnological industries will find here all the significant parameters characterizing both the biotransformation and the process.

научно-популярная литература

знания и навыки

Industrial Biotransformations

Biocatalysis for the Pharmaceutical Industry. Discovery, Development, and Manufacturing

Applied Biocatalysis. From Fundamental Science to Industrial Applications

любовные романы

фэнтези

учебная и научная литература

современная русская литература

современные любовные романы

современная зарубежная литература

детективы

об истории серьезно

приключения

книги о приключениях

ужасы / мистика

учебники и пособия для вузов

cтихи, поэзия

книги по психологии

стихи и поэзия

гуманитарные и общественные науки

русская классика

мистика

боевики, остросюжетная литература

публицистическая литература

Метаболическое питание основывается на принципах, способствующих поддержанию оптимального обмена веществ и улучшению работы организма. Важно, чтобы рацион включал продукты, активирующие метаболизм и способствующие его нормализации. Салаты являются идеальным выбором для тех, кто стремится к здоровому и сбалансированному питанию, так как они позволяют легко комбинировать различные полезные ингредиенты и контролировать калорийность.

Приведенные рецепты салатов с курицей, тунцом, морепродуктами, овощами и зеленью идеально подходят для метаболического питания. Они насыщены белками, клетчаткой, витаминами и полезными жирами, что способствует активизации обмена веществ, улучшению работы кишечника, а также снижению веса при соблюдении калорийных норм. Все блюда легко готовятся и содержат минимальное количество углеводов, что помогает контролировать уровень сахара в крови и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

общественное питание

здоровье

здоровое и правильное питание

Метаболическое питание: Салаты

Всё происходит так, как задумал Айдар. Он не кричит, не приказвает и не подкупает окружающих. События просто складываются так, как ему нужно, следуя его желаниям. Даже зная его секрет, победить Айдара кажется невозможным.


городское фэнтези

Узоры чёрной магии

В предгорьях Тянь-Шаня, на фоне древних легенд и современных технологий, разворачивается история о столкновении человеческих амбиций с силами природы. Ученые, одержимые поиском чуда, обнаруживают метеорит с невероятными свойствами, но их открытие грозит обернуться катастрофой, потрясающей основы научного мира и человеческой морали.

Неконтролируемые мутации, политические интриги и отчаянная борьба за выживание – цена за попытку овладеть непостижимой силой. Уничтожить или спасти? Ответ на этот вопрос решит судьбу не только ученых, но и всего мира, оставив после себя лишь загадочный пепел и неизгладимую тайну.

научная фантастика

боевая фантастика

Вне зоны доступа

Бывшая жена моего мужа решила, что опять хочет его себе и сделала все, чтобы разрушить нашу семью. Узнав об измене, я ушла, чтобы не мешать и попробовать построить новую жизнь. Но мой муж думает иначе и преследует меня. Зачем? А может, я поторопилась с выводами?


Неверный. Уходя, уходи

На узких улицах Джибути, под палящим солнцем и ветрами с моря, рождается еда, которая пахнет специями, жаром и самой жизнью. Здесь на каждом углу шипят лепёшки на сковородах, ароматные самбусы обжигают пальцы, а сладкий чай со специями собирает за столами усталых путников и заядлых спорщиков.

"Уличная еда Джибути: специи, жара и жизнь" — это путешествие в сердце страны, где рецепты передаются шёпотом, где каждая лепёшка, каждый кусочек риса несут в себе тепло домов, старых рынков и затерянных деревень.
Эта книга — не просто сборник рецептов. Это история о городе, где специи окрашивают повседневность, где улица становится кухней, а дым и пряности — языком общения.

Вы узнаете, как готовят самбусы, ароматные блинчики лахох, жарят мясо с кориандром и тушат баклажаны с помидорами. Простые и душевные блюда, созданные для того, чтобы делить еду с другими и согреваться в тени раскалённых домов.

кулинария

Уличная еда Джибути: специи, жара и жизнь

"Кухня полей и рек: дикая еда Зимбабве" — это путешествие в самую суть традиционной кухни, рожденной в сердце природы.
В этой книге собраны аутентичные рецепты, основанные на дарах диких полей, рек и лесов: скромных, но глубоких по вкусу.
Вы найдёте блюда из дикорастущих трав, речной рыбы, корнеплодов, бобов, диких ягод и съедобных насекомых — те самые рецепты, которые веками питали общины в сельских районах Зимбабве.

Каждый рецепт написан подробно и понятно, с уважением к традиционным методам приготовления.
Книга предназначена для тех, кто ищет настоящую еду — простую, честную, связанную с землёй и временем.

Это не только сборник рецептов, но и дань уважения древним знаниям о природе, выживании и скромной радости еды.

Кухня полей и рек: дикая еда Зимбабве

Коморы — архипелаг на перекрёстке ветров и морей, где песчаные пляжи встречаются с густыми ароматами ванили, кокоса и спелых бананов. Эта книга — приглашение в мир простых, но чарующих вкусов, где каждый рецепт — это маленькая сказка, рассказанная языком солнца, дождя и терпкого воздуха тропиков.

В сборнике собраны традиционные и вдохновлённые Коморскими островами блюда: кокосовые блинчики и банановые хлеба, ванильные пудинги и пряные десерты. Всё, что здесь приготовлено, вобрало в себя неторопливую мудрость островной жизни, тепло старинных кухонь и тайные истории, шёпотом передаваемые из поколения в поколение.

"Кокос, банан и ваниль: кулинарные сказки Комор" — это не просто книга рецептов. Это возможность почувствовать под пальцами шероховатость кокосовой скорлупы, услышать шум прибоя за окном и на мгновение забыть о суете, погрузившись в мечты о далёких берегах.



Кокос, банан и ваниль: кулинарные сказки Комор

Полная версия

Industrial Biotransformations

Другие книги автора