Египет. Все тонкости

Мария Алиева

Египет. Все тонкости

© Алиева М. А., текст, 2019

© ООО «Издательство АСТ», 2020

* * *

От автора

Египет я полюбила не сразу. Долго не могла принять эту страну для себя. Когда изначально нет цели уехать жить за границу, а судьба преподносит тебе такой сюрприз, как неожиданное знакомство с иностранцем, приходится резко перестраиваться и привыкать.

После переезда мне не нравилось все. И даже больше: меня все раздражало! Начиная от местной кухни и арабской речи вокруг и заканчивая воздухом: пряным, жарким и таким неродным.

Но через это, как оказалось, проходят все эмигранты, независимо от страны. Такая стадия принятия.

Супруг изначально не ел русскую еду, а я не могла есть все египетское и жирное. Я бегала по крупным супермаркетам, как оголтелая, и скупала все продукты для иностранцев: тостовый хлеб, дорогущие сыры и корнишоны. Так хотелось еды, хоть немного похожей на нашу.

Египтяне раздражали своей неспешностью и необязательностью. О пунктуальности никто и не слышал. Рабочие и мастера, чтобы решить какую-то проблему, могли прийти домой и в двенадцать ночи. Да, время здесь текло по-другому.

Больше всего расстраивало, что в нашем небольшом курортном городе Хургада и пойти-то было некуда. Парков нет, деревьев нет. Две прогулочные улицы, которые через два месяца уже в печенках сидели. И пальмы, пальмы, пальмы…

Муж старался как мог: возил меня на разные экскурсии, закупал все заморские продукты. Но первый год, как ни крути, был самым тяжелым.

Где-то закрадывались сомнения, что я все-таки попала в рабство, которым меня так пугали перед отъездом с родины мои родные, и надо срочно рвать отсюда когти. Но, как оказалось, я просто попала в семейную жизнь.

До замужества у меня не было опыта совместной жизни с парнем, и я не знала, каково это вообще – жить с кем-то.

Поэтому не могу сказать, что восточный мужчина чем-то отличается от славянского. Мой супруг (так же как и любой другой) любит поесть, чтобы дома был порядок и уют, глаженые рубашки. Но я на тот момент была уверена – меня эксплуатируют по полной! Готовить каждый день? Мыть посуду? Не на ту напал! Я била себя кулаком в грудь и отстаивала свои женские права.

В итоге готовил супруг, убирались вместе, а одежду и вовсе сдавали в ландри – прачечную (где ее стирают, сразу гладят, а потом еще и на дом приносят). И со всем этим моему восточному мужчине приходилось мириться. Уж очень ему не хотелось меня чем-то обидеть. Он-то был уверен, что у нас в Европе все так и живут.

Прошел год. Как-то незаметно я влилась в этот восточный ритм жизни. Я уже не впадала в депрессию, и тоска не окутывала меня с ног до головы, как было в первые месяцы. Я вышла на работу, завела друзей, начала учить язык.

Просто так сложилось, что мой переезд случился раньше, чем любовь к этой стране.

Мой личный совет для тех, кто только переезжает: не делайте поспешных выводов на стадии адаптации. У всех она длится по-разному: у кого-то месяц, у кого-то несколько лет. Но вы однозначно почувствуете, когда все начнет меняться.

Сейчас для меня Хургада – это мой дом. Море и пальмы радуют. Многообразие фруктов – круглый год. Где провести досуг – теперь я рассказываю своему мужу, который, кстати, уже давно привык к русской кухне. А восточной неспешности вообще надо поучиться всем. Жить без суеты, в гармонии с собой – не об этом ли мечтает каждый?

Судьбоносная встреча

На Востоке считается, что вся наша жизнь, весь наш путь уже предначертан заранее. Что бы мы ни делали, куда бы ни ехали, все будет так, как должно быть. Судьба. Мактуб. Так написано.

Мой муж – египтянин. Он воспитывался и рос в Египте и поэтому с самого детства верит в это безусловно. А еще он думает, что он умеет видеть будущее. Но даже он был удивлен, когда его жизнь так круто изменилась.

Когда я отдыхала в Египте, в день нашего знакомства мы вместе с ним оказались на яхте. Мой тогда еще даже в мыслях не муж был моим сопровождающим гидом, он подошел ко мне, взял мою ладонь и, водя пальцем по руке, голосом гадалки заговорил: «Видишь вот эту линию… Это линия судьбы».

Я стою, смотрю ему прямо в глаза и думаю: «Восток – дело тонкое, Петруха! Не на ту напал!» А сама продолжаю слушать с серьезным видом.

«Я умею предсказывать будущее! И вот эта длинная линия показывает, что мы проведем с тобой этот вечер, а потом и всю оставшуюся жизнь вместе! Так написано».

Я еле дослушала его речь. На тот момент мне это казалось просто смешным. Интересно, думаю, сколько раз он уже клеил туристок таким способом? Показала ему на двух девушек, загорающих топлес, и ушла подальше наслаждаться отдыхом в открытом море. Но Петруха не сдался.

В тот вечер я все же отправилась на свидание, где передо мной предстал обычный простой парень, добрый и очень юморной, который в стиле героя Челентано («каков твой будет положительный ответ?») просто сказал, что на выходных мы знакомимся с родителями, а затем женимся. Моего ответа даже не требовалось. Все было настолько естественно, как будто мы были знакомы сто лет.

Мы часто с Афифи любим вспоминать этот день. Много смешного было, как теперь кажется.

Уложив детей спать, сидим в обнимку, смотрим какой-нибудь фильм, и муж спрашивает: «Ну вот объясни мне как? Кааааак? Как так получилось, что вместо обычной интрижки, вместо ожидаемого курортного романа мы сейчас сидим здесь. Как я вообще женился на русской? Мы уже столько лет живем вместе. У нас семья, есть сын и дочка. Но я до сих пор не понимаю, как так вышло, что вместо спокойной, привычной мне жизни я получил тебя и каждый день, как на вулкане?»

Тогда я молча беру его ладонь, провожу пальцем и голосом гадалки говорю: «Вот видишь эту линию? Это линия судьбы… Так что сегодняшний вечер и всю оставшуюся жизнь мы проведем вместе».

Сам однажды нагадал.

Мактуб. Так написано.

Мой дом – моя крепость

На Востоке дом – это нечто сугубо личное и интимное. Посторонние никогда не придут в гости без предупреждения. Особенно мужчины. Это невежливо. А вдруг хозяин дома будет отсутствовать? Тогда его жене придется вести беседу с чужими мужчинами, а это может доставить ей дискомфорт. Например, мой муж никогда не приведет в дом гостей, не обговорив все много раз со мной. И то, скорее всего, в мужской компании они посидят где-то вне дома. В кафе, например. Попьют кофе, сваренный в турке, любители покурить кальян (шиша – по-арабски) закажут его. Не принято, чтобы мужчины причиняли некий дискомфорт любимой женщине в доме. Ведь по дому могут лежать какие-то личные женские вещи, которые я не хочу показывать мужскому взгляду.

С девушками и женщинами ситуация другая. С ними я могу встречаться, где хочу и когда хочу. И в кафе, и дома. Девичники организовать проще.

Когда женщины собираются посидеть дома, мужчины обычно уходят, чтобы также не доставлять дискомфорт своим присутствием пришедшим гостьям. У девчонок свои секреты.

Часто в египетских семьях принято строить семейный дом. Покупается земля и на ней строится дом, который принадлежит всем членам семьи. В этом доме может проживать несколько семей из одной большой семьи или даже рода.

Расскажу на примере нашего семейного дома. У нас такой дом есть в Каире. Первый этаж и лишние комнаты муж строил для родителей, но они так и не решились бросить свою жизнь в деревне и переехать в город.

Первый этаж – общий. Там есть один большой зал (ресепшен по-египетски). В таком зале вдоль стен стоят диваны или мягкие подушки, на которых могут расположиться гости. Иногда есть еще стол или телевизор. Если стола нет – это не беда. В каждой египетской семье есть низкие круглые переносные столики, которые называются таблея. Чтобы за ними есть, нужно сесть на пол. Для большого количества гостей таблея не годится. За ней помещаются максимум пять-шесть человек. Если гостей пришло больше, то приносятся скатерти или большое покрывало и стелятся прямо на полу. Помню случаи, где хозяева стелили газеты. Мы и сами так делаем иногда, когда не успеваем подготовиться к приезду родственников.

Если дом победнее, то диваны могут заменять деревянные скамейки. Но суть одна: это комната для общения и встреч с гостями.

Чаще всего есть еще второй зал рядом, поменьше. Например, чтобы гости разных семей могли разделиться. Но в основном чтобы женщины отдохнули в отдельной комнате. Тогда можно снять лишнюю одежду, которую разрешается снимать в отсутствие мужчин, расположиться как удобно без лишних мужских взглядов.

Этим первый этаж не ограничивается. Есть еще общие душевые и туалет, общая кухня и несколько дополнительных комнат.

В конце коридора на первом этаже за толстой квартирной дверью находится квартира брата моего мужа. Там есть свой ресепшен, своя спальня, детская, кухня и туалет с ванной. То есть все, что есть в обычной квартире для жизни. Если брат или его семья не хотят никого видеть из родственников (никогда не было такого на моей памяти), то они просто закрывают центральную дверь в свою квартиру.

На втором этаже находится квартира другого брата. Часть второго этажа не достроена, там может быть квартира еще одного брата. Или наша, например. Но мы решили, что жить в семейном доме мы не будем, поэтому решили не вкладываться в ремонт.

На третий этаж ведет пока только лестница, и там есть стены. В этом семейном доме квартиру могут иметь мой сын или его кузены – сыновья братьев мужа. Девочки в семейном доме тоже могут жить. Но, как показывает практика, чаще всего они выходят замуж и уходят в дом к мужу. Потому что предоставить жилье для семейной жизни – привилегия мужчин.

Окна в таких домах небольшие и находятся высоко. Это делается для того, чтобы солнце не накаляло помещение. А еще дома строятся очень близко, буквально стена к стене. Чтобы соседи не были свидетелями частной жизни соседнего дома, окна стараются делать высоко, ближе к потолку.

На балконе сушится белье и всегда стоит корзина с веревкой. Если не хочется спускаться вниз, в ней всегда можно что-то передать: ключи, телефон. Или купить что-то в маленьком магазинчике у дома – в корзинке спустить деньги вниз и получить товар, который тебе понадобился.

Честно говоря, моя квартира в Хургаде мало чем напоминает египетский семейный дом. И даже квартиру из этого семейного дома.

В нашей хургадинской квартире из египетского только муж да газовый баллон, который часто можно встретить в египетских домах. Во всем остальном мой быт мало чем отличается от вашего.

Мы не едим на полу, с моего балкона не слышно звуков азана, и корзинку мы не спускаем. Кушаем мы русскую кухню, накладываем не в миллион тарелок, а обычно, порционно. По квартире мы не ходим в обуви, как принято во многих египетских домах. У нас даже нет дежурных туалетных тапочек, потому что в туалете всегда сухой пол. У нас не включен телевизор на всю. Чаще всего он у нас вообще не включен, мы его не смотрим.

Многие слушают мои рассказы про семейный дом и говорят: «Я бы так жить не смогла. Столько народу в доме, никакого личного пространства».

Я, честно признаться, тоже бы не смогла. Поэтому в такой колорит мы погружаемся лишь на время, в гостях у родственников. Меня уже давно ничто не раздражает. Мне всегда все интересно, потому что я знаю, что в моем доме не такие порядки.

Даже если придется однажды переехать жить в деревню, я вряд ли буду разводить птиц и заниматься хозяйством. Скорее всего, я привезу с собой микроволновку, мультиварку и первым делом узнаю все сервисы доставки еды.

Знакомство с родителями

Я никогда не забуду свою первую поездку в семейный дом в Каире, будучи еще невестой. Первая встреча с родителями мужа. Дом тогда еще только начинал строиться. Потихоньку обрисовались кирпичные стены первого этажа. В будущих комнатах – куры и утки. Это мама привезла из деревни на знакомство с невесткой – хотела меня порадовать, показать достаток. Из мебели какой-то один диван, да пара стульев.

Тогда я еще не переехала жить в Египет, а просто решила проверить себя. Что будет, когда я узнаю эту жизнь изнутри? Мое ли это?

Мы зашли в нечто похожее на дом. Уже с порога я поняла, что сейчас все начнется… и понеслось!

Братья жали руки, незнакомые женщины обнимались и расцеловывали меня в щеки по многу раз. А я все ждала, когда же эта толпа разойдется, и останутся только самые близкие. А ждала я, как оказалось, зря. Эти 15–20 человек и были самые близкие. Дышать. Мне нечем дышать в такой толпе! Неееет. Это не мое. Мы легли спать, а в голове я уже начала обратный отсчет, когда же наконец закончится мой эксперимент с погружением в Египет и я вернусь в Россию домой.

Наутро вечерние страсти забылись, и я решила с новым настроем взглянуть на ситуацию. Афифи меня спросил, могу ли я что-нибудь приготовить, ну, мол, что я умею вообще. Похвастаться хотел, наверно. Наивный. Я говорю: «Ну, курицу могу». Ее вроде все едят, и готовить быстро…

Все обрадовались, заулыбались, кто-то даже в ладоши захлопал.

А потом внесли ее. Целую. Неощипанную. Живую. Мама дает ее мне, а у куры, клянусь, глаза на мокром месте. И она как бы шепчет: «Только не ты! Только не ты! Хочу быструю смерть». А я, хоть далеко и не «Гринпис», но куру резать отказалась. Как-то это все так неожиданно для меня оказалось. Я-то ждала пакет с заморозкой. Ну, или хотя бы привычного мне вида птицу: без головы, ощипанную и желательно уже порезанную на кусочки.

В голове еще раз мелькнуло: ну точно не мое, скорей бы домой.

И тут пришла бабуленька.

Честно говоря, муж сразу запретил родне мерить меня по меркам египетских невест: мол, смотреть по зубам, волосам, весу – это прошлый век. Главное – это его выбор, и он несет за него ответственность, и никто другой.

Но бабуленькам закон не писан. И, как показала практика, это не зависит от страны проживания. Сидя за обедом, она заприметила мое тощее запястье и подняла высоко мою руку, с возгласом: «Э да? (Что это?)». Все 20 человек оторвались от тарелок и уставились на мою повисшую в воздухе руку. Кто-то даже поперхнулся. Мое детское, дистрофичное запястье явно не вписывалось в критерии хорошей невесты. Наверняка родня подумала: болезная какая-то. Но мы с Афифи отшутились, а будущая свекровь, которая сама очень хрупкая и миниатюрная женщина (впрочем, как и бабуленька), вступилась за меня: «У нас в семье все такие! Не в коня корм!»

Много что еще случилось в ту поездку, после чего я думала снова и снова, что эта жизнь не для меня, и мне никогда не понять ни этот язык, ни этих людей.

Но как же это все было ярко, интересно и нетипично. Сколько всего существует в мире, чего мы не принимаем только потому, что боимся узнать.

Стоя на крыше и наблюдая, как на моих глазах закатывается солнце, я уже знала, что все мои «нееет» и «не мое» – это лишь уговоры самой себя, потому что в душе я уже давно приняла другое решение.

Спустя четыре месяца я переехала жить в Египет уже окончательно. И за десять лет ни разу не пожалела, что однажды рискнула круто изменить свою жизнь.

Какие они – египтяне

Если вы отдыхали в Египте в туристических городах, прошу, не судите о целом народе по торговцам сувенирных лавок. Это неприятные люди, которые навязчиво пристают со своими товарами не только к иностранцам. Египтяне, которые приезжают на отдых, также не могут отделаться от пристального внимания рыночных зазывал.

Египтяне – простые, добродушные, всегда готовые прийти на помощь. По крайней мере, мне встречались только такие люди. Про их неспешность и особенности менталитета ходят легенды, над которыми они сами по-доброму смеются.

Вот некоторые из них:

• Настоящий египтянин может пойти на день рождения в 23:00. Даже если это детский праздник.

• Любят детей без ума. Всех, даже которых видели одну минуту.

• Настолько эмоциональны, что не представляют выражение своих эмоций без сопровождающей жестикуляции. А некоторые жесты настолько полюбились египтянам, что они ими постоянно заменяют многие слова и даже предложения.

• Путают «п» и «б» в иностранных словах: бебси, баба (папа), баспор (паспорт), бадарка (подарок).

• Хранят хлеб в морозильнике.

• Не знают, что такое пунктуальность.

• На любой вопрос отвечают: «ин ша Аллах» (дай бог). Например: «Алло. Это аптека?» – «Ин ша Аллах аптека. Что хотели?»

• Сочувствуют любому человеку – не египтянину. И думают, как ему не повезло в жизни, раз он родился в другой стране.

• Три часа говорят по телефону с родственниками, потому что трубка идет по кругу. А потом еще и сами передают свою трубку каждому, всем, кто рядом с тобой, чтобы все друг с другом перездоровались.

• Орут на весь дом, но искренне уверены, что просто разговаривают.

• А еще слушают телевизор на 100 %-й громкости.

• Уверены, что сигнал клаксона за рулем автомобиля – это единственное правило, которое существует на дорогах.

• Не спеша ходят посередине дороги, а не по тротуару, не обращая внимания на сигналящие машины.

• На своем балконе держат пустую корзину на веревке, на случай если будет лень спускаться в магазин.

• Если на улице зима, они одеты в шапку, куртку, теплые штаны, но на ногах шлепанцы.

• Они почти всю еду едят лепешками, а не вилкой и ложкой.

• Могут привести в пример пятьсот тысяч доводов, почему Египет – это самая лучшая в мире страна.

Арабы или потомки фараонов?

Египтяне очень гордятся своей страной. Конечно, ведь их цивилизация – самая древняя в мире. А они не просто арабы, а потомки самых настоящих фараонов.

И знаете, они оказались почти правы.

Более десяти лет ученые из National Geographic изучали генетический профиль жителей каждой страны мира, чтобы установить расовое и этническое происхождение человечества.

Они собрали сотни коренных египтян, провели анализ ДНК и выяснили, что с арабами потомки фараонов соотносятся лишь на 17 %. На 68 % египтяне – исконные африканцы, точнее, североафриканцы, кровь которых со временем разбавили евреи (4 %), выходцы из Восточной Африки (3 %), азиаты (3 %) и жители Южной Европы (3 %).

Арабские компоненты в Египте появились в результате миграционных потоков с распространением сельского хозяйства еще 10 тысяч лет назад. А уже в VII веке, с распространением ислама, сюда пришли и арабы с Аравийского полуострова.

Восточноафриканские компоненты в генах египтян пришли от внутренних передвижений в сторону плодородного Нила.

А частичку Европы и Азии в своих генах египтяне получили благодаря статусу, который играл в свое время Египет в экономическом и культурном развитии Средиземноморского региона.

На мой взгляд, египтяне очень сильно отличаются от арабов даже внешне. У них абсолютно другая форма черепа и черты лица. В Интернете можно найти множество споров на эту тему. Есть даже подборка фотографий египтян разного пола и возраста, которые показаны в сравнении с древними фараонами. Сходство есть. Но верить или нет – дело каждого.

Египет – это люди

Есть такая известная песня, которую исполнила певица Далида на египетском диалекте, она называется «Ахсан нэс» («Лучшие люди»).

Это песня про египтян. Песня очень душевная и пронизана любовью к египетскому народу. Всего за пять минут, что длится эта композиция, можно увидеть, каким Египет может быть разным, какие разные сами египтяне.

Условно эту страну можно разделить на две части: Верхний Египет (юг и центральная часть страны) и Нижний Египет (города в дельте реки Нил).

Жители Верхнего Египта (по-арабски Саид Маср) называются саиди. И они очень отличаются от жителей Нижнего Египта.

Саиди – более простые люди. В отличие от жителей Нижнего Египта, которые ближе к Европе и подвержены современным веяниям запада, саиди сохранили свою самобытность. У них свои традиции, своя традиционная одежда, музыкальные инструменты, свой саидский диалект, который ближе к классическому арабскому языку, чем египетский диалект жителей Нижнего Египта.

Это люди, которые по большому счету работают руками. Они эмоциональны, быстро вспыхивают, но так же быстро отходят и беззаботно радуются мелочам. Именно в их домах часто можно встретить оружие, например автомат Калашникова. А кровная месть для них – в порядке вещей. Своих женщин они оберегают от посторонних взглядов, но в то же время гостеприимство саиди не знает границ. Некоторые привычки и особенности саиди настолько прикипели к их портрету, что саиди стали частыми героями египетских анекдотов.

Жители Нижнего Египта – бохарейцы – не менее гостеприимны. Но более мягкий климат, связанный с тем, что совсем близко находится Средиземное море, сделал и их характер более мягким, нежели характер их соседей с юга страны.

Их традиции и образ жизни гораздо ближе к привычному нам. В воспитании и культуре чувствуется близость Европы. И мужчины, и женщины носят более открытую европейскую одежду, празднуют общепринятые мировые праздники, слушают иностранную музыку. Даже их диалект более мягкий, речь звучит более спокойно и плавно.

Между тем Верхний и Нижний Египет – это условные разделения. Никаких границ в реальной жизни нет. А жители между собой прекрасно ладят и дополняют друг друга.

Мохамед Мунир

Есть один исполнитель, которого можно назвать душой страны. Его любят и знают все. Тембр его голоса не спутать ни с каким другим. Мохамед Мунир – всенародная любовь!

Он родился в Асуане, в нубийской семье. Исполняет не только поп-музыку, но и нубийскую, а также музыку в стиле джаз и регги. Его любят и дети, и старики, и мужчины, и женщины, потому что он поет не только о любви. В своих песнях Мунир затрагивает философские, жизненные темы, социальные вопросы – все, что является болью и гордостью Египта. Именно поэтому его так любят.

Своими песнями он попадает в сердце каждого жителя и остается с ними навсегда.

Многие не раз встречалась с ним в аэропорту, на улице, в магазинах. Он с удовольствием со всеми фотографируется и раздает автографы.

В жизни Мунир такой же, как его песни: простой, веселый и абсолютный, без звездной болезни, добряк. Близкий к народу, как и его творчество.

На русском языке в Википедии нет информации об этом певце и актере. Но можно послушать его песни и посмотреть душевные клипы на YouTube.

Рекомендую: Misr orayba (مصر قريبة) – Египет рядом.

Если вы приедете в страну пирамид и блеснете своими знаниями о Мохамеде Мунире перед местными, вы увидите уважение в глазах египтян. Потому что Мунир – это и есть сам Египет.

Толератность

Египет – отличная проверка на толерантность.

Я выросла и воспитывалась в другом мире, и, конечно, я не разделяю многих взглядов египтян и не живу так, как коренные египтяне. Но я принимаю жизнь и уклад других людей. Я их не осуждаю и не лезу со своими советами.

Обшарпанные стены, неприглядная одежда, пустые столы на свадьбах и днях рождениях… А кто сказал, что все свадьбы мира – это обязательно еда на столах?

Да, большинство египтян простые и не заморачиваются. Им не так важен бытовой комфорт, как духовные ценности.

Мусор – самая обсуждаемая тема. Почему в стране так грязно? Почему не убирают? Почему дети играют в мусоре? Почему животные пасутся на помойках и едят отходы, а не щиплют травку на лугах?

Некоторым сложно представить, что люди изначально поставлены в разные условия существования. Далеко не всем повезло родиться в богатой природными ресурсами стране. У египтян всего одна река на всех и 95 % площади – пустыня. Плодородная земля на вес золота, а под ногами почти везде песок.

Раньше как было? Поел и отходы на землю выбросил, чтобы все с пользой было, безотходное производство. Органика как-никак. Но кто ж мог подумать, что цивилизация станет развиваться так быстро?

За последние 20 лет появилось столько неорганических упаковок. И полиэтилен, к тому же бесплатный. Египтяне (да и не только они), со своей самобытностью и устоями, недостаточным уровнем образования в стране, просто не успевают подстраиваться под современный мир. Только-только начали вести пропаганду в школах и ставить мусорки.

В Хургаде есть такая неправительственная организация – HEPCA. Это ассоциация, которая занимается охраной окружающей среды. Они пытаются сохранить город и море чистыми, проводят пропаганду в школах, рассказывая о том, что планета у нас одна и надо заботиться об окружающей среде.

Если где-то рядом с домом есть большая свалка мусора, можно связаться с ними на их страничке в Фейсбуке, они приедут с соответствующей техникой и все уберут.

Не так давно HEPCA выступили с предложением к губернатору сократить использование пластика. Пластик наносит огромный урон флоре и фауне самого красивого моря в мире. Губернатор поддержал предложение.