50 беспроигрышных идей в выращивании томатов

Мария Колпакова

50 беспроигрышных идей в выращивании томатов

Введение

Многие люди в нашей стране выращивают овощи на своих участках, одно из первых мест среди них занимают томаты. Каждый владелец даже небольшого огорода стремится получить хороший урожай. Для кого-то выращивание овощей – это работа, для кого-то – хобби. Но в любом случае любой овощевод гордится тем, что выросло у него на грядках, особенно если урожай удался.

Собранные на собственном участке томаты содержат больше полезных для организма питательных веществ, чем массово выращенные, которые продаются в магазине. Также в них нет нитратов, ведь получение экологически чистого урожая является приоритетным, если овощи выращивают для своей семьи.

Чтобы собрать урожай крупных вкусных томатов, необходимо соблюдать многие требования. При выборе сортов этих культур для посадки надо руководствоваться климатическими условиями зоны проживания. Семена следует приобретать высокого качества, непросроченные и неиспорченные, хорошо прорастающие и дающие крепкую рассаду. Тщательно подготовить почву, грядки, грамотно удобрять и поливать растения. У каждой культуры свои потребности в воде и подкормке, которые необходимо удовлетворять. Важно правильно разместить овощи на огороде, чтобы они хорошо развивались и плодоносили, выбрать подходящие растения-предшественники, повышающие плодородность почвы и улучшающие рост томатов.

В нашей книге вы найдете 50 беспроигрышных идей по выращиванию томатов. Здесь рассказывается, как правильно выбрать место для посадки, подготовить почву, проводить полив, подкормки и т. д. Из нее вы узнаете об основных болезнях и вредителях этой культуры, а также о том, как своевременно и успешно с ними бороться. Все эти полезные сведения и рекомендации помогут вам вырастить богатый урожай на своем огороде.

Томаты, или помидоры, – растения семейства Пасленовые с плодами-ягодами. Их родиной является Южная Америка.

Помидоры являются теплолюбивой культурой. Оптимальная температура для их роста и развития – 22–25 °C, при температуре ниже 10 °C пыльца в цветках не созревает и завязь опадает. Томаты плохо переносят повышенную влажность воздуха, но при этом требовательны к влаге, которая им необходима для роста плодов. Также помидоры требовательны к свету – при недостатке освещения задерживается их развитие, бледнеют листья, опадают бутоны, стебли вытягиваются.

1. Как выбрать сорт томата для посадки

Выбирая сорт, главное – не запутаться, ведь для получения хорошего урожая важно учитывать все нюансы: высоту куста, устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям. На рынке семян можно выбрать сорта различного цвета, размера, вкуса и формы.

Например, есть сорта:

• с желтыми плодами – Чудо света, Желтый гигант, Новогодний, Солнышко и пр;

• с оранжевыми – Золотая рыбка, Мастер, Оранжевый король, Хурма, Апельсиновый;

• с коричневыми – Бедуин, Черный слон;

• с черными – Папуас, Черный мавр;

• с зелеными – Болото, Зеленое яблоко;

• с молочными (белыми) – Люкс, Айсберг;

• с полосатыми – Тигрелла, Фейерверк.

По скороспелости сорта делятся на ранние (90— 105 дней от всходов до созревания плодов), среднеспелые (105–120 дней) и позднеспелые (120–140 дней).

Выбирая сорт, нужно помнить, что указанное время от всходов до созревания возможно только при благоприятных условиях выращивания.

2. Какие сорта томатов относятся к ранним

Малышок F1

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 95—115 дней.

Общее описание: гибридный супердетерминантный сорт, куст достигает в высоту 50 см. С одного куста можно получить до 2–2,5 кг.

Подходит для выращивания в открытом грунте и в пленочных теплицах. Плоды имеют плоскоокруглую форму, слаборебристые, масса составляет 70–80 г. Сорт обладает хорошей холодоустойчивостью, завязи появляются даже при низкой температуре.

Назначение: используются в свежем виде и хорошо подходят для консервирования.

Сибирский ранний

Сроки созревания: от появления всходов до плодоношения проходит 95—100 дней.

Общее описание: мелкоплодный высокоурожайный сорт. За счет маленького размера плоды вызревают быстро. Куст невысокий, 30–50 см, густооблиственный. Неприхотливый сорт. Его можно выращивать как на балконе, с посевом семян в феврале, так и в открытом грунте. На рассаду надо сеять в середине марта. Вес плодов – 60—100 г. Они хорошего вкуса, сочные. Кожица тонкая, жесткая. Лежкость средняя.

Назначение: хорошо подходит для салатов, приготовления заливок, маринования, консервирования в томатном соке, а также замораживания.

Джина

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 90—100 дней. Плодоношение растянутое.

Общее описание: высота куста 70 см. Сорт средне- и крупноплодный, вес плодов 190–350 г. Плоды сочные, хорошего вкуса. Кожица жесткая. Лежкость хорошая.

Назначение: салатное, также подходит для консервирования.

Ирма

Сроки созревания: от появления всходов до плодоношения проходит 100 дней.

Общее описание: растение высотой 50–60 см. Не требует пасынкования. Сорт средне- и крупноплодный. Мякоть средней сочности, с хорошим вкусом. Кожица жесткая. Хорошей лежкости.

Назначение: для салатов, замораживания, консервирования в собственном соку, маринования.

Кардинал

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 110–115 дней.

Общее описание: среднерослое растение для выращивания в открытом грунте и высокорослое – в закрытом. Сорт хорошо переносит временные похолодания.

Крупноплодный сорт, вес плодов – 150–300 г. Мякоть арбузная, вкусная, средней сочности, семян мало. Кожица тонкая. Лежкость средняя.

Назначение: салатное, для приготовления томатной пасты, пюре, лечо. Нарезанные помидоры можно замораживать.

Малиновый гигант

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 105–110 дней.

Общее описание: один из самых известных сортов. Растение среднерослое, до 1 м в высоту. Требует умеренного пасынкования. Подвязка обязательна. Плоды средние и крупные, 200–600 г. Мякоть нежная, очень сочная, хорошего вкуса. Созревший плод мягкий. Кожица тонкая, нежная. Лежкость низкая.

Назначение: салатное, для приготовления соков, заливок, лечо, кетчупов.

Монгольский карлик

Сроки созревания: срок от появления всходов до спелости плодов – 100–110 дней.

Общее описание: совершенно новый сорт стелющегося томата, не требующий ни пасынкования, ни подвязывания. Вступает в плодоношение очень рано и плодоносит до заморозков, плоды практически не боятся болезней. Очень неприхотлив. Растение достигает в высоту всего 15–20 см, после чего начинает изгибаться вниз, одновременно выпуская пасынки, которые тоже стремятся изогнуться вниз. Поэтому при посадке в грунт этот сорт высаживают на расстоянии 60–70 см друг от друга. Каждое растение занимает площадь примерно 50 см. Побеги очень удобно укрывать от заморозков.

Холодоустойчивый сорт. Плоды мясистые, очень сочные. Дозревают довольно быстро.

Назначение: салатное.

Розовый слон

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 112 дней.

Общее описание: высокорослое растение. Куст требует пасынкования и обязательной подвязки. Крупноплодный сорт, плоды весят 200–600 г. В кисти наблюдается до 5–6 плодов, но рекомендуют оставлять не более 4. Плоды мясистые, сочные, сладкие.

Назначение: салатное, консервирование (лечо, сок, паста, кетчупы).

Бийский розан

Сроки созревания: от всходов до плодоношения проходит 112 дней.

Общее описание: куст высотой до 1 м. Плоды плоскоокруглой формы, ярко-малиновые, мясистые, плотные, массой до 600 г. Вкус хороший. Сорт требует пасынкования и подвязывания.

Назначение: для употребления в свежем виде.

Маяк

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 65—110 дней.

Общее описание: универсального назначения. Куст высотой до 1,5 м, плоды правильной округлосердцевидной формы, плотные, мясистые, массой до 800 г. Кожица тонкая. Сорт требует пасынкования, подвязки, формирования в 1–2 стебля.

Назначение: салатное.

Пинк Буш F1

Сроки созревания: период от появления первых всходов до созревания занимает 65—110 дней.

Общее описание: низкорослый гибрид 40 см высотой с плодами розового цвета, массой 180–250 г. Плоды привлекательной окраски, с различными вкусовыми качествами. Они хорошо защищены листьями от ожогов. Гибрид устойчив к комплексу болезней. Используется для выращивания в открытом грунте и теплицах на шпалерах.

Назначение: для употребления в свежем виде.

Пинки F1

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 112—115 дней.

Общее описание: куст высотой до 1 м. Крупные плоды весом до 300 г, плоско-округлые, ярко-розовые снаружи, красные внутри, вкусные. Гибрид устойчив к различным заболеваниям. Требует формирования в 1–2 стебля, пасынкования и подвязки.

Назначение: салатное.

Русская душа

Сроки созревания: от появления всходов до плодоношения проходит 100–115 дней.

Общее описание: куст высотой до 1,5 м. Очень урожайный. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Плоды крупные, красно-алого цвета, массой 600–900 г. Отличный вкус. Сорт вынослив к неблагоприятным погодным условиям. Может расти на любых почвах. Урожайность составляет до 5 кг с одного растения. Назначение: салатное.

Алые свечи

Сроки созревания: срок от появления всходов до созревания урожая – 112 дней.

Общее описание: высокорослый сорт, масса плодов до 120 г. Отличается 100%-й завязью плодов в кисти и по ярусам. Требует формирования в 1–2 стебля, пасынкования, подвязки.

Назначение: универсальное.

Акварель

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 100 дней.

Общее описание: неприхотливый сорт для открытого грунта. Куст высотой до 40 см, штамбовый, не требует пасынкования и подвязки. Плоды вытянуто-сливовидные, красные, массой 80—120 г. Кожица плотная. Лежкость хорошая. Сорт устойчив к септориозу и вершинной гнили. Урожайность составляет 6–8 кг с 1 м2.

Назначение: засолка и консервирование.

Буян, или Боец

Сроки созревания: срок до созревания урожая составляет 65—110 дней.

Общее описание: куст высотой до 40 см. Масса плодов 130 г. Плоды красные, хорошего вкуса. Не требует подвязывания, в пасынковании сорт не нуждается. Устойчив к ряду болезней.

Назначение: для употребления в свежем виде.

Буян желтый

Сроки созревания: от появления всходов до плодоношения проходит 65—110 дней.

Общее описание: растение высотой до 40 см. Плоды ярко-желтого цвета яйцевидной формы, с массой 80—100 г. Хорошего вкуса. Сорт не требует пасынкования. Устойчив к ряду болезней.

Назначение: для салатов и консервирования.

Женечка

Сроки созревания: период от появления всходов до плодоношения составляет 65 дней.

Общее описание: очень урожайный сорт для открытого грунта. Куст высотой 35–40 см, плоды округлые, равномерно-красного цвета, плотные, массой до 100 г. Хороших вкусовых качеств. Обеспечивает стабильное и длительное плодоношение при любых погодных условиях. Устойчив к ряду болезней.

Назначение: салатное.

Золотая Андромеда

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 75—115 дней.

Общее описание: холодостойкий гибрид для выращивания в открытом грунте. Куст высотой до 1 м.

Плоды округлые, ярко-желтые, массой до 130 г, транспортабельные. Отличаются высокими вкусовыми качествами. Гибрид устойчив к вирусу табачной мозаики. Низкорослый, не требует пасынкования и обязательной подвязки.

Назначение: для употребления в свежем виде.

Каспар

Сроки созревания: период от появления всходов до созревания урожая составляет 110–115 дней.

Общее описание: куст высотой до 1 м. Высокоурожайный гибрид с овальными плодами.

Растение мощное, раскидистое. Плоды имеют высокие вкусовые и товарные качества, масса достигает 150 г.

Требует формирования в 1–2 стебля, пасынкования и подвязки.

Назначение: для консервирования.

Краковяк

Сроки созревания: от появления всходов до плодоношения проходит 78–83 дня.

Общее описание: низкорослый сорт до 50 см, рекомендован для выращивания в открытом грунте. Не требует подвязки и пасынкования.

Плоды плоскоокруглой формы, массой 50–70 г. Нежные, вкусные. Урожайность с одного куста составляет 1,5 кг. Сорт можно выращивать прямым посевом семян под пленочные укрытия в начале мая. Устойчив к ряду болезней.

Назначение: салатное.

Лисичка

Сроки созревания: от появления первых всходов до созревания проходит 100–110 дней.

Общее описание: урожайный сорт для малогабаритных укрытий и пленочных теплиц. Куст высотой 90—100 см, кисть простая. Плоды ярко-оранжевые, удлиненно-овальные, массой 120–130 г, плотные, сладкие. Необходимы подвязка и пасынкование.

Сорт устойчив к ряду болезней.

Назначение: для употребления в свежем виде и консервирования.

Настенька

Сроки созревания: от появления всходов до плодоношения проходит 80 дней.

Общее описание: куст компактный, высотой до 70 см, не требует пасынкования. Плоды округло-вытянутые, розовые, мясистые, массой до 300 г, вкусные. Обильно плодоносит в любых погодных условиях, устойчив к фитофторозу. Подходит для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.

Назначение: салатное.

Отрадные

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 92—102 дня.

Общее описание: куст высотой 35–45 см. Плоды округлой формы, красные, массой 80—100 г, с отличным вкусом. Сорт устойчив к фитофторозу. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте.

Назначение: салатное.

Ракета

Сроки созревания: период от появления всходов до плодоношения – 104–126 дней.

Общее описание: куст компактный, высотой до 40 см. Стебель слаборазветвленный. Плоды сливовидные с носиком, красные, массой 40–55 г, вкусные. Сорт интенсивного типа. Устойчив к ряду болезней.

Назначение: салатное, для консервирования.

Союз

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 65—110 дней.

Общее описание: высота куста до 80 см. Сорт для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Плоды плоскоокруглой формы, красного цвета, массой до 120 г. Растения не требуют пасынкования, но нужно подвязывать к кольям. Устойчив к ряду болезней.

Назначение: салатное.

Тэсти

Сроки созревания: от появления всходов до плодоношения проходит 65—110 дней.

Общее описание: куст высокорослый, 1–1,3 м. Новый голландский гибрид с очень плотными плодами вишнево-красного цвета, весом до 100 г. Вкус сладкий, сахаристый.

Назначение: для засолки и салатов.

Толстой

Сроки созревания: от появления всходов до созревания плодов проходит 70 дней.

Общее описание: кусты высотой 1,5 м. Высокоурожайный гибрид. Плоды округлой формы, весом 100–120 г, плотные, темно-красного цвета, хороших вкусовых качеств. Хорошо хранятся.

Рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте.

Назначение: для салатов и засолки.

3. Какие сорта томатов относятся к среднеспелым

Буденовка

Сроки созревания: от появления всходов до плодоношения проходит 110–115 дней.

Общее описание: среднерослое растение высотой до 70 см. Пасынкование способствует созреванию крупных плодов. Плоды средние или крупные, средней лежкости, с тонкой кожицей.

Мякоть обладает хорошим вкусом, средней сочностью.

Назначение: салатное. Мелкие и средние плоды можно использовать для консервирования, средние и крупные – для томатного пюре, лечо и пр.

Бычье сердце

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 110–115 дней.

Общее описание: растение среднерослое. Плоды крупные или средние, сочные, мягкие, с хорошим вкусом. Кожица тонкая.

Назначение: салатное, подходит для приготовления сока, заливок и лечо.

Груша желтая, красная, черная

Сроки созревания: от появления всходов до плодоношения проходит 110–120 дней.

Общее описание: высокорослый сорт, особенно желтая и красная. Черная менее рослая, но более мощная. Вес плодов – от 60 до 100 г.

У красной груши плоды крепкие, несочные. Кожица тонкая. Хорошо хранятся. У желтой груши плоды малосочные, среднего вкуса. Кожица тонкая. Хранятся плохо. У черной груши плоды сочные, хорошего вкуса. Кожица тонкая. Средней лежкости.

Назначение: маринование, засол.

Дамские пальчики

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 100–110 дней.

Общее описание: растение высотой до 50 см. Не нуждается в пасынковании. Требует подвязки по мере необходимости. Плоды грушевидной формы, красного цвета, массой до 60 г. Урожайность составляет до 3 кг с куста. Плоды не склонны к растрескиванию. Мякоть плотная, твердая.

Назначение: консервирование.

Данко

Сроки созревания: период от появления всходов до созревания плодов составляет 100–105 дней.

Общее описание: высота куста 50–55 см. Плоды средние или крупные. Мякоть средней сочности, хорошего вкуса. Кожица тонкая. Лежкость хорошая.

Назначение: салатное, для приготовления лечо и соусов.

Дядя Степа

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 110–120 дней.

Общее описание: сорт с плодами, по форме напоминающими банан. Рекомендуется для выращивания в теплицах и пленочных укрытиях.

Высокорослое растение, требует пасынкования и подвязки. На 1 м2 рекомендуется высаживать не более трех растений. Плоды твердые, плотные, весом 100–200 г, иногда до 300 г.

Назначение: длительное хранение и заморозка.

Русский богатырь

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 110–120 дней.

Общее описание: мощный куст с крупными плодами. Один из лучших сортов для открытого грунта и пленочных тоннелей. В открытом грунте высота растения достигает 1–1,2 м.

Крупноплодный сорт. Плоды крепкие, весом 200–400 г. Мякоть арбузная, суховатая, хорошего вкуса. Кожица тонкая. Лежкость средняя.

Назначение: салатное; для консервирования (паста, лечо, хреновина). Можно замораживать.

Черный принц

Сроки созревания: от появления всходов до плодоношения проходит 110–120 дней.

Общее описание: сорт с некрупными плодами весом 100–150 г. Томаты хорошего вкуса, очень сочные. Кожица тонкая, жесткая. Лежкость невысокая.

Назначение: салатное, для приготовления сока, кетчупов, консервирования в собственном соку.

Андреевский сюрприз

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 112–120 дней.

Общее описание: сорт универсального назначения, достигает в высоту до 1,5 м. Плоды очень крупные, до 900 г, плоскоокруглой формы, мясистые, сладкие. Сорт устойчив к заболеваниям.

Назначение: салатное.

Вельможа

Сроки созревания: от появления всходов до плодоношения проходит 103–117 дней.

Общее описание: высокоурожайный сорт для выращивания в открытом грунте. Куст высотой до 1,5 м. Плоды сердцевидной формы, ярко-малиновые, сочные, вкусные, массой до 450 г.

Назначение: для переработки и употребления в свежем виде.

Дуля

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 112–120 дней.

Общее описание: сорт для теплиц. Куст высотой 1,5 м. Крупные плоды широкогрушевидной формы, массой до 600 г, красного цвета. Сладкие, вкусные. Сорт требует пасынкования и формирования в 1–2 стебля. Устойчив к ряду болезней.

Назначение: салатное.

Исполин малиновый

Сроки созревания: от появления всходов до плодоношения проходит 115—120 дней.

Общее описание: куст высотой 1,5–1,6 м. Плоды крупные, плоскоокруглой формы, массой 300–800 г, иногда до 1200 г, отличных вкусовых качеств. Требует подвязки, можно проводить пасынкование, чтобы получить сверхранний урожай. Устойчив к ряду болезней.

Назначение: салатное.

Король оранжевых

Сроки созревания: срок от появления всходов до спелости плодов – 112–120 дней.

Общее описание: куст высотой до 1,5 м. Высокоурожайный сорт с плодами ярко-оранжевого цвета. Плоды вкусные, массой до 800 г. Требует формирования в 1–2 стебля, пасынкования и подвязки. Устойчив к ряду болезней.

Назначение: салатное.

Медовый спас

Сроки созревания: от появления всходов до созревания проходит 112—120 дней.

Общее описание: высокоурожайный среднеспелый сорт для открытого грунта и пленочных теплиц. Растение высотой 1,2–1,5 м. Плоды конусовидной формы, ярко-оранжевые, массой до 600 г, с отличным вкусом. Сорт отличается устойчивостью к неблагоприятным условиям, жаростойкостью. Куст нуждается в подвязке и формировании, выращивается в 1–2 стебля.

Назначение: салатное.

Пинк Райз F1

Сроки созревания: от появления всходов до плодоношения проходит 112–120 дней.

Общее описание: гибрид для стеклянных теплиц. Куст высотой до 1 м. Округлые плоды весом около 200 г. Урожайность высокая. Гибрид устойчив к ряду болезней вертициллезному и фузариозному увяданию, серой и бурой пятнистости листьев и пр.

Назначение: универсальное.

Японский краб

Сроки созревания: от появления всходов до плодоношения проходит 112–120 дней.

Общее описание: для открытого грунта и пленочных теплиц. Растение мощное, с темно-зеленой листвой, высотой до 1,5 м. Требует выращивания в 1–2 стебля, пасынкования, подвязки. Оригинальный сорт с крупными плодами массой до 800 г. Плоды красные, мясистые, плоскоокруглые, вкусные. Устойчив к ряду болезней.